Panzanella
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questa insalata estiva italiana si prepara in pochi minuti. Mentre tostate i cubetti di pane, tritate i pomodori, la cipolla rossa e il basilico. Aggiungete i crostini raffreddati e i capperi e condite l'insalata con olio d'oliva e aceto di vino rosso. Con pochi ingredienti, potrete gustare un'esplosione di sapori vivaci, soprattutto quando i pomodori rilasciano il loro delizioso succo nel condimento e assorbono il pane. Questa panzanella può essere servita come antipasto sostanzioso.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 kg di pomodori tritati
- 1 tazza di basilico spezzettato
- 2/3 di tazza di olio d'oliva
- 1/4 di tazza di capperi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, pomodori, cipolla rossa, aceto di vino, basilico, capperi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Disponete 8 tazze di cubetti di pane croccante su una teglia, distribuiteli in un unico strato e cuocete in forno a 200°C per 8-10 minuti; lasciate raffreddare.
- Trasferite il pane in una ciotola e aggiungete 1 kg di pomodori a pezzi, mezza cipolla rossa tagliata a fettine sottili, 1 tazza di basilico spezzettato, 2/3 di tazza di olio d'oliva e 1/4 di tazza ciascuno di capperi e aceto di vino rosso. Condite con sale e pepe e mescolate delicatamente.
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