Gamberi alla griglia con patate
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 418, grasso totale 12 G., grassi saturi G., proteine 38 G., carboidrati 33 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 418, grasso totale 12 G., grassi saturi G., proteine 38 G., carboidrati 33 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Una ricetta per gamberi con patate novelle e cipolle. I gamberi e le verdure vengono grigliati in un foglio di alluminio con birra, burro e spezie.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 675 g di gamberoni, sgusciati e puliti (le code possono essere lasciate).
- 3/4 cucchiaino Condimenti Old Bay
- 675 g di patate novelle, tagliate a metà
- 1 cipolla rossa media, tagliata a spicchi
- 3 cucchiai (45 g) di burro non salato, tagliato a pezzetti
- Sale grosso
- 360 ml di birra leggera
- 1/4 di tazza di prezzemolo tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: gamberi, birra leggera, patata, cipolla rossa, prezzemolo, condimento per pesce
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate la griglia a fuoco medio-alto. Piegate un foglio di alluminio resistente in due strati. Disponete le patate e le cipolle al centro. Ripiegate i bordi del foglio a formare una ciotola. Spalmate 2 cucchiai (30 g) di burro sulle verdure e cospargetele con 1/2 cucchiaino di sale. Versate circa 2/3 della birra. Coprite con un altro strato di alluminio, sigillando bene i bordi.
- Adagiate il cartoccio di alluminio sulla griglia, coprite e cuocete per 20-25 minuti, finché le patate non saranno tenere (dovrebbero potersi infilzare facilmente con una forchetta).
- Nel frattempo, piegate altri due strati di carta stagnola. Disponete i gamberi al centro. Ripiegate i bordi in modo da formare una ciotola. Spalmate il burro rimanente (1 cucchiaio) sui gamberi, cospargeteli con il condimento Old Bay e versate la birra rimanente. Coprite con un altro strato di carta stagnola, sigillando bene i bordi.
- Quando le verdure sono quasi cotte, mettete il sacchetto con i gamberi sulla griglia, coprite e cuocete per 6-8 minuti, finché i gamberi non diventano rosa. Cospargete le verdure con prezzemolo e sale a piacere. Servite con i gamberi e il liquido che si è raccolto nei cartocci di alluminio.
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