Antipasti per feste autunnali
Voti: 35
Offrite ai vostri ospiti antipasti di stagione, particolarmente indicati per le giornate fresche, come palline di formaggio, chips al rosmarino e altro ancora.
Arancini
Quando aprite queste palline di riso fritte, troverete un ripieno di formaggio fuso all'interno.
Ricetta: Arancini
Insalata di foglie di spinaci con olive arrostite in olio all'arancia e rosmarino
Questa elegante insalata è sorprendentemente semplice da preparare: basta condire le verdure con una vinaigrette, aggiungere fette d'arancia, olive nere e formaggio.
Patatine fritte al rosmarino
Prepara delle patatine fritte fatte in casa utilizzando patate Russet tagliate a fettine sottili e dona loro un tocco autunnale con il rosmarino, una vera erba aromatica d'autunno.
Ricetta: Patatine fritte al rosmarino
Muffin di pesce
Questo semplice antipasto si prepara con l'impasto di una torta soffice: farcitelo con un ripieno di gamberetti teneri e cuocetelo in forno fino a doratura.
Ricetta: Muffin di pesce
Antipasti di peperoni arrostiti, pinzimonio e olive marinate
Il segreto degli antipasti italiani di Giada è preparare tutto in anticipo: così potrai essere un ospite alla tua stessa festa.
Zuppa di cipolle francese con costolette di manzo brasate
La tenera carne di costine di maiale sfilacciata aggiunge un tocco piccante a questa ricca zuppa francese. Questo antipasto lascerà sicuramente un ricordo indelebile ai vostri ospiti!
Salsa di melanzane
Preparate una salsa con melanzane dolci grigliate e schiacciate: basta aggiungere aglio, succo di limone e olio d'oliva.
Ricetta: Salsa di melanzane
Zuppa di purea di zucca con zenzero
Il miele, la noce moscata e la panna conferiscono a questa zuppa una delicata dolcezza che ricorda un dessert, senza però sovrastare il sapore salato e sapido.
Ricetta: Zuppa di purea di zucca con zenzero
Polpette brasate in salsa marinara
Questo sostanzioso antipasto è perfetto per un gruppo numeroso. Servitelo come tramezzini con piccoli panini e una spolverata di parmigiano grattugiato.
Ricetta: Polpette brasate in salsa marinara
Chili con queso – salsa messicana al formaggio
Servite le patatine con una salsa al formaggio calda e piccante per un ottimo antipasto prima del piatto principale.
Salsa di peperoni
I peperoncini rossi aggiungono un tocco piccante a questa saporita salsa. È ottima servita con tacos, fajitas o anche semplicemente con delle patatine.
Ricetta: Salsa di peperoni
Purè di fagioli bianchi e tahina con crostini di pita.
Una purea di fagioli bianchi, pasta di tahina e acciughe si sposa alla perfezione con i crostini di pita tostati con cumino e za'atar. Questa ricca salsa vegetariana è priva di latticini.
Mini panini con straccetti di pollo e burro all'aglio
Pollo fritto in una croccante panatura di cornflakes, insalata di cavolo tenera e mini panini tostati con burro all'aglio: serve aggiungere altro?
Spiedini con formaggio spagnolo e marmellata di mele cotogne
La confettura di mele cotogne, dolce e salata, guarnita con granella di mandorle, si abbina splendidamente al sapore salato del formaggio Manchego. È un ottimo antipasto che può essere preparato in anticipo.
Consigliamo
Involtini primavera con noodles asiatici e salsa alla menta
Una salsa rinfrescante per intingere si abbina perfettamente al sapore ricco e croccante degli involtini primavera.
Tempura di gamberi
La tempura in stile giapponese, croccante e leggera, è una vera delizia. La pastella rimane soffice grazie all'acqua gassata e si utilizzano verdure surgelate per risparmiare tempo.
Ricetta: Tempura di gamberi
Salsa di tomatillo con peperoncini chipotle
Questa salsa di pomodoro e chipotle è così deliziosa che non vorrai più usare quella comprata al supermercato.
Crocchette di granchio
Le croccanti polpette di polpa di granchio servite con maionese piccante all'aglio e peperoncino sono un ottimo antipasto per le feste.
Ricetta: Crocchette di granchio
Insalata di barbabietole arrosto con ceci e cipolla rossa
Aggiungete il formaggio cotija e la cipolla rossa a questa sostanziosa insalata autunnale per bilanciare il sapore dolce delle barbabietole arrostite.
Quiche di tacchino, funghi e spinaci
Queste mini torte, incredibilmente facili da preparare, sono fatte con verdure e pancetta di tacchino: un ottimo inizio per qualsiasi festa.
Ricetta: Quiche di tacchino, funghi e spinaci
Cestini con funghi e noci
Mini tortine con un'elegante farcitura di funghi e noci: un antipasto vegetariano sorprendentemente saziante.
Ricetta: Cestini con funghi e noci
Risotto ai funghi porcini e gorgonzola
Questo piatto a base di formaggio erborinato e funghi è piuttosto sostanzioso, quindi una piccola porzione è sufficiente.
Biscotti al formaggio con carne macinata
Prepara un antipasto sfizioso mescolando carne di salsiccia e formaggio all'impasto degli scones.
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