Patate fritte con arrosto di manzo
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 400, grasso totale 21 G., grassi saturi 7 G., proteine 24 G., carboidrati 25 G., fibra 3 G., colesterolo 63 mg, sodio 986 mg, zucchero 4 G.
Calorie 400, grasso totale 21 G., grassi saturi 7 G., proteine 24 G., carboidrati 25 G., fibra 3 G., colesterolo 63 mg, sodio 986 mg, zucchero 4 G.
Le patate grattugiate surgelate da friggere sono pratiche e, con queste, otterrete anche una frittella di patate super croccante, servita come panino con roast beef a fette sottili, formaggio e anelli di cipolla rossa. Perfetta per la colazione o la cena.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di patate grattugiate surgelate per hash browns
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 8 fette sottili di roast beef
- 8 fette sottili di formaggio bianco
- Mezza cipolla rossa piccola, tagliata a fettine sottili e separata in anelli
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate una padella antiaderente capiente a fuoco medio-alto e aggiungete l'olio vegetale. Unite le patate grattugiate surgelate, 3/4 di cucchiaino di sale e un po' di pangrattato nero macinato fresco.
- Livellate le patate, coprite e cuocete, senza mescolare, finché non saranno dorate sul fondo, per 3-5 minuti. Mescolate un paio di volte, coprite e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché le patate non saranno di un bel colore dorato, per circa 15 minuti.
- Se le patate si stanno dorando troppo velocemente, abbassate la fiamma a media. Con un cucchiaio di legno o una spatola, formate 4 cerchi con le patate.
- Adagiate 2 fette di roast beef su ogni fetta di patata, condite leggermente con sale e pepe. Aggiungete 2 fette di formaggio, poi la cipolla rossa. Coprite e cuocete a fuoco medio finché il formaggio non si sarà sciolto, circa 2 minuti; guarnite con l'erba cipollina.
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