Biscotti a forma di patatina fritta
Voti: 1
Tempo: 2 ore.
Complessità: facilmente
Porzioni: 75
Complessità: facilmente
Porzioni: 75
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 67, grasso totale 4 G., grassi saturi 2 G., proteine 1 G., carboidrati 8 G., fibra 0 G., colesterolo 10 mg, sodio 8 mg, zucchero 3 G.
Calorie 67, grasso totale 4 G., grassi saturi 2 G., proteine 1 G., carboidrati 8 G., fibra 0 G., colesterolo 10 mg, sodio 8 mg, zucchero 3 G.
Questi biscotti sono piuttosto semplici da preparare, ma gli amanti delle patatine fritte, soprattutto i bambini, adoreranno questo modo divertente di servirli. Un coltello seghettato vi aiuterà a tagliare l'impasto come una patata. Disponete i biscotti in contenitori di cartone individuali e serviteli con una ciotolina di salsa di fragole per intingerli.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di burro non salato a temperatura ambiente, più altro per ungere la teglia
- 3 tazze di farina di prima qualità
- 6 cucchiai di amido di mais
- 1/4 di cucchiaino di sale fino
- 3/4 di tazza di zucchero
- 0,5 tazze di zuccherini colorati
- Salsa al cioccolato o alla fragola, riscaldata, da servire
- Attrezzatura specialecoltello seghettato
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Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, amido, fragola, trascinare
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posiziona una griglia al centro del forno e preriscalda il forno a 160 °C (325 °F). Imburra una teglia da 30 x 23 x 1,2 cm e foderala con carta da forno, quindi imburra anche la carta.
Nota
Quando misurate la farina, versatela con un cucchiaio in un misurino asciutto ed eliminate l'eccesso. Prelevare la farina direttamente dal sacchetto con il misurino la compatterà, con il risultato di prodotti da forno secchi. - In una ciotola, mescolate la farina, l'amido di mais e il sale. In un'altra ciotola, sbattete il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, per 5-7 minuti. Aggiungete gradualmente il composto di farina e mescolate a bassa velocità fino a ottenere un impasto liscio; non mescolate eccessivamente. Aggiungete le codette di zucchero, distribuendole uniformemente nell'impasto.
- Trasferite l'impasto sulla teglia preparata, stendendolo il più uniformemente possibile con una spatola. Coprite con pellicola trasparente, quindi premete l'impasto con le mani fino a formare uno strato uniforme. Togliete la pellicola e, con un coltello seghettato, tagliate l'impasto a pezzetti delle dimensioni di patatine fritte (8 x 1 cm), lasciando i pezzetti sulla teglia.
- Infornate, ruotando la teglia a metà cottura, fino a doratura, per 50-60 minuti. Lasciate raffreddare sulla teglia per 5 minuti, quindi incidete nuovamente i biscotti lungo i tagli con un coltello seghettato. Rimuovete delicatamente i biscotti dalla carta da forno con una piccola spatola e trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente. Servite con salsa al cioccolato o alla fragola calda per intingerli.
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