Barrette alla ciliegia
Voti: 1
Tempo: 2 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 98, grasso totale 3 G., grassi saturi 2 G., proteine 1 G., carboidrati 16 G., fibra 1 G., colesterolo 18 mg, sodio 39 mg, zucchero 8 G.
Calorie 98, grasso totale 3 G., grassi saturi 2 G., proteine 1 G., carboidrati 16 G., fibra 1 G., colesterolo 18 mg, sodio 39 mg, zucchero 8 G.
Queste morbide barrette con marmellata di frutti di bosco e pezzetti di ciliegia sono infuse con l'aroma di cannella, chiodi di garofano e agrumi, perfette per le festività invernali. Un ingrediente chiave di questa ricetta è lo zucchero di canna scuro. Conferisce un piacevole sapore di caramello e mantiene i dolci umidi. Per una presentazione festiva, spolverate le barrette con zucchero a velo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/4 di tazza di burro ammorbidito
- 1 tazza di farina di prima qualità
- 0,5 tazza di zucchero di canna scuro
- Scorza di 1 limone
- 0,5 tazza di succo di limone
- 1 uovo
- 0,5 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiaini di cannella in polvere
- 0,5 cucchiaini di chiodi di garofano macinati
- 3/4 di tazza di ciliegie snocciolate surgelate, scongelate e scolate accuratamente, tritate
- 1/4 di tazza di marmellata di frutti di bosco
- Zucchero a velo per guarnire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, zucchero di canna, scorza di limone, ciliegia, cannella, garofano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- In una ciotola capiente, montate il burro con uno sbattitore elettrico fino a renderlo spumoso. Setacciatevi metà della farina, quindi aggiungete, in quest'ordine, lo zucchero di canna, la scorza di limone, il succo di limone e l'uovo. Alla farina rimanente, aggiungete il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, la cannella e i chiodi di garofano. Mescolate i due composti fino a ottenere un impasto liscio. Disponete le ciliegie in una teglia da forno non imburrata di 20x20 cm. Distribuite la marmellata uniformemente sull'impasto e usate uno stuzzicadenti o uno spiedino per creare un effetto marmorizzato.
- Cuocete in forno per 30 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito e la torta risulta umida al tatto. Una volta raffreddata, tagliatela a quadrati e spolveratela con zucchero a velo.
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