Salmone al forno
Voti: 2
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 544, grasso totale 34 G., grassi saturi 7 G., proteine 37 G., carboidrati 23 G., fibra 1 G., colesterolo 96 mg, sodio 564 mg, zucchero 18 G.
Calorie 544, grasso totale 34 G., grassi saturi 7 G., proteine 37 G., carboidrati 23 G., fibra 1 G., colesterolo 96 mg, sodio 564 mg, zucchero 18 G.
Questa ricetta permette di cucinare velocemente filetti di salmone con una varietà di condimenti, creando ogni volta un piatto sempre nuovo. L'opzione più semplice è spennellare il pesce con miele e cospargerlo di pepe nero e scorza di limone. Volete osare di più? Conditelo con salsa Sriracha piccante, pesto, salsa barbecue o semplicemente cospargetelo con un mix di semi di papavero e sesamo. Potete cuocerlo al forno o alla griglia.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti di salmone con la pelle, 170 g ciascuno, a temperatura ambiente
- 1/4 di tazza di miele
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salmone, scorza di limone, pepe nero, Miele, salsa al pesto, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Spennellate il lato carnoso di ogni filetto di salmone con il miele. Guarnite con il condimento che preferite.
- Opzioni di condimento
Salate e aggiungete abbondante pepe nero macinato fresco. Cospargete con scorza di limone grattugiata e guarnite ogni porzione di salmone con due spicchi di limone.
Ricoprite uniformemente ogni fetta di salmone con 2 cucchiai di salsa barbecue e cospargetela con il composto di semi di papavero.
Adagiate la salsa al pesto sopra il miele sul filetto e spalmatela con cura, evitando che il miele fuoriesca dai bordi (per questa operazione è necessario un pesto ben freddo, circa 150 ml di pesto di basilico). - Preriscaldate la griglia o il forno a 160-175 °C (350-355 °F). Adagiate il pesce su un foglio di alluminio o su una teglia rivestita di carta stagnola antiaderente, posizionandola sul ripiano centrale del forno. Cuocete in forno o alla griglia fino al grado di cottura desiderato, 10-15 minuti per una cottura media. Lasciate riposare il pesce per 1-2 minuti e servite.
Categorie:
Ricette simili
