Ripieno classico per torte di patate
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 279, grasso totale 17 G., grassi saturi 11 G., proteine 5 G., carboidrati 29 G., fibra 3 G., colesterolo 45 mg, sodio 492 mg, zucchero 3 G.
Calorie 279, grasso totale 17 G., grassi saturi 11 G., proteine 5 G., carboidrati 29 G., fibra 3 G., colesterolo 45 mg, sodio 492 mg, zucchero 3 G.
Patate, burro e latte: ecco tutto ciò che serve per un purè di patate perfetto, un accompagnamento ideale per qualsiasi piatto di carne, pesce o pollo. Questo purè può essere utilizzato anche come ripieno per gnocchi o come guarnizione per sformati.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 kg di patate dell'Idaho, non sbucciate
- 1 tazza di latte intero
- 110 g di burro non salato
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete le patate in una casseruola media, copritele con acqua fredda e aggiungete 2 cucchiai di sale. Portate a ebollizione e fate sobbollire, senza coperchio, finché non saranno tenere, per circa 45 minuti. Scolatele.
- Sbucciate le patate e rimettetele nella pentola (facoltativo: dopo averle sbucciate, schiacciatele con uno schiacciapatate o grattugiatele in un robot da cucina). Schiacciate le patate con il latte e il burro usando una forchetta o uno schiacciapatate. Aggiungete 2 cucchiaini di sale e pepe a piacere.
Categorie:
Ricette simili
