Salsa deliziosa

Voti: 1

Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 169, grasso totale 18 G., grassi saturi 3 G., proteine 0 G., carboidrati 2 G., fibra 0 G., colesterolo 9 mg, sodio 180 mg, zucchero 1 G.

Questa salsa agrodolce e leggermente piccante è una variante di una popolare salsa per teppanyaki servita nelle steakhouse statunitensi. Si abbina perfettamente a bistecche, pollo, pesce e crostacei. Alcune ricette prevedono l'aggiunta di burro fuso, ma noi l'abbiamo omesso. Anche senza, la salsa è ricca, cremosa e merita appieno il suo nome!

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 tazza di maionese
3 cucchiai di ketchup
1 cucchiaio di mirin
1 cucchiaio di aceto di riso
0,5 cucchiaini di aglio in polvere
0,5 cucchiaini di cipolla in polvere
0,5 cucchiaini di paprika
Un pizzico di pepe di Cayenna

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Ricette con ingredienti simili: maionese, ketchup, aceto di riso, polvere di aglio, pepe di Cayenna macinato, paprica

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola media, mescolare la maionese, il ketchup, il mirin, l'aceto di riso, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika e il pepe di Cayenna fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere 1 cucchiaio di acqua e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.

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