Chili con carne macinata e salsa barbecue
Voti: 2
Potete rannicchiarvi sotto una morbida coperta e lasciarvi alle spalle lo stress della giornata con una ciotola fumante di questo chili generosamente speziato: un piacere senza sensi di colpa!
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 314, grasso totale 14 G., grassi saturi 5 G., proteine 27 G., carboidrati 19 G., fibra 4 G., colesterolo mg, sodio 490 mg, zucchero G.
Calorie 314, grasso totale 14 G., grassi saturi 5 G., proteine 27 G., carboidrati 19 G., fibra 4 G., colesterolo mg, sodio 490 mg, zucchero G.
Carne macinata cotta a fuoco lento in salsa barbecue e spezie al peperoncino.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di carne macinata magra
- 2 cucchiaini di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio schiacciati
- 1 cipolla media, tagliata a dadini
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai. peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 lattina (480 g) di salsa di pomodoro
- 1 tazza di brodo di pollo
- 3 cucchiai. salsa barbecue
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, salsa di pomodoro, salsa barbecue, crema di pomodoro, mandorle, aglio, condimento al peperoncino, cumino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete una casseruola o un pentolino a fuoco medio, aggiungete l'olio, l'aglio e la cipolla. Condite con sale e pepe e soffriggete per 3-5 minuti finché la cipolla non sarà morbida e profumata. Aggiungete il concentrato di pomodoro e mescolate bene. Aggiungete la carne macinata e cuocete fino a quando non sarà dorata, circa 5 minuti, mescolando frequentemente per rompere eventuali grumi.
- Aggiungete il peperoncino in polvere e il cumino e mescolate per distribuire uniformemente le spezie. Unite la salsa di pomodoro e il brodo e abbassate la fiamma. Cuocete a fuoco lento per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete la salsa barbecue e cuocete per altri 10 minuti. Servite caldo.
Un'altra versione di "Rosso" Chili senza fagioli, pezzi di manzo stufati con spezie al peperoncino.
Autore della ricetta - Min Kwon è una nutrizionista e blogger.
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