Panino per la colazione (dieta chetogenica)
Voti: 3
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 1 panino
Complessità: facilmente
Quantità: 1 panino
Un panino delizioso, sostanzioso e succoso, perfetto per la colazione in una dieta chetogenica. Invece del classico panino, questo sandwich utilizza due sottili polpette di salsiccia di maiale macinata e fritta, con una delicata frittata, cheddar fuso e spicchi di avocado in mezzo. Friggete prima le polpette, poi guarnite la frittata con uova sbattute con cremoso formaggio spalmabile ed erbe aromatiche fresche. Cipollotti, profumato coriandolo e prezzemolo aggiungono un tocco di sapore in più alla vostra frittata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiaini di olio di colza (canola)
- 150 g di salsiccia di maiale cruda senza budello
- 2 uova grandi
- 1,5 cucchiai di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata finemente
- 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato finemente
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato finemente
- 1 fetta sottile di cheddar stagionato
- 1/4 di avocado, tagliato a fette spesse 0,5 cm.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, kupaty (salsicce fritte), formaggio cheddar, formaggio cremoso, erba cipollina, prezzemolo, coriandolo, Avocado
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio in una piccola padella antiaderente a fuoco medio. Dividete la carne di salsiccia a metà e formate con ciascuna metà una polpetta sottile, di circa 10 cm di diametro. Adagiate le polpette nella padella e cuocetele fino a doratura, circa 2 minuti per lato. Trasferitele su un piatto foderato con carta assorbente. Mettete da parte la padella e il grasso fuso.
- Sbattere le uova con il formaggio cremoso, l'erba cipollina, il coriandolo, il prezzemolo, il sale e il pepe a piacere.
- Scaldate una padella con un po' d'olio a fuoco medio. Aggiungete le uova e mescolate con una spatola di silicone per i primi 30 secondi, finché il composto non forma dei grumi. Smettete di mescolare e cuocete per altri 30 secondi (le uova saranno umide in superficie), quindi trasferite la frittata su un piatto. Rimettete le uova in padella con il lato non cotto rivolto verso il basso. Cospargete una metà della frittata con il cheddar. Cuocete finché le uova non si saranno rapprese, ma saranno ancora morbide, per altri 30 secondi o 1 minuto.
- Adagiate la polpetta su un piatto. Con una spatola di silicone, piegate la frittata a metà, poi di nuovo a metà, toglietela dalla padella e adagiatela sulla polpetta. Guarnite con fette di avocado e la seconda polpetta di salsiccia.
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