Frullato al basilico

Voti: 1

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 242, grasso totale 3 G., grassi saturi 2 G., proteine 3 G., carboidrati 54 G., fibra 0 G., colesterolo 10 mg, sodio 41 mg, zucchero 54 G.

Questo frullato al basilico, sano e dolce, è incredibilmente aromatico e ha il sapore di un vero dessert! È preparato con yogurt naturale e sciroppo di limone fatto in casa, che esalta magnificamente il sapore agrumato del basilico.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Frullato

1 tazza e 1/4 di yogurt bianco
1 tazza di foglie di basilico fresco ben pressate
1,5 tazze di sciroppo di limone
1 tazza di ghiaccio

Sciroppo di limone semplice

1 tazza d'acqua
1 tazza di zucchero
1,5 cucchiaini di scorza di limone

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Unire lo yogurt, il basilico, la scorza di limone e il ghiaccio in un frullatore. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Versare in bicchieri freddi e servire immediatamente.
sciroppo di limone:

In un pentolino, unire acqua, zucchero e scorza di limone. Portare a ebollizione a fuoco medio, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché lo zucchero non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo per circa 20 minuti. Filtrare prima dell'uso.

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