Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Un po' di salsa Dijonnaise con miele e coriandolo è tutto ciò che serve per un salmone al forno succoso e saporito. Per un'opzione più salutare, usa maionese a basso contenuto calorico. Fai attenzione a non cuocere troppo il salmone, e risulterà tenerissimo. Un'ottima idea per una cena veloce durante le feste o per una cena infrasettimanale.

Ingredienti:

• 2 cucchiai di senape di Digione
• 1 cucchiaio di maionese ipocalorica
• 2 cucchiaini di miele
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato finemente
• 4 filetti di salmone, 150 g ciascuno, senza pelle (taglio centrale)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

salmone, senape di Digione, coriandolo, Miele

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 200 °C. Rivestire una teglia con carta stagnola.
Passo 2
• In una piccola ciotola, mescolate la senape, la maionese, il miele e 1 cucchiaio di coriandolo. Disponete i filetti di salmone sulla teglia preparata e cospargeteli con 1/4 di cucchiaino di sale e pepe nero. Spalmate uniformemente il composto di senape su ciascun filetto.
Passo 3
• Cuocete in forno finché non saranno teneri, per 10-12 minuti. Cospargete con il cucchiaio di coriandolo rimasto e servite.

Voti: 1