Sformato di formaggio e uova
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 453, grasso totale 32 G., grassi saturi 16 G., proteine 23 G., carboidrati 19 G., fibra 2 G., colesterolo 287 mg, sodio 629 mg, zucchero 2 G.
Calorie 453, grasso totale 32 G., grassi saturi 16 G., proteine 23 G., carboidrati 19 G., fibra 2 G., colesterolo 287 mg, sodio 629 mg, zucchero 2 G.
L'ingrediente segreto di questa frittata al formaggio è la senape selvatica. Il suo sapore vivace e leggermente amarognolo si sposa magnificamente con la consistenza cremosa della frittata. Inoltre, la senape selvatica aggiunge colore e fibre al piatto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cucchiai di burro non salato a temperatura ambiente
- 3 tazze di foglie di senape tritate
- 1 spicchio d'aglio tritato
- Sale grosso e pepe nero macinato fresco
- 12 uova grandi, leggermente sbattute
- 0,5 tazze di latte
- 0,5 cucchiai. preparato secco per pancake
- 2 tazze di cheddar giallo grattugiato
- 2 tazze di formaggio Monterey Jack grattugiato
- 2 tazze di patate grattugiate surgelate
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, latte, Formaggio Monterey Jack, patata, foglie di senape, farina di prima qualità, aglio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Imburrare una teglia da forno di 22x32 cm con 1 cucchiaio di burro ammorbidito.
- Sciogli i restanti 3 cucchiai di burro in una padella a fuoco medio. Aggiungi le foglie di senape, l'aglio e un pizzico di sale e pepe e cuoci finché le foglie non saranno tenere, circa 2-3 minuti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
- In una ciotola, sbattete insieme le uova, il latte, il lievito in polvere, mezzo cucchiaino di sale e un pizzico di pepe fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete le erbe aromatiche, il formaggio e le patate grattugiate. Versate il composto in una pirofila imburrata. Cuocete in forno fino a doratura, per 45-50 minuti. Lasciate raffreddare leggermente la casseruola, tagliatela a fette e servitela tiepida.
Autore della ricetta - Kardea Brown è una chef, organizzatrice di catering e personaggio televisivo statunitense.
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