Pollo alla Stroganoff
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 446, grasso totale 16 G., grassi saturi 3 G., proteine 36 G., carboidrati 38 G., fibra 2 G., colesterolo 121 mg, sodio 621 mg, zucchero 5 G.
Calorie 446, grasso totale 16 G., grassi saturi 3 G., proteine 36 G., carboidrati 38 G., fibra 2 G., colesterolo 121 mg, sodio 621 mg, zucchero 5 G.
Questo semplice piatto ha tutti gli ingredienti che rendono il manzo alla Stroganoff così popolare, con la differenza che al posto del manzo si usa il pollo. Pezzetti di petto di pollo dorati e croccanti vengono cotti a fuoco lento in una cremosa salsa ai funghi e la cena è pronta in meno di mezz'ora.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 4 mezze petti di pollo disossati e senza pelle (circa 450 g), tagliati a strisce
- 2 tazze di funghi tagliati a fettine sottili (circa 170 g)
- 1 cipolla media, tritata (circa 1/2 tazza)
- 1 lattina (300 g) di zuppa cremosa di pollo
- 0,5 cucchiai di yogurt magro naturale
- 1/4 di tazza d'acqua
- 4 tazze di tagliatelle all'uovo medie, lessate senza sale
- Paprica
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, tagliatelle all'uovo, funghi, paprica, yogurt
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella da 25 cm a fuoco medio-alto. Aggiungete il pollo e cuocete, mescolando frequentemente, finché non sarà ben dorato. Togliete il pollo dalla padella.
- Nella stessa padella, scaldate l'olio rimanente a fuoco medio. Aggiungete i funghi e la cipolla e cuocete finché non si saranno ammorbiditi.
- In una padella, unire la zuppa, lo yogurt e l'acqua e portare a ebollizione. Rimettere il pollo nella padella. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento finché il pollo non sarà cotto. Se lo si desidera, cospargere con paprika. Servire il pollo in salsa con i noodles.
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