Ricette della cucina francese


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French toast con crema alla cannellaVisualizzazioni: 7 251

Concediti una colazione francese facilissima da preparare e che non richiede ingredienti tipici della cucina francese. Il delicato French toast si prepara con fette di pane bianco,...

Pane bianco, uova, panna, zucchero a velo, sciroppo d'acero, estratto di vaniglia, cannella...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Panini, Antipasti, Panini, .
Autore: - chef famoso
Croque Madame sandwichVisualizzazioni: 7.696

Assaggiare questo panino vi trasporterà in un bistrot francese. È possibile che il risultato superi persino il piatto che avreste potuto gustare nella patria del croque-madame. Il panino si rivela...

pane bianco, formaggio Gruyère, alloro, uova, parmigiano, prosciutto...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Macarons francesiVisualizzazioni: 33.891

Questo tutorial ti mostra un modo semplice per preparare i biscotti sandwich di macaron con foto passo passo...

meringa, farina di mandorle, zucchero a velo, uova, cremor tartaro, estratto di menta...
Tempo: 2 ore e 40 minuti
Autore: - scrittore di cucina
Dessert Pot de Crème – crema al cioccolatoVisualizzazioni: 6.050
Ingredienti della ricetta:

Il dessert francese Pots de Crème, come tutti gli altri dessert, ha origini francesi: una creazione raffinata ed elegante che risale al XVII secolo. È in qualche modo simile a varietà di crema pasticcera più famose come la crème brûlée e il caramello...

cioccolato fondente, cognac, estratto di vaniglia, uova, caffè, panna, zucchero a velo...
Tempo: 3 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 3 porzioni grandi o 10 porzioni piccole
Categorie: Fast food, Panini, Antipasti, Panini, .
Come preparare un panino Croque-MonsieurVisualizzazioni: 3.807
Ingredienti della ricetta:

Una guida per preparare un Croque Monsieur, un panino al prosciutto, con foto passo passo. Il Croque Monsieur è nato nei caffè e nei bar francesi come spuntino veloce e il suo nome deriva dalle parole...

pane bianco, prosciutto, formaggio Gruyère, noce moscata, latte...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Salsa per gelato al BourbonVisualizzazioni: 5.434

Il bourbon è un tipo speciale di whisky originario dell'America, prodotto dal mais. Questo distillato ricco e dal colore dorato è spesso utilizzato in cucina. Unire il bourbon e il mais fuso...

gelato alla vaniglia, bourbon...
Tempo: 5 min. più tempo di congelamento
Categorie: Fast food, Panini, Antipasti, Panini, .
Tramezzini Monte Cristo con formaggio svizzero e prosciuttoVisualizzazioni: 2 151

Questa ricetta è perfetta per una colazione veloce o per quei momenti in cui non si ha voglia di cucinare dopo una lunga giornata di lavoro. Il chutney di mango può essere servito a parte con i panini, così ognuno può aggiungere il proprio...

Uova, latte, senape, cannella, salsa chutney, pane integrale, prosciutto cotto, formaggio svizzero...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Dessert, Caramelle, .
Autore: - chef famoso
Tartufi al cioccolato fatti in casaVisualizzazioni: 11.903

Le famose caramelle al tartufo, che prendono il nome dalla loro somiglianza con i pregiati funghi omonimi, sono facili da preparare in casa. Tradizionalmente, i tartufi hanno una forma rotonda o conica...

Cioccolato fondente, burro, panna, sciroppo, sciroppo di mais, brandy, cacao, cioccolato fondente...
Tempo: 3 ore e 25 minuti Complessità: media Quantità: 30-35 tartufi
Torrone francese ai pistacchiVisualizzazioni: 3.519
Ingredienti della ricetta:

Un delizioso e appiccicoso dessert francese a base di pistacchi caramellati e albumi montati a neve, guarnito con lamponi freschi imbevuti di liquore. Un dessert unico e al tempo stesso semplice...

Pistacchi, zucchero, uova, panna, estratto di vaniglia, estratto di mandorla, lamponi, scorza di limone, liquore al lampone...
Tempo: Le 9 in punto. Complessità: facilmente Quantità: 1 pz.
Frittelle con salmone in salsa di vinoVisualizzazioni: 2.452
Ingredienti della ricetta:

Queste squisite frittelle sottili sono farcite con salmone affumicato cotto in una ricca salsa di vino bianco, pomodori ed erbe aromatiche. Un vero capolavoro culinario che renderà speciale qualsiasi festa...

farina, uova, latte, burro, vino bianco, dragoncello, salmone affumicato, passata di pomodoro...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Frittelle con verdure al forno e guarnizione di peperoniVisualizzazioni: 2.471

Frittelle salate con verdure miste: carote, zucchine, peperoni, zucca e melanzane al forno, guarnite con formaggio di capra morbido, erbe aromatiche e una salsa piccante di peperoni.

Zucchine, carote, zucca gialla, melanzane, peperoni, aglio, formaggio di capra, prezzemolo, basilico, farina, latte, burro...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Autore: - chef famoso
Crêpe francesi "Crêpes Suzette"Visualizzazioni: 7.739
Ingredienti della ricetta:

Le crêpes Suzette sono un classico della cucina francese. A prima vista, il piatto finito potrebbe sembrare una preparazione elaborata. Tuttavia, questa versione della ricetta classica è piuttosto semplice...

burro, zucchero, liquore, gelato, uova, latte, farina, estratto di vaniglia...
Tempo: 36 min. Complessità: media Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Crêpe francesiVisualizzazioni: 6.843

Queste crêpes francesi, sottili e delicate, si preparano velocemente e sono molto versatili. Si abbinano bene a una varietà di ripieni. Le crêpes possono essere un piatto principale sostanzioso o un dessert.

uova, latte, farina, burro...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: media Quantità: 17-22 pezzi. Contenuto calorico: 56
Categorie: Salse, Salse, .
Autore: - chef
Salsa tartara classicaVisualizzazioni: 11.840

Ricetta dettagliata con foto.

Salsa tartara, uova, cetriolini sottaceto, aceto di sidro di mele, senape integrale, sedano, sale, pepe di Cayenna macinato...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: - ristoratore
Aioli all'aglio arrostoVisualizzazioni: 15.575

Ricetta dettagliata con foto.

Salsa aioli, aglio, parmigiano, salsa Worcestershire, pepe di Cayenna macinato, senape, succo di limone, maionese, prezzemolo...
Tempo: 1 ora.
Categorie: Fast food, Hot dog, .
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Hot dog con croissant e brieVisualizzazioni: 5 301

Ricetta dettagliata con foto.

Salsicce, pancetta, formaggio brie, insalata frisée, sottaceti, ravanelli, scalogno, aceto di champagne, croissant...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Panini di ceciVisualizzazioni: 12.390

Nella cucina provenzale esiste un piatto chiamato panisse, che consiste in bastoncini di ceci perfetti sia come spuntino che come contorno per carne o pesce.

farina di ceci, fiocchi di sale marino...
Tempo: 1 ora e 40 minuti
50 ricette facili per antipasti

50 ricette facili per antipasti

Questi antipasti veloci sono così facili da preparare che avrete il tempo di servirli prima del pasto principale. Vi presentiamo una raccolta di ricette di antipasti,

Categorie: Dessert, Cookie, .
Macarons al cocco e fragolaVisualizzazioni: 6 802

Ricetta dettagliata con foto.

scaglie di cocco, fragole, estratto di vaniglia, uova...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 40 biscotti
Categorie: Dessert, Cookie, .
BiscottiVisualizzazioni: 7.797

Ricetta dettagliata con foto.

uova, farina, cannella, mandorle, noci, datteri, albicocche secche, semi di sesamo...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 30 biscotti
Categorie: Forno, Torte, .
Autore:
Tarte tatin di patate dolci e pastinacaVisualizzazioni: 8 353

La Tarte Tatin tradizionale è una torta dolce rovesciata a base di frutta, burro e zucchero. La nostra versione salata è un po' insolita, ma sarà sicuramente un successo al pranzo di Natale...

Patate, patate gialle, pastinache, cipolle, aglio, mozzarella, pasta sfoglia, aceto di vino, salvia, origano...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: media Porzioni: 8 Contenuto calorico: 287
Categorie: Forno, Torte, .
Autore: - chef famoso
Quiche mediterraneaVisualizzazioni: 4.751
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Farina di prima qualità, strutto, pasta brisée, uova, panna, formaggio Gruyère, formaggio di capra, cipolle, aglio, carciofi, funghi, pomodori, basilico, peperoncino in scaglie, timo...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Autore: - autrice di libri di cucina
Crème brûléeVisualizzazioni: 9.528

Una crema pasticcera a base di panna, cosparsa di zucchero, che viene poi caramellato in superficie...

panna, baccello di vaniglia, zucchero di canna, uova...
Tempo: 3 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - autrice di libri di cucina
Crêpes SuzetteVisualizzazioni: 9 831

La Crêpe Suzette è la regina dei dolci retrò, e a ragione. Questa mia versione è più semplice e veloce, grazie all'utilizzo di crêpes già pronte. Ma questo non significa che dobbiate rinunciarci...

Liquore Grand Marnier, liquore all'arancia, succo d'arancia, frittelle, sciroppo...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - autrice di libri di cucina
French toast con composta di prugneVisualizzazioni: 4.753
Ingredienti della ricetta:

Questa è una ricetta doppiamente utile per chi vuole risparmiare: il French toast (un po' più spesso di quello che mangiavamo a colazione da bambini) si prepara con il pane avanzato, ormai troppo raffermo per essere riutilizzato...

Pane bianco, prugne, succo di mirtillo rosso, uova, latte, cannella, sciroppo, pane tostato...
Tempo: --
Autore: - autrice di libri di cucina
ciambelle al French toastVisualizzazioni: 6 237

Ho un debole, soprattutto, per i cibi salati, come patate al sugo, patatine fritte o formaggio e cracker. Ma a volte tutto ciò che desidero sono le ciambelle...

pane bianco, uova, latte, estratto di vaniglia, pane tostato...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti