Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12

La consistenza delicata dell'avocado maturo e morbido si sposa perfettamente con lo yogurt, creando una salsa densa e vellutata. Questa combinazione rende la salsa un'alternativa meno grassa e più salutare alla tradizionale Green Goddess con panna acida e maionese. L'avocado, inoltre, aggiunge un sapore più ricco che si abbina alla perfezione con cipollotti, dragoncello e prezzemolo. Frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia e servite questa deliziosa e rinfrescante salsa con verdure da intingere.

Ingredienti:

• 1 avocado, tagliato a metà, sbucciato e denocciolato
• 2 cipollotti, tritati grossolanamente
• 1/4 di tazza di dragoncello fresco
• 1/4 di tazza di prezzemolo fresco
• 3 cucchiai di aceto bianco al 5%
• 3/4 di tazza di yogurt
• Verdure tagliate a strisce, da intingere

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

Avocado, cipollotti, dragoncello, prezzemolo, yogurt

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mettete l'avocado, il cipollotto, il dragoncello, il prezzemolo, l'aceto, lo yogurt e mezzo cucchiaino di sale in un frullatore; frullate fino a ottenere una consistenza omogenea. Servite con verdure da intingere.

Voti: 1