Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cucchiaio.

Il condimento Green Goddess prende il nome dalla sua piacevole tonalità, dovuta all'abbondanza di erbe aromatiche fresche: prezzemolo, erba cipollina e basilico. Questa combinazione crea un sapore ricco e rinfrescante. Le erbe tritate vengono semplicemente mescolate con una salsa a base di maionese e panna acida in parti uguali, e un tocco di pasta d'acciughe esalta il sapore di tutti gli ingredienti. Questo condimento è ideale per insalate di verdure fresche. Il modo più semplice per servirlo è versarlo a filo su insalata o lattuga.

Ingredienti:

• 0,5 tazza di maionese
• 0,5 tazza di panna acida
• 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato finemente
• 1/4 di tazza di erba cipollina fresca tritata finemente
• 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
• 1 cucchiaio di basilico fresco tritato finemente
• 1 cucchiaino di pasta d'acciughe (facoltativo)
• 0,5 cucchiaini di sale grosso
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• Pannocchia di mais, insalata mista o lattuga, per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

Acciughe, succo di limone, basilico, panna acida, maionese

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mescolate tutti gli ingredienti con una frusta o utilizzate un robot da cucina. Condite l'insalata o la lattuga con la salsa. Conservate la salsa avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero.

Voti: 1

Autore della ricetta - Katie Lee è una scrittrice e critica gastronomica televisiva statunitense.