Salsa verde multiuso
Voti: 1
Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 651, grasso totale 57 G., grassi saturi 15 G., proteine 24 G., carboidrati 18 G., fibra 3 G., colesterolo 38 mg, sodio 1080 mg, zucchero 11 G.
Calorie 651, grasso totale 57 G., grassi saturi 15 G., proteine 24 G., carboidrati 18 G., fibra 3 G., colesterolo 38 mg, sodio 1080 mg, zucchero 11 G.
Questa vivace salsa alle erbe aromatiche si abbina a tutto! Provatela con pesce, pollame, cereali o verdure grigliate. Può essere servita anche come salsa per intingere verdure fresche o gamberi. Questa salsa presenta una deliziosa combinazione di prezzemolo ed erba cipollina, ma qualsiasi erba aromatica dal sapore delicato (basilico, coriandolo, aneto o menta) andrà bene. Gli spinacini aggiungono un bel colore verde alla salsa allo yogurt, ma potete aggiungere anche rucola o cavolo nero.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di foglie di prezzemolo fresco non pressate
- 1 tazza di spinacini freschi non pressati
- 1 tazza di yogurt greco naturale, a qualsiasi contenuto di grassi
- 1/4 di tazza di erba cipollina fresca tritata
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
- Una goccia di salsa piccante
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: prezzemolo, yogurt, aglio, succo di limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Unire prezzemolo, spinaci, yogurt, cipollotti, olio d'oliva, succo di limone, salsa piccante, aglio e 1 cucchiaino di sale in un frullatore o robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo di un verde brillante.
- Trasferire in una ciotola o in un contenitore, coprire e mettere in frigorifero per almeno un'ora prima di servire. La salsa si conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni oppure in congelatore per un massimo di 1 mese..
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