Chili con manzo e zucchine
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 390, grasso totale 24 G., grassi saturi G., proteine 22 G., carboidrati 25 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 390, grasso totale 24 G., grassi saturi G., proteine 22 G., carboidrati 25 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Chili con manzo e zucchine: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 340 g di carne macinata (proveniente dalla scapola)
- 1 lattina (425 g) di pomodori pelati a pezzi con peperoncini verdi
- 1 lattina (425 g) di fagioli pinto (conservare il liquido di cottura)
- 2 zucchine medie e/o zucche gialle, tagliate a pezzi di 1,2 cm.
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla tritata
- 1 peperoncino poblano, privato dei semi e tritato
- 3 spicchi d'aglio schiacciati
- 2 cucchiai. peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cumino macinato, sale e pepe macinato
- 1 avocado a fette
- Coriandolo da spolverare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, zucchine, zucchine gialle, condimento al peperoncino, cumino, Avocado, coriandolo, fagioli pinto, pomodori, peperoncino ancho, mandorle, aglio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio d'oliva in una casseruola o in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungete la carne macinata e cuocetela, rompendo eventuali grumi, finché non sarà dorata, per circa 3 minuti.
Aggiungete la cipolla, il peperoncino poblano, l'aglio e l'aglio; cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non si saranno ammorbidite e dorate, circa 5 minuti. Incorporate il peperoncino in polvere, il cumino, 1 cucchiaino di sale e una macinata di pepe nero. Cuocete, mescolando, per circa 1 minuto per amalgamare tutti gli ingredienti. - Aggiungete i pomodori e i fagioli nella pentola con il liquido della lattina. Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 5 minuti, finché il liquido non si sarà leggermente ridotto.
Aggiungete le zucchine affettate nella padella. Coprite parzialmente e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché le zucchine non saranno tenere e il chili non si sarà leggermente addensato, circa 10 minuti. (Aggiungete acqua, non più di 1/2 tazza, se il chili è troppo denso.) Salate. Guarnite ogni porzione di chili con un avocado e cospargete di coriandolo.
Ricetta del chili con ingredienti simili - Chili con carne con fagioli.
Categorie:
Ricette simili
