Ricette invernali

Il caramello d'acero e la pancetta sono gli ingredienti che rendono questi panini di pasta sfoglia così deliziosamente appiccicosi e dolci, con note salate e affumicate. Le noci pecan tritate aggiungono croccantezza e profondità di sapore.

Questa semplice ricetta aggiunge un tocco agrumato inaspettato al classico sapore caldo dei cinnamon rolls. La scorza d'arancia e il succo appena spremuto vengono aggiunti sia all'impasto che alla glassa per un...

L'aligot è un delicato piatto a base di purè di patate e formaggio, tipico della regione dell'Aubrac, nella Francia centrale. Tradizionalmente, l'aligot viene preparato con la Tomme d'Auvergne, un formaggio giovane dal sapore di nocciola e dalle eccellenti proprietà...

Una volta provato il punch all'uovo fatto in casa con uova di crema pasticcera, non vorrete più bere quello comprato al supermercato. Questa è la nostra ricetta perfetta e sicura per una bevanda natalizia. È così festosa e molto...

"Ogni volta che penso ai cibi che amavo da bambina negli anni '70, il manzo alla Stroganoff è la prima cosa che mi viene in mente", dice Ree Drummond. "È così delizioso! Il manzo alla Stroganoff è la combinazione perfetta..."

Preparare un dolce natalizio è un vero e proprio processo creativo per chi cucina in casa, quindi l'autrice della ricetta, Heather Baird, ha lasciato a voi la libertà di dare sfogo alla vostra creatività, sia nei dettagli che nella semplicità...

"La Bløtkake è una torta festiva norvegese guarnita con panna montata e frutti di bosco freschi. L'ho assaggiata per la prima volta a una festa per celebrare la Giornata della Costituzione norvegese, e poi a Natale..."

Questo rinfrescante punch al mirtillo rosso conquista non solo con il suo sapore dolce e speziato. Guardate che colori! Mirtilli rossi rubino ricoprono l'intera superficie della bevanda, e i cubetti congelati...

"Invece di bere la solita bibita gassata, tengo sempre in frigo questo spritz rinfrescante con vero succo di frutta", dice Giada De Laurentiis. "È una bevanda al melograno e mirtillo rosso...

Il Vieux Carré è un classico cocktail di New Orleans degli anni '30. Il suo sapore complesso è affascinante oggi come lo era quasi un secolo fa. Il cocktail, il cui nome si traduce come...

La Crème de Violette alla violetta, il St. Germain ai fiori di sambuco e l'amaro alla lavanda infondono a questo spumante cocktail a base di Champagne un sofisticato aroma floreale, completato da note agrumate...

Questa grande insalata di verdure fresche, a forma di una vivace ghirlanda natalizia, sarà una splendida aggiunta alla vostra tavola delle feste. E il suo sapore è delizioso quanto il suo aspetto. Verdure a foglia verde dense...

Questa semplice ricetta di manzo per le feste è un must per chi non ha tempo di cucinare ma sogna comunque di deliziare i propri ospiti con una cena da re. La carne risulta...

Ciò che rende questi panini così deliziosi è la glassa appiccicosa e burrosa che si impregna nella mollica calda, rendendola particolarmente umida e dolce. I panini vengono cotti direttamente nella glassa. Dopo...

Questi panini sono così dolci e soffici grazie a un ingrediente inaspettato: la confettura d'arancia nel ripieno! Anche la glassa è fatta con scorza d'arancia e succo d'arancia appena spremuto...

Non lasciatevi ingannare dall'aspetto di questi panini, sono piccolissimi. Credetemi, ognuno è una vera esplosione di sapore! Sono facilissimi da preparare con l'impasto lievitato già pronto. Se li ungete generosamente...

Potete certamente preparare questi deliziosi cinnamon rolls in qualsiasi periodo dell'anno, ma sono particolarmente squisiti la mattina di Natale. Cosa li rende così speciali? È la fantastica farcitura di uvetta e...

Questi deliziosi cinnamon rolls sono un sogno per la colazione. Soffici e deliziosamente appiccicosi, sono fatti con un impasto lievitato e ricoperti da una glassa di zucchero aromatizzata al caffè e all'estratto d'acero. Sono...

Pongal è una festa del raccolto celebrata nell'India meridionale, durante la quale viene servito questo dolce. Tradizionalmente, è fatto con riso e fagioli mung appena raccolti e addolcito con jaggery indiano, che...

Tagliate questa lussuosa torta al cioccolato in otto fette, disponetele sui piatti e lasciate che i vostri ospiti ammirino le renne di Babbo Natale in ognuna di esse. Per decorare la torta, avrete bisogno di M&M's...

Questa ricetta non solo permette di preparare un delizioso cocktail con una splendida sfumatura che ricorda un'alba, ma consente anche di realizzare uno sciroppo di granatina fatto in casa per un cocktail Tequila Sunrise...

Questo dessert elegante e leggero viene servito in raffinati bicchieri da martini ed è perfetto per concludere una cena festiva, come quella di Capodanno, quando i mandarini sono di stagione. Spremeteli e...

Il tahdig è un piatto base della cucina iraniana, con innumerevoli varianti. Questo tahdig di ali di pollo viene cucinato in un'unica pentola: le ali croccanti si depositano sul fondo della pentola e...

Questo delicato toffee al cioccolato è divertente da preparare con tutta la famiglia, bambini compresi, e l'autrice della ricetta offre consigli su come trasformare l'intero processo in pura magia. Una volta che il toffee si è solidificato, tagliatelo a cubetti e...

Questo dessert potrebbe sembrare una bomba calorica di cioccolato e panna, ma se lo guardate attentamente, è ricco di ingredienti deliziosi. Pasta di mandorle, cacao in polvere naturale, cioccolato fondente, frutta secca e barrette...

L'eggnog è una bevanda popolare in Nord America e in Europa, tipicamente servita a Natale. Tradizionalmente, è composto da uova, latte, alcol e spezie, ma sono disponibili anche basi già pronte.

Ciò che distingue i biscotti di pan di zenzero svedesi da quelli tradizionali è il loro spessore. Devono essere molto sottili e croccanti. Per tagliare l'impasto in modo sottile e preciso, è meglio metterlo in frigorifero per una notte e lasciarlo riposare...

Per preparare questa bevanda indiana riscaldante, preparate del normale tè nero in bustine con chiodi di garofano e grani di pepe nero, poi diluitelo con il latte prima di servirlo. Aggiungete un pizzico di spezie nella tazza...

Per preparare la scorza d'arancia candita in casa, basta far bollire la scorza d'arancia in uno sciroppo di zucchero e poi rotolarla nello zucchero. La scorza candita può essere utilizzata in una varietà di...

Trasforma dei semplici biscotti di zucchero in un dessert che piacerà sia agli adulti che ai bambini. Prepara dei biscotti rotondi seguendo la tua ricetta preferita e, una volta completamente raffreddati, uniscine due con la marmellata...

Decorare i biscotti di zucchero è uno dei laboratori culinari più semplici e divertenti che si possano proporre ai bambini. E i biscotti stessi devono essere deliziosi, perché i piccoli pasticceri sicuramente...

Un tocco di zenzero in polvere e un pizzico di cannella conferiscono a questi biscotti alla vaniglia un aroma meravigliosamente speziato, leggero e delicato. Una volta che i biscotti si saranno completamente raffreddati, decorateli...

I biscotti di pasta frolla decorati con glassa sono la delizia perfetta per le feste, soprattutto quelle invernali. Di solito la glassa sui biscotti ha una funzione puramente decorativa, ma non in questi casi!

Molly Yeh, autrice della ricetta, vive in una fattoria di barbabietole al confine tra Minnesota e North Dakota, quindi non sorprende che abbia scelto proprio questo stampino per biscotti. Puoi cuocere biscotti a forma di...

In inverno, quando hai voglia di profumati biscotti allo zenzero fatti in casa ma non hai tempo di preparare l'impasto, questa semplice ricetta di biscotti al burro ti verrà in aiuto. Basta aggiungere spezie aromatiche come cannella, zenzero,...

Questa torta a forma di tronco d'albero di Natale è un'alternativa più semplice al classico tronchetto di Natale. Si prepara con una torta al cioccolato già pronta, ma potete farla anche voi se preferite.

A differenza del minestrone tradizionale, questa versione invernale è più densa, ricca e confortante. Contiene verdure invernali, tra cui la zucca, molti fagioli e pasta piccola. Dopo che la zuppa si è riposata,...

"Adoro gustarmi un paio di questi biscotti rosa con una tazza di tè. Preparo le codette rosa mescolando fragole liofilizzate tritate con zucchero a velo. Se preferite una versione più leggera..."

Le fragole ricoperte di cioccolato sono un dolce tradizionale di San Valentino, ma sono perfette per qualsiasi giorno! Basta sciogliere una tavoletta del vostro cioccolato fondente preferito, distribuire il composto uniformemente e...

Assapora la deliziosa combinazione di fichi dolci e funghi saltati in un tenero panino con petto di pollo. Gli ingredienti indicati sono per una porzione. Sentiti libero di aumentare le quantità a piacere...

Questi semplici biscotti di pasta frolla mantengono la loro forma durante la cottura, quindi le vostre stelle commestibili risulteranno perfette con bordi lisci e definiti. Avrete bisogno di due formine per biscotti a forma di stella...

Infornate un lecca-lecca trasparente e colorato al centro di un biscotto di pasta frolla per creare una magica vetrata, perfetta da appendere al vostro albero di Natale. Non dimenticate...

Questa ricetta è perfetta per realizzare un dolce a tema. Sciogli il cioccolato bianco, cospargilo con qualsiasi guarnizione, lascialo indurire di nuovo e otterrai una barretta unica. Questa...

Il farro con rape saltate, cipolle e mele è un meraviglioso piatto autunnale, ricco di sapore. Nella preparazione si utilizzano sia le rape intere che le loro foglie fresche. Insieme alla mela e alla cipolla, il sapore...

Il succo d'arancia e d'ananas, insieme al latte di cocco, conferiscono a questa bevanda di ispirazione caraibica un sorprendente sapore tropicale. Per mantenere il punch freddo più a lungo ed evitare che si annacqui, usate del ghiaccio...

Il coquito è un cocktail a base di rum e cocco, una bevanda tipica del periodo natalizio a Porto Rico. Sunny Anderson ha deciso di rendere il suo sapore tropicale ancora più festivo aggiungendo succo d'arancia...

Questa ricetta eleva la classica torta di noci pecan a un livello di sapore completamente nuovo. Tyler Florence aggiunge cioccolato fondente non zuccherato e un tocco di bourbon al ripieno di noci.

Questa ricetta è l'emblema della cucina contadina, e un goccio di bourbon è proprio ciò che manca alla maggior parte degli arrosti. Un pezzo di spalla di maiale viene brasato in forno con carote, pastinache e...

Questa ricetta eccezionale ha fatto sì che persino chi diceva di non amare il maiale lo trovasse delizioso. Provate questa carne tenerissima, brasata nella birra, accompagnata da verdure calde, e...