Pollo con gnocchi in salsa cremosa
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 660, grasso totale 21 G., grassi saturi 11 G., proteine 55 G., carboidrati 60 G., fibra 6 G., colesterolo 203 mg, sodio 863 mg, zucchero 4 G.
Calorie 660, grasso totale 21 G., grassi saturi 11 G., proteine 55 G., carboidrati 60 G., fibra 6 G., colesterolo 203 mg, sodio 863 mg, zucchero 4 G.
Gli gnocchi di patate vengono cotti a fuoco lento in una leggera salsa cremosa con piselli, carote, cipolle e sedano e serviti con un succulento petto di pollo al forno. Tenete una confezione di gnocchi nel congelatore per una cena veloce e deliziosa in qualsiasi momento della settimana.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle (700-900 g)
- 1 cucchiaino e 1/4 di timo fresco tritato
- 1 cucchiaino di paprika
- 3 cucchiai di burro non salato
- 1 cipolla piccola, tritata
- 2 gambi di sedano, tagliati a fettine sottili
- 1 carota, tritata finemente
- 0,5 tazze di brodo di pollo leggermente salato
- 1 confezione (500 g) di gnocchi di patate
- 0,5 tazza di piselli verdi surgelati
- 1/4 di tazza di panna da montare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, gnocchi (gnocchi), sedano, carota, piselli, crema, timo, paprica
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 °C. Condire generosamente il pollo con sale e pepe e cospargerlo con 1 cucchiaino di timo e paprika. Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una padella antiaderente capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura, 2-3 minuti per lato. Trasferire su una teglia e cuocere in forno fino a completa cottura, 8-10 minuti.
- Nel frattempo, sciogliete i restanti 2 cucchiai di burro in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla, il sedano, le carote, il restante 1/4 di cucchiaino di timo e un pizzico di sale e pepe nero. Cuocete, mescolando, finché le verdure non saranno tenere, circa 5 minuti. Aggiungete il brodo di pollo e 3/4 di tazza d'acqua e portate a ebollizione. Aggiungete gli gnocchi, rompendo eventuali pezzi attaccati. Coprite e cuocete a fuoco lento finché gli gnocchi non saranno teneri, circa 5 minuti.
- Togli il coperchio e aggiungi i piselli e la panna. Cuoci finché il liquido non si addensa leggermente, circa 1 minuto; aggiusta di sale e pepe a piacere. Taglia il pollo a fette e servilo con gli gnocchi.
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