Salsa di spinaci, carciofi e peperoni grigliati
Voti: 1
Tempo: 31 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 8
Calorie 325, grasso totale 15 G., grassi saturi 3 G., proteine 9 G., carboidrati 40 G., fibra 6 G., colesterolo 6 mg, sodio 377 mg, zucchero 2 G.
Porzione: 1 di 8
Calorie 325, grasso totale 15 G., grassi saturi 3 G., proteine 9 G., carboidrati 40 G., fibra 6 G., colesterolo 6 mg, sodio 377 mg, zucchero 2 G.
Le verdure surgelate e in scatola sono un antipasto che piace a tutti in qualsiasi momento. In questa ricetta, Guy Fieri aggiunge spinaci in crema, carciofi scongelati, peperoni arrostiti in scatola, spezie e parmigiano per una consistenza più cremosa e cuoce la salsa in una teglia di alluminio sulla griglia. Dopo lo scongelamento, strizzate bene per eliminare tutta l'acqua ed evitare che la salsa diventi troppo acquosa. Questo antipasto è perfetto per le feste in giardino, ma potete preparare questa salsa anche al forno. Servite con pita chips e tortilla chips per intingere e gustare.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 400 g di cuori di carciofo in scatola (o scongelati), scolati e tagliati a dadini (non marinati)
- 250 g di spinaci in crema surgelati, scongelati
- 0,5 tazza di cipolla rossa, tritata finemente
- 0,5 tazze di peperoni dolci arrostiti a dadini
- 1/3 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di salsa pesto acquistata al supermercato
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 0,5 cucchiaini di sale
- 1 confezione di tortilla chips
- 1 confezione di chips di pita
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate una griglia a gas o a carbone a 175 °C (350 °F).
- In una ciotola media, unire tutti gli ingredienti tranne le patatine. Trasferire il composto su una teglia da forno quadrata di 23x23 cm foderata di carta stagnola e coprire con un altro foglio di alluminio. Cuocere a fuoco indiretto (idealmente a 175 °C) per 15 minuti, girando la teglia ogni 5 minuti per garantire una cottura uniforme. Togliere con attenzione dalla griglia e servire con le patatine.
Nota
La salsa può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento della cottura. In questo caso, aggiungere 10 minuti al tempo di cottura alla griglia.
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