Polpettone americano
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 364, grasso totale 19 G., grassi saturi 7 G., proteine 26 G., carboidrati 22 G., fibra 2 G., colesterolo 130 mg, sodio 1220 mg, zucchero 12 G.
Calorie 364, grasso totale 19 G., grassi saturi 7 G., proteine 26 G., carboidrati 22 G., fibra 2 G., colesterolo 130 mg, sodio 1220 mg, zucchero 12 G.
Con questa ricetta imparerai a preparare un delizioso e succoso polpettone base con pochi ingredienti. È fatto solo con carne macinata di manzo, cipolle e peperoni per renderlo succoso, uova, pomodori e avena. Le uniche spezie sono pepe nero e una guarnizione di ketchup, senape e zucchero di canna, che conferirà al polpettone una deliziosa crosticina una volta cotto. Una volta imparata questa ricetta, potrai aggiungere altri tipi di carne macinata, verdure o spezie a piacere, personalizzandola in base ai gusti della tua famiglia. Il polpettone è perfetto come piatto principale o per farcire i panini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Polpettone
- 450 g di carne macinata
- 1 e 1/4 cucchiaini di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 0,5 tazza di cipolla tritata
- 0,5 tazza di peperone rosso tritato
- 1 uovo, leggermente sbattuto
- 220 g di pomodori pelati a pezzi in scatola, nel loro succo
- 0,5 tazza di fiocchi d'avena a cottura rapida
Smalto
- 1/3 di tazza di ketchup
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di senape preparata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, pomodori passati, ketchup, senape, fiocchi d'avena, peperone dolce
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
- Mescola bene tutti gli ingredienti e versa il composto in una teglia. Dai all'impasto la forma di un polpettone.
Smalto:
Mescola gli ingredienti per la copertura e distribuiscili sul pane. Cuoci in forno per 1 ora.
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