Ricette semplici per dolci

Torta di fragole

Questo popolare dessert è composto da una base di pasta frolla al latticello moderatamente dolce e panna montata leggermente zuccherata. La torta è ottima servita leggermente fredda: dopo averla tolta dal frigorifero, lasciatela a temperatura ambiente mentre montate la panna per la guarnizione.

Ricetta: Torta di fragole

Biscotti con salsa dolce da intingere

Questa ricetta riporterà alla mente i ricordi d'infanzia di quando la mamma preparava una torta e noi ci infilavamo di nascosto le dita nell'impasto delizioso. Cardea Brown ha creato una salsa dolce al gusto di impasto, con coloratissime codette di zucchero, che si abbina perfettamente ai biscotti di pasta frolla.

Ricetta: Biscotti con salsa dolce da intingere

gelato fritto in padella

Cuocete questi biscotti giganti con gocce di cioccolato in una padella di ghisa per ottenere bordi croccanti e un centro che si scioglie in bocca. Guarniteli con il vostro gelato preferito, salsa al cioccolato calda e ciliegie al maraschino.

Ricetta: Coppa gelato "melt-a-dish" con muffin fatto in casa con gocce di cioccolato.

Pizza con frutta

Per preparare questa pizza estiva alla frutta, potete usare qualsiasi frutto e bacca di stagione che riusciate a trovare: lamponi, fragole, mirtilli, more, pesche, nettarine o albicocche. La base della pizza è un grande biscotto di pasta frolla, che potete cuocere il giorno prima e avvolgere strettamente nella pellicola trasparente fino al momento di farcirlo con la crema al formaggio.

Ricetta: Pizza con frutta

Biscotti brownie

La ricetta di Ree unisce il meglio di entrambi i dessert. Il tocco finale è lo zucchero a velo, che viene aggiunto dopo che i biscotti si sono raffreddati.

Ricetta: Biscotti brownie

Torta al cioccolato senza farina

Questo dessert senza glutine può essere consumato a temperatura ambiente, ma conservandolo in frigorifero la torta acquisirà una consistenza meravigliosamente densa.

Ricetta: Torta al cioccolato senza farina

Cupcake alla ciliegia con soda alcolica

Questi originali cupcake per feste sono decorati con la tua bevanda preferita.

Ricetta: Cupcake al liquore hard seltzer e ciliegia

Cake pops

Questa diventerà la vostra ricetta preferita per i cake pops. L'impasto e la glassa possono essere personalizzati a piacere. Seguite questa semplice tecnica e otterrete il dolce perfetto per le vostre feste.

Ricetta: Cake pops fatti in casa

Biscotti con gocce di cioccolato

Ecco dei versatili biscotti con gocce di cioccolato. Questa ricetta, facile e veloce, non richiede attrezzature particolari e l'impasto può essere utilizzato anche per altri prodotti da forno (come i biscotti Rocky Road).

Ricetta: biscotti americani

Budino di banana con panna

Tyler arricchisce il suo sofisticato budino con vaniglia, bourbon e liquore alla banana. Guarnitelo con panna montata fatta in casa ed è davvero spettacolare.

Ricetta: Budino americano alla banana con biscotti

Insalata di fragole e pretzel

Nella cucina americana esistono diversi dessert che si fregiano orgogliosamente del nome di "insalata", ma l'insalata di fragole e pretzel è la meno gradevole di tutte! Assomiglia più a una torta composta da tre strati distinti: uno strato inferiore di pretzel salati, uno strato intermedio di crema al formaggio e uno strato superiore di gelatina di fragole con fragole congelate all'interno.

Ricetta: Insalata di fragole e pretzel

biscotti al burro di arachidi

Risparmia tempo in cucina con questa ricetta veloce. Mescola gli ingredienti, rotola i dolcetti nello zucchero, premi il centro con una forchetta per creare delle strisce e inforna!

Ricetta: biscotti al burro di arachidi

Torta alla crema irlandese

Questo ricco e aromatico dessert per adulti è infuso con il sapore del caffè irlandese.

Ricetta: Torta al gusto di crema irlandese

Torta Tres Leches

È tutto ciò che amiamo della tradizionale torta tres leches (tre latti): una torta dolce e cremosa, guarnita con panna montata fatta in casa e cosparsa di cannella.

Ricetta: Torta classica ai tre latti

Barrette di biscotti con gocce di cioccolato

Chi ama i biscotti sia croccanti che morbidi si innamorerà di questa prelibatezza. I bordi sono croccanti, mentre il centro è morbido e ricco.

Ricetta: Barrette morbide con pezzi di cioccolato

Brownies al caramello salato e pretzel

Questa ricetta semplice è forse il modo migliore per preparare brownie dolci e salati partendo da un preparato già pronto.

Ricetta: Brownie soffice con caramello salato e pretzel

Budino di pane in pentola a cottura lenta

La cottura in pentola a pressione esalterà la consistenza cremosa e vellutata di questo classico dolce. Se preferite una crosticina croccante per un contrasto, potete cuocere il dolce in forno a temperatura elevata, cosparso di zucchero.

Ricetta: Semplice budino di pane con panna

cheesecake ipocalorica

Il segreto per una cheesecake più leggera che conservi lo stesso sapore ricco e cremoso? Una combinazione di formaggio Neufchâtel (un formaggio francese a basso contenuto di grassi), panna acida leggera e formaggio spalmabile a basso contenuto di grassi.

Ricetta: Cheesecake a ridotto contenuto di grassi

Biscotti al cioccolato e burro d'arachidi senza cottura

Cosa c'è di meglio di un delizioso dessert preparato con ingredienti che hai già in cucina? I biscotti senza cottura si preparano in pochi minuti; il più delle volte, devi solo aspettare che si solidifichino, trasformandosi in un dessert ricco, cioccolatoso e con un tocco di frutta secca.

Ricetta: Biscotti senza cottura al burro di arachidi e gocce di cioccolato

Un classico dessert a base di cereali croccanti per la colazione.

Questo dessert unico è preparato con marshmallow fusi e morbidi e riso soffiato. Abbiamo aggiunto un goccio di estratto di vaniglia e un pizzico di sale per un sapore più ricco.

Ricetta: Un classico dessert a base di cereali croccanti per la colazione.

Biscotti sandwich al limone e mirtilli

Farcite due biscotti ai mirtilli con una crema al formaggio e limone: una delizia dolce che piacerà a tutti.

Ricetta: Biscotti Whoopie Pie al limone e mirtilli

Mini cupcake red velvet

Il burro viene sostituito con olio vegetale, il che rende i cupcake meno unti ma comunque piacevolmente umidi. La glassa è fatta con formaggio spalmabile a basso contenuto di grassi e zuccherato: semplice, ma deliziosa.

Ricetta: Cupcake Red Velvet con glassa al formaggio cremoso

Lasagna dolce ai frutti di bosco

Nonostante il nome insolito, questo trifle freddo ai frutti di bosco è un dessert semplice dal sapore deciso, perfetto per un gruppo numeroso. Usate pan di Spagna surgelato: sarà più facile da tagliare a sfoglie, come per le lasagne.

Ricetta: Torta di lasagne ai frutti di bosco

Torta di basilico chiave

L'adorabile dessert al lime di Ree è composto da tre semplici strati. Si dispone una crema al lime fatta in casa su una base di biscotti Graham al burro, poi si guarnisce con panna montata fresca e si decora con scorza di lime grattugiata.

Ricetta: Torta di basilico chiave

Mini cheesecake su stecco

Per preparare uno spuntino delizioso, bastano una cheesecake congelata e dei bastoncini da lecca-lecca. Immergeteli nel cioccolato e ricopriteli di zuccherini colorati, scaglie di cocco o caramelle tritate.

Ricetta: Mini cheesecake ricoperte di cioccolato su stecco

Torte bionde con radici scure

I brownie di Guy sono un'aggiunta sorprendente a qualsiasi vassoio di biscotti. Il segreto sta nell'incorporare nocciole, cocco e gocce di cioccolato nell'impasto!

Ricetta: Blondie al cioccolato fondente

Torta di fragole

Una versione più leggera di questo dessert è arricchita dal sapore degli agrumi: la base di pasta frolla contiene scorza di limone, e la scorza d'arancia viene aggiunta alle fragole macerate. Lo yogurt greco è un ottimo sostituto della panna montata.

Ricetta: Torta di fragole a basso contenuto calorico

Frullato di banana e burro di arachidi

Il cremoso milkshake al burro d'arachidi di Jeff richiede solo sei ingredienti. Frulla il gelato, il burro d'arachidi, il latte intero e la banana in un frullatore, poi guarnisci con panna montata e arachidi tostate al miele.

Ricetta: Frullato con gelato e banana

Biscotti sandwich Red Velvet

Questi morbidi biscotti farciti vi riporteranno all'infanzia, ma con un tocco di velluto rosso.

Ricetta: Whoopie pie al velluto rosso

Rotolo di pan di Spagna con marmellata

L'impasto per questo rotolo può essere cotto su una normale teglia da forno con i bordi. È importante arrotolarlo senza ripieno quando è ancora caldo, in modo che si raffreddi e "ricordi" la sua forma. Una volta completamente raffreddato, srotolatelo, spalmate il ripieno (qualsiasi marmellata andrà bene!) e arrotolatelo di nuovo.

Ricetta: Rotolo di pan di Spagna con marmellata

Pasta frolla universale

Questa ricetta è un must per ogni cuoco casalingo: una torta alla vaniglia versatile che conquisterà tutti e che si presta facilmente a essere trasformata in qualcosa di nuovo. Le varianti di gusto sono infinite. Alla fine della ricetta troverete alcune fantastiche idee: torta al cioccolato, torta al limone e semi di papavero, torta al caffè, torta confetti e torta di marmellata di lamponi. Basta aggiungere gli ingredienti suggeriti all'impasto base per creare un nuovo gusto senza apportare modifiche sostanziali. Cosa c'è di più semplice?!

Ricetta: Pasta frolla universale

Base per impasto su una teglia da forno

Prendete nota di questa versatile pasta frolla, che può essere utilizzata per qualsiasi dolce, dalle torte ai rotoli di pan di Spagna fino ai dessert a base di frutti di bosco. La ricetta è incredibilmente semplice e la pasta risulta porosa, morbida e malleabile.

Ricetta: Base per impasto su una teglia da forno

Pane scimmia in pentola a cottura lenta

Non immaginereste mai che questo classico pane dolce si prepara in una pentola a cottura lenta anziché in forno. Un paio di accorgimenti garantiscono un sapore come quello di un pane appena sfornato: il burro nocciola conferisce un aroma di nocciola, e lo zucchero di canna si scioglie nell'impasto, lasciando una nota caramellata.

Ricetta: Pane scimmia in pentola a cottura lenta

Biscotti di pasta frolla friabili "Giorno e Notte"

Leggeri, burrosi e soffici, i biscotti di pasta frolla, base dei dolci natalizi, contengono solo pochi ingredienti essenziali: burro, farina, zucchero ed estratto di vaniglia. I biscotti "Day and Night" di Ina Garten, dalla consistenza friabile, sono resi ancora più deliziosi da una glassa al cioccolato fuso.

Ricetta: Biscotti di pasta frolla friabili "Giorno e Notte"

Torta semplice ai mirtilli

Se all'improvviso vi viene voglia di preparare una torta di mirtilli, non c'è bisogno di scongelare i mirtilli surgelati: il ripieno dolce e denso è pronto in pochi minuti.

Ricetta: Torta semplice ai mirtilli

Torta di carote

Alton guarnisce la torta di carote con una ricca glassa al formaggio cremoso: un classico che conquista tutti!

Ricetta: Torta di carote con glassa di ricotta

Turoniano

"Il turon (lumpia di banana) è un popolare involtino dolce e croccante fatto di pasta e ripieno di jackfruit e banane saba, molto diffuso nelle Filippine. Quando ero piccola, mio ​​nonno li preparava con le banane platano, che sono più facilmente reperibili negli Stati Uniti", ricorda l'autrice della ricetta Maya Ferrante.

Ricetta: Turoniano

Mochi con burro

Il mochi al burro è un dolce tipico delle feste hawaiane. Preparato con farina di riso glutinoso giapponese e latte di cocco, questo dessert è apprezzato per il suo sapore dolce e burroso e per la sua consistenza densa e gommosa.

Ricetta: Mochi con burro