Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2

Questo frullato sano e nutriente, simile a un gelato alla menta con gocce di cioccolato, è perfetto per la colazione e una vera delizia per chi segue la dieta chetogenica. È pronto in pochi minuti. La base è composta da latte di cocco e un goccio di yogurt bianco. Frullate il tutto con ghiaccio, foglie di menta e spinaci, poi aggiungete le fave di cacao per una consistenza simile al cioccolato. Dolcificate con eritritolo a piacere. Questa bevanda è un ottimo energizzante e un rapido toccasana per l'umore, grazie al suo aspetto invitante e al suo sapore rinfrescante.

Ingredienti:

• 1 tazza di latte di cocco non zuccherato
• 0,5 tazze di foglie di spinaci piccole e ben pressate
• 0,5 tazza di yogurt intero naturale
• 1/4 di tazza di foglie di menta fresca ben pressate
• Mezzo avocado
• 1 - 1,5 tazze di ghiaccio
• 2-3 cucchiai di dolcificante a base di eritritolo*
• 1 cucchiaio di fave di cacao tritate, più altre per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

Avocado, latte di cocco, yogurt, spinaci, menta

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Unire il latte di cocco, gli spinaci, lo yogurt, la menta, l'avocado, 240 ml di ghiaccio e 2 cucchiai di eritritolo in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Assaggiare e aggiungere altro ghiaccio o dolcificante se necessario. Aggiungere le fave di cacao e frullare fino a distribuirle uniformemente.
Passo 2
• Versare nei bicchieri, cospargere con granella di cacao e servire immediatamente.
  
  Nota *
  
  L'eritritolo, un dolcificante naturale, si può trovare nella maggior parte dei negozi di alimenti biologici o online.

Voti: 1