Gamberi fritti con riso
Voti: 20
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 358, grasso totale 12 G., grassi saturi 2 G., proteine 20 G., carboidrati 43 G., fibra 3 G., colesterolo 194 mg, sodio 431 mg, zucchero - G.
Calorie 358, grasso totale 12 G., grassi saturi 2 G., proteine 20 G., carboidrati 43 G., fibra 3 G., colesterolo 194 mg, sodio 431 mg, zucchero - G.
Quando ti trovi davanti al frigorifero, lo fissi e non sai cosa preparare per cena, la risposta più semplice è il riso fritto. Ti sono rimaste solo poche carote? Perfetto, è tutto ciò che ti serve. Un mazzetto di cipollotti? Anche quello va bene. Verdure surgelate? Le aggiungiamo anche quelle. Questo piatto è... Gamberi fritti Questa ricetta della rivista Food Network si prepara in soli 25 minuti utilizzando poche verdure e riso bianco precotto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 250 g di gamberi di mare di medie dimensioni, sgusciati e tagliati a pezzi
- 2 uova grandi
- Sale
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1,5 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino olio di sesamo
- 1 cucchiaio di zenzero sbucciato e tritato
- 150 g di piselli mangiatutto freschi o surgelati con il baccello (scongelare se surgelati), tagliati a metà
- 1 tazza di carote tritate
- 1 mazzo di cipollotti, tritati
- 3 tazze di riso a chicco lungo bollito
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: gamberi, salsa di soia, radice di zenzero, cipollotti, carota, riso, riso a chicco lungo, piselli mangiatutto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Sbattete le uova in una ciotola con un pizzico di sale. Scaldate 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella. Aggiungete le uova e cuocetele, senza mescolare, finché non si rapprendono, circa 1 minuto. Girate la frittata e cuocete l'altro lato per circa 30 secondi. Trasferitela su un tagliere e tagliatela a striscioline sottili.
- In una ciotola, mescolate la salsa di soia, l'olio di sesamo e 1 cucchiaio d'acqua. Lasciate riposare. Scaldate 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella. Aggiungete i gamberi e lo zenzero e soffriggete per circa 2 minuti. Aggiungete i piselli, le carote e i cipollotti e continuate a soffriggere finché non saranno teneri, circa 1 minuto. Aggiungete il riso e la salsa di soia e fate cuocere brevemente. Aggiungete la frittata e dividetela in porzioni.
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