Ricette della cucina francese


Petto di pollo piccante con gratin di patate e cavolo rossoVisualizzazioni: 4.755

Ricetta per il secondo piatto: petto di pollo fritto con un mix di spezie cinesi. Gratin di patate con panna, parmigiano e timo. E cavolo rosso brasato al vino rosso.

Patate, panna, parmigiano, groviera, timo, pancetta, cipolla rossa, cavolo rosso, vino rosso, aceto balsamico, miscela di cinque spezie, aglio in polvere, petto di pollo...
Tempo: 2 ore e 7 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 2
Autore:
Pollo in umido con cavolo neroVisualizzazioni: 8.453

Il pot-au-feu è un piatto francese a base di verdure e carne stufate. Il piatto consiste in carni magre e cartilaginee per creare un brodo gelatinoso, oltre a...

Petto di pollo, cannella, prezzemolo, rape, carote, porri, coriandolo, pimento, pepe nero, cavolo nero, bietola, indivia, senape selvatica, bietola...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Dessert, Frutta, .
Autore:
Pere con formaggio erborinatoVisualizzazioni: 17.323

Ricetta dettagliata con foto.

Pere, formaggio, miele, formaggio Dorblu, formaggio Gorgonzola, formaggio Danablu, formaggio Stilton, formaggio Roquefort...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente
Autore:
Cosce di pollo al forno con verdure primaveriliVisualizzazioni: 7.019

Per un pasto completo, la giusta combinazione di proteine, carboidrati e verdure è essenziale, e grazie a questo piatto unico di pollo succoso e saziante non dovrete più prepararli separatamente...

cosce di pollo, aneto, succo di limone, patate, ravanelli, carote, cipollotti...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 569
Categorie: Insalate, Verdure, Carne, .
Autore:
Insalata di cicoria con manzoVisualizzazioni: 5.754

Ricetta dettagliata con foto.

Insalata di indivia, formaggio, manzo, lattuga, prezzemolo, dragoncello, scalogno, noci, noci, formaggio Gruyère, senape, senape di Digione, aceto di vino, cetriolini sottaceto, cetriolini...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 623
Categorie: Insalate, Verdure, .
Autore:
Insalata di cavolo rapa e cavolo verzaVisualizzazioni: 9.432

Una ricetta per un'insalata di cavolo rapa e cavolo verza condita con senape di Digione e succo di limone.

Cavolo rapa, cavolo verza, rapa, succo di limone, aneto, aglio, senape, senape di Digione...
Tempo: -- Complessità: facilmente
Categorie: Antipasti, Dalle uova, .
Autore: - chef famoso
Uova ripiene di panna montataVisualizzazioni: 5 128

Una ricetta per uova ripiene con salsa Worcestershire, senape, succo di limone e panna montata...

Uova, maionese, senape, salsa Worcestershire, aceto di vino, paprika, succo di limone, salsa piccante, panna, cipollotti...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente
Categorie: Antipasti, Dalle uova, .
Autore: - chef
Uova ripiene di tartufoVisualizzazioni: 8 166

Una ricetta per uova ripiene con tartufo in scatola, guarnite con pepe di Cayenna ed erba cipollina.

uova, maionese, olio al tartufo, pepe di Cayenna macinato, tartufi, erba cipollina...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente
Autore:
Cavolo verza fritto in grasso d'anatraVisualizzazioni: 12.715

Una ricetta per un contorno di cavolo verza con ciccioli d'anatra. Il cavolo verza viene prima soffritto nel grasso d'anatra fuso, poi cotto al forno fino a quando non diventa tenero e condito con aceto balsamico.

grasso d'anatra, cavolo verza, aceto balsamico...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Insalate, Caldo, Verdure, Foglia, Pescare, .
Autore:
Insalata Niçoise con tonnoVisualizzazioni: 15.096

Una variante della famosa insalata nizzarda francese, questa versione è composta da patate lesse, piselli mangiatutto, olive e tonno. Servita con un condimento di pomodoro fresco,...

Patate rosse, patate, piselli mangiatutto, pomodorini, pomodori a pera, maionese, aceto di vino, lattuga, tonno, peperone, olive, basilico...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 329
Categorie: Forno, Torte, .
Autore:
Torta di broccoli e cipolle rosseVisualizzazioni: 7 305

Ricetta dettagliata con foto.

Pasta frolla, broccoli, cipolla rossa, formaggio pepper jack, uova, panna, erba cipollina, paprika...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1 torta
Categorie: Forno, Torte, .
Autore:
Torta di asparagi e peperoni dolciVisualizzazioni: 4.873

Ricetta dettagliata con foto.

Pasta frolla, asparagi, peperone dolce, cipolla, pancetta affumicata, formaggio Jarlsberg, panna, paprika...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1 torta

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti