Barrette Rocky Road senza cottura
Voti: 4
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 750, grasso totale 42 G., grassi saturi 20 G., proteine 7 G., carboidrati 95 G., fibra 3 G., colesterolo 60 mg, sodio 176 mg, zucchero 75 G.
Calorie 750, grasso totale 42 G., grassi saturi 20 G., proteine 7 G., carboidrati 95 G., fibra 3 G., colesterolo 60 mg, sodio 176 mg, zucchero 75 G.
Il croccante dessert Rocky Road è una deliziosa combinazione di noci, marshmallow e cioccolato. Questa ricetta prevede barrette senza cottura. Basta raffreddare il delizioso composto in frigorifero e poi tagliarlo a barrette. Guarnite ogni barretta con una leggera glassa di marshmallow e gustatele!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Barre
- 1 lattina (400 g) di latte condensato con zucchero
- 220 g di formaggio cremoso
- 3 cucchiai di burro salato
- 1 tazza di noci pecan tostate e tritate
- 1 tazza di noci tostate tritate
- 8 cracker integrali di graham (1 confezione), spezzettati
- 280 gr. mini marshmallow
- 3 cucchiai di granuli di cioccolato fondente
Glassa veloce ai marshmallow
- 2 tazze di zucchero a velo
- 220 g di burro non salato ammorbidito
- 1 barattolo (450 g) di marshmallow cremosi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: formaggio cremoso, latte condensato, noci pecan, noci, cioccolato semidolce, gocce di cioccolato (granuli), crema di marshmallow
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Foderate una teglia da forno di 23x33 cm con carta da forno, lasciando che i bordi sporgano dai lati. Spruzzate con uno spray da cucina.
- Barre:
In una casseruola media, unire il latte condensato, il formaggio cremoso e il burro a fuoco basso. Cuocere, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo, fino a quando il composto non si sarà sciolto e risulterà liscio, per qualche minuto. Mettere le noci pecan, le noci, i biscotti Graham e i marshmallow in una ciotola e mettere da parte. - Una volta che il composto di formaggio cremoso si è sciolto, sbattetelo con una frusta fino a renderlo liscio, quindi toglietelo dal fuoco. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate finché tutto il cioccolato non si sarà sciolto e il composto risulterà omogeneo. Versate il composto di cioccolato nella ciotola con il composto di frutta secca e mescolate. Versate il tutto nella teglia preparata e mettete in frigorifero per 1-1,5 ore.
- Glassa veloce ai marshmallow:
Nella ciotola di una planetaria munita di frusta piatta, unire lo zucchero e il burro e sbattere fino a ottenere un composto cremoso, per circa un paio di minuti. Incorporare la crema di marshmallow. Togliere il dolce dallo stampo. Tagliarlo a quadrati e spalmarvi sopra la glassa di marshmallow oppure intingervi i quadratini. Conservare il dolce in frigorifero.
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