Ricette per torte dolci, panini e ciambelle

I beignet di New Orleans, soffici e dorati, sono preparati con un impasto lievitato e serviti caldi, spolverati di zucchero a velo, accompagnati da una tazza di caffè caldo con latte o cacao. Questa ricetta utilizza un impasto lievitato...

Completa il tuo cesto di pane natalizio con i Boston Rolls di Parker House: soffici e leggeri, con un meraviglioso aroma di burro. Questi panini furono prodotti per la prima volta nel XIX secolo...

Queste mini ciambelle si cuociono al forno, quindi avrete bisogno di uno stampo per mini ciambelle, oppure potete usare uno stampo per mini muffin se non vi dispiacciono i buchi nelle ciambelle.

Gli americani chiamano "donut holes" le piccole ciambelle a forma di palla che rimangono dopo aver praticato un foro nelle ciambelle più grandi. Vengono fritte insieme agli anelli e sono apprezzate quasi più delle ciambelle stesse...

Una ricetta versatile per bignè dolci o salati, ideale per preparare soffici profiteroles per torte o spuntini salati. Una volta cotti, forateli immediatamente con un coltello...

Soffici, croccanti fuori e vuoti dentro, i profiteroles sono il guscio perfetto per il gelato. Il gelato viene messo a cucchiaiate nei profiteroles tagliati a metà, si copre con l'altra metà e...

Le classiche ciambelle americane sono anelli soffici e fritti, ricoperti da una deliziosa glassa. Sono irresistibili. Le ciambelle lievitate hanno una consistenza più porosa e ariosa e...

In America, le ciambelle senza lievito sono chiamate anche "muffin doughnuts" perché l'impasto viene preparato quasi come quello di un muffin. Lievita con il lievito in polvere e può essere aromatizzato con vari ingredienti...

Non importa quante empanadas messicane prepari con questo ripieno dolce, saranno sempre un successo. Come si può resistere alla croccantezza del guscio e alla morbidezza del ripieno al caramello di questi pasticcini?

Trasforma i classici croissant francesi in pasticcini sofisticati, probabilmente ispirati alla tradizionale torta americana al limone e meringa. I croissant...

Queste mini ciambelle sono fatte con una pasta choux a base di farina di frumento e purè di patate istantaneo. Si aggiunge anche del burro...

Con i cuoricini di ciambella al cioccolato si può preparare un delizioso dessert: dei mini sandwich di gelato ricoperti di cioccolato. Basta inserirli tra due metà di ciambella...

Prepara delle tortine leggere e deliziose, dall'aspetto fresco e estivo. Questo dessert è a basso contenuto calorico e facilissimo da preparare: le tortine, o shortcake, si spezzano a metà e si usano come sandwich...

I profiteroles, soffici e leggeri, sono preparati con pasta choux, che, oltre alla farina, contiene burro, zucchero e uova. La pasta viene prima cotta in un pentolino sul fornello, mescolando continuamente con una frusta...

La combinazione di scorza d'arancia e mirtilli rossi secchi conferisce a questi scones un sapore straordinario e vibrante. Quando impastate, usate burro molto freddo, che si presenterà sotto forma di piccole gocce nell'impasto...

Gli scones al cocco, a differenza di quelli più tradizionali, sono preparati con latte di cocco e scaglie di cocco anziché con latte acido o kefir, il che conferisce ad ogni morso un sapore divino...

Una festosa colazione di Pasqua può anche avere la forma di un coniglietto. Una ciambella allegra a forma di coda e zampe di coniglio vi metterà sicuramente di buon umore. Non serve niente di speciale...

Il savarin è un dolce francese a forma di anello, fatto con pasta lievitata. Il savarin cotto viene imbevuto in un delizioso sciroppo di vaniglia e cognac, trasformandosi in un dessert davvero squisito, che viene poi...

Questi panini vitushki hanno un ripieno interessante che vi conquisterà con il suo sapore sfaccettato. I panini stessi sono fatti con pasta lievitata, che viene stesa e farcita con due tipi di ripieno. Il primo è...

A differenza del tradizionale babà al rum, questo babà viene cotto senza aggiunta di alcol né l'utilizzo di uno stampo speciale. L'impasto viene modellato a mano a forma di treccia e poi inserito all'interno...

Questi panini sono perfetti sotto ogni aspetto: una mollica leggera e soffice, un ripieno saporito di burro, zucchero e cannella, una deliziosa glassa cremosa e una guarnizione di zuccherini colorati. I panini vengono cotti in uno stampo a spirale...

Un impasto lievitato di base che si può usare per preparare panini arrotolabili con qualsiasi ripieno dolce. Questi panini sono pratici perché non è necessario modellarli singolarmente; basta stendere...

È meglio pianificare in anticipo la preparazione di queste ciambelle, poiché l'impasto lievitato viene preparato la sera prima e poi lasciato lievitare in frigorifero per tutta la notte. In un ambiente freddo, il lievito...

Questi panini veloci sono una vera salvezza se non avete tempo di aspettare ore che l'impasto lieviti, o se non avete mai lavorato con il lievito prima d'ora. Sono deliziosi e leggeri e, soprattutto, richiedono solo...

Una torta di pasta lievitata ripiena di cannella, zucchero e nocciole tostate, ricoperta da una glassa appiccicosa e cosparsa di nocciole tritate. L'impasto per il babà alle noci (o babka) si prepara con un lievito madre. Quindi...

I croissant leggeri e soffici, con una crosta perfettamente croccante, sono la delizia ideale da gustare con il caffè del mattino. Per avere sempre croissant freschissimi a colazione, preparateli in anticipo e...

Questi deliziosi panini lievitati sono ripieni di zucchero e cannella e ricoperti da una glassa appiccicosa e croccanti scaglie di mandorle. Per garantire che i panini siano perfettamente leggeri e soffici, l'impasto...

Soffici e profumati, questi panini stilizzati, a forma di adorabili coniglietti, sono una delizia perfetta per Pasqua o semplicemente per far felici i bambini. L'impasto lievitato è arricchito con uvetta e spezie come...

Un dolce meravigliosamente profumato per la tavola di Pasqua. I panini a croce prendono il nome dalle croci dipinte con glassa di zucchero sulla loro superficie. Si distinguono dagli altri tipi di panini...

I popover americani letteralmente saltano fuori dagli stampi quando vengono cotti sotto l'influenza del vapore, da cui il loro nome. Dopo la cottura...

I cross buns sono il dolce pasquale più popolare in molti paesi anglofoni. Tradizionalmente, vengono preparati il ​​Venerdì Santo, e a volte anche molto prima, perché sono incredibilmente deliziosi e...

Per il ripieno di questi scones, utilizzate un assortimento di frutti di bosco freschi e succosi: lamponi, mirtilli, more o qualsiasi altro frutto di bosco a vostra scelta. Più frutti di bosco diversi utilizzate, più interessante sarà il sapore. L'impasto è fatto con latticello, che...

Questo pane da leccarsi i baffi, ricoperto da una glassa deliziosamente appiccicosa e cosparso di pezzetti di noci pecan, è un dessert che non lascerà nessuno indifferente. Viene cotto in una teglia rotonda di metallo utilizzando palline di pasta lievitata,...

Trasforma le classiche ciambelle in attraenti tortine individuali, guarnite con una lucida fetta d'ananas e una ciliegina al maraschino. A differenza delle ciambelle tradizionali, queste vengono cotte al forno.

Questo delizioso pane fatto in casa con uvetta e cannella è preparato con un impasto lievitato, che può essere lavorato con una planetaria o a mano. Parte della farina di grano tenero nell'impasto viene sostituita con farina di riso integrale.

Questi soffici e saporiti panini sono cotti con un impasto lievitato mescolato con burro. Ciò conferisce un aroma e un sapore delicati e cremosi. Per garantire che i panini siano deliziosamente friabili,...

Tradizionalmente, il monkey bread americano viene preparato con numerose palline di impasto lievitato. Ma per semplificare le cose, potete usare un impasto già pronto per ottenere dei panini sfogliati. Sono già...

Questo pane rustico utilizza parti uguali di farina di frumento e di segale che, insieme a un po' di zucchero di canna, conferiscono al pane un sapore ricco, leggermente dolce e...

Diventa un maestro fornaio e prepara a casa un pane aromatico e delizioso con cacao e caffè. Questi ingredienti, insieme a melassa e miele, esalteranno il sapore e l'aroma del pane al caffè senza...

A differenza dei tradizionali scones inglesi, questi panini sono più simili a biscotti morbidi, ma sono preparati con gli stessi ingredienti: farina, latte acido, uova, lievito in polvere e burro. L'impasto...

Gli scones inglesi sono uno dei tipi più semplici di prodotti da forno fatti in casa. L'impasto si prepara velocemente, gli scones cuociono in poco tempo e risultano deliziosi. La loro caratteristica distintiva è la consistenza friabile. Cosa...

Questi grissini richiedono qualche ora di preparazione, ma ne vale la pena. Sono cotti con un impasto lievitato mescolato a farina integrale, che apporta una buona dose di fibre. E...