Piatti a base di carote

Ricette con le carote


Bastoncini di carote fritti croccantiVisualizzazioni: 5.992

Sottili bastoncini di carota vengono fritti in abbondante olio, poi conditi con aceto di mele e cosparsi di menta tritata e scorza d'arancia grattugiata, che conferiscono a questo snack croccante un sapore incredibilmente rinfrescante. Ecco come si presentano queste carote: Per saperne di più

carote, aceto di mele, scorza d'arancia, menta...
Complessità: facilmente Porzioni: 2 - 4
Carote marocchineVisualizzazioni: 8.679

Un condimento piccante in stile marocchino conferisce a questa insalata di carote crude un sapore indescrivibile. Le carote vengono tagliate diagonalmente a rondelle sottili (preferibilmente con una mandolina) e condite con una salsa a base di cipolle soffritte in olio d'oliva. Per saperne di più

carote, salsa harissa, succo di limone, cumino, paprika...
Complessità: facilmente Porzioni: 4
Torta di carote con glassa al formaggio cremosoVisualizzazioni: 27 258
Contenuto:

La torta di carote è un dolce perfetto per ogni occasione. È apprezzata per il suo incredibile sapore speziato, che si abbina splendidamente alle noci, l'eccezionale umidità conferita dalle carote grattugiate e dall'olio vegetale, e la delicata crema fatta con - Per saperne di più

farina per dolci, carote, noci, uova, cannella...
Categorie: Dessert, Torte, Torte, .
torta di carote dieteticaVisualizzazioni: 12.063
Contenuto:

Questo dessert ipocalorico contiene molti meno grassi rispetto alla tradizionale torta di carote, ma è altrettanto delizioso, saporito e umido. La sua incredibile ricchezza deriva dalla maggiore quantità di latte acido e carote grattugiate, mentre alcuni... Per saperne di più

Farina per dolci, spezie per torta di zucca, zucchero di canna, estratto di vaniglia, latticello, uova, formaggio cremoso, carote...
Complessità: facilmente Quantità: 16 torte Contenuto calorico: 282
Mini cupcake alla carota e melaVisualizzazioni: 5.435
Contenuto:

Questi mini cupcake sono preparati con purea di mele e carote grattugiate aggiunte all'impasto. Questo non conferirà ai vostri dolcetti un sapore di verdura, ma piuttosto una consistenza straordinaria e una ricchezza fruttata. E uvetta e spezie come cannella e pimento... Per saperne di più

Farina 00, panna, carote, zucchero di canna, pimento, cannella, formaggio spalmabile, uova, composta di mele, succo di mela, uvetta...
Complessità: facilmente Quantità: 24 cupcake
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Mini cupcake alla carota con glassa al formaggio cremosoVisualizzazioni: 4.471
Contenuto:

Alcuni trucchi ti aiuteranno a trasformare i normali cupcake glassati in muffin a basso contenuto calorico altrettanto deliziosi. Per cuocerli, avrai bisogno di stampini per mini plumcake o di una teglia per muffin. L'impasto viene mescolato utilizzando Per saperne di più

Noci pecan, farina integrale, farina per dolci, cannella, zenzero in polvere, zucchero di canna, yogurt, estratto di vaniglia, limone, uova, carote, zucchero a velo, formaggio cremoso, uvetta...
Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 240
Carote arcobaleno al fornoVisualizzazioni: 8 137

Con le carote arcobaleno si può preparare un contorno semplice ma d'effetto. Prendete qualche mazzo di carote colorate e arrostitele in forno con olio d'oliva. Per una presentazione più originale, potete anche lasciare alcune delle foglie attaccate alle carote. Ecco come: Per saperne di più

carota...
Frittelle di carote a forma di coniglietto pasqualeVisualizzazioni: 2.854

Friggete dei pancake ispirati alla torta di carote e disponeteli su un piatto in modo da formare un coniglietto pasquale in corsa. Sarà una colazione deliziosa e bellissima, perfetta per ogni occasione. Piacerà soprattutto ai bambini, ma... Per saperne di più

Carote, pancake, farina di prima qualità, formaggio spalmabile, gocce di cioccolato (granuli), uova, latte acido, cannella, zenzero in polvere, noce moscata, noci pecan, uvetta...
Complessità: facilmente Porzioni: 4
Cupcake alla carota con glassa al formaggio cremosoVisualizzazioni: 10.537

Facili, veloci e deliziosi, questi cupcake alle carote sono irresistibili. Le carote grattugiate finemente e la purea di mele conferiscono a questi dolcetti un sapore unico, perfettamente bilanciato da noci, cannella e un pizzico di noce moscata. Non ve ne accorgerete nemmeno... Per saperne di più

Farina integrale, farina di prima qualità, cannella, noce moscata, zucchero di canna, uova, carote, purea di mele, estratto di vaniglia, noci, formaggio spalmabile, zucchero a velo, limone...
Complessità: facilmente Quantità: 10 pezzi. Contenuto calorico: 277
Torta di carote con glassa di ricottaVisualizzazioni: 20.868
Contenuto:

La torta di carote è piuttosto facile da preparare ed è il tocco finale perfetto per una cena di Pasqua festiva. Questa torta di carote è così soffice e umida che non c'è bisogno di preoccuparsi di tagliarla e glassarla. Per saperne di più

Carote, farina di prima qualità, zucchero a velo, formaggio spalmabile, pimento, noce moscata, cannella, uova, yogurt...
Carote glassate al mieleVisualizzazioni: 14.704

Questa è una ricetta semplice e deliziosa per un contorno di carote, perfetta anche per le feste. Scegliete carote piccole, in modo che siano tutte ordinate e più o meno della stessa dimensione. Per un tocco originale, potete lasciare alcune delle foglie verdi. Per saperne di più

carote, succo di limone, miele, prezzemolo...
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 139
Contorni sani da preparare al microonde

Non c'è bisogno di accendere il forno o i fornelli: questi contorni sani, veloci e facili si preparano nel microonde.

Carote dolci e piccanti con cipollotti, cotte al microonde.Visualizzazioni: 4 306

Prepara un contorno di carote delizioso, sano e facile da realizzare, cuocendo le carote al microonde in olio di cocco. Per un contorno più invitante, taglia le carote arrotolandole. Le carote lunghe e sottili sono particolarmente adatte a questo scopo; poi tutto... Per saperne di più

carote, olio di cocco, zucchero di canna, cumino, peperoncino in fiocchi, cipollotti...
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 150
Salsa di carote con condimento jerkVisualizzazioni: 4.680

Il condimento jerk caraibico dona un colore vivace alle carote dolci arrostite, che vengono poi frullate con cipolle e aglio arrostiti per creare una salsa densa e cremosa. Aggiungete un goccio di latte di cocco per una consistenza ancora più vellutata e cremosa. Per saperne di più

Carote, cipolle, aglio, condimento jerk, lime, latte di cocco, tortilla, sedano, cetrioli, peperoni...
Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 100
Bastoncini di pollo con piselli mangiatuttoVisualizzazioni: 4.274
Contenuto:

Anche uno snack come le crocchette di pollo può essere preparato in modo da risultare croccante, ricco di sapori esotici asiatici e al contempo salutare. Il pollo viene tagliato a strisce e, invece della tradizionale panatura, ricoperto con una miscela di pastella fritta... Per saperne di più

Petto di pollo, cereali, piselli, carote, aceto di riso, salsa teriyaki, succo di limone, marmellata d'arance, miele, semi di sesamo...
Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 274
Pollo al forno con erbe aromatiche e ortaggi a radice arrostitiVisualizzazioni: 8.366

Per dare a questo pollo un aroma e un sapore eccezionali, avrete bisogno di rosmarino, timo, salvia, aglio e limone. Usate alcune di queste spezie per strofinare bene l'esterno del pollo e inserite il resto intero all'interno della cavità. Cuocete in forno. Per saperne di più

pollo, rutabaga, carote, rape, foglie di alloro, rosmarino, timo, salvia...
Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 564
Categorie: Zuppe, Verdure, Con la pasta, .
Zuppa di verdure con pasta orzoVisualizzazioni: 47.943

Questa zuppa ricca e sostanziosa è perfetta per riscaldarsi in una giornata fredda o piovosa. È preparata con verdure e pasta orzo italiana in brodo di pollo. La pasta a base di riso manterrà meglio la sua forma, evitando che la zuppa avanzata si trasformi in una poltiglia in frigorifero. Per saperne di più

pasta orzo, sedano, carote, basilico, aneto...
Complessità: facilmente Porzioni: 4 (circa 4 cucchiai) Contenuto calorico: 179
Carote al fornoVisualizzazioni: 218.965

Potete facilmente sostituire le patate con le carote al forno come contorno. Le carote saranno più sane e meno caloriche, il che le rende particolarmente gradite su una tavola delle feste già ricca di prelibatezze. Tagliate le carote a pezzi grandi e uguali e versate... Per saperne di più

carote, prezzemolo, aneto...
Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 110
99 ricette di contorni salutari

Vi proponiamo contorni deliziosi e salutari per pranzo e cena, dal purè di patate ipocalorico ai cereali sostanziosi come la quinoa.

Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, .
Zuppa fredda di caroteVisualizzazioni: 2.052

La zuppa fredda di carote non è solo un delizioso sollievo dalla calura estiva, ma anche un ottimo antipasto in qualsiasi periodo dell'anno. Il suo sapore squisito deriva dalla dolcezza delle carote, unita alle spezie e al cocco... Per saperne di più

Carote, peperoncini jalapeño, radice di zenzero, latte di cocco, succo d'arancia, coriandolo, cumino...
Complessità: facilmente Porzioni: 10
Carote glassate all'aranciaVisualizzazioni: 8.744

Come sappiamo, le carote sono ricche di vitamina A, che viene assorbita al meglio in presenza di grassi. Pertanto, è difficile immaginare una combinazione più sana e gustosa di questa. Le carote sono infuse in un cremoso succo d'arancia che, una volta bollito,... Per saperne di più

carote, succo d'arancia, aneto...
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 100
Carote glassate con gremolata alla mentaVisualizzazioni: 7 237

Anche se le carote in questa ricetta vengono stufate in padella, hanno lo stesso sapore e lo stesso aspetto delle carote cotte al forno. Questo perché le carote vengono prima stufate in brodo in padella e poi, una volta evaporato tutto il liquido, vengono rapidamente... Per saperne di più

carote, succo di limone, menta...
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 110
Carote grattugiateVisualizzazioni: 5.773

La salsa di carote è un incrocio tra una salsa e una marmellata, con pezzi di verdura ben visibili al suo interno. La naturale dolcezza delle carote, esaltata dallo zucchero, contrasta splendidamente con le note agrumate e le spezie della senape e del coriandolo. Le carote grattugiate vengono mescolate con... Per saperne di più

carote, salsa di verdure, aceto di sidro di mele, succo d'arancia, semi di senape, coriandolo...
Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Dessert, Torte, .
Torta di carote con glassa di marshmallowVisualizzazioni: 2.415
Contenuto:

Nel Medioevo, lo zucchero era un bene raro e accessibile solo ai più ricchi, ma le persone meno abbienti avevano accesso alle carote, ricche di zuccheri naturali. Le torte di carote erano piuttosto dolci anche senza... Per saperne di più

Burro, ananas, uova, estratto di vaniglia, carote, radice di zenzero, farina di prima qualità, zucchero di canna, zucchero muscovado, cannella, zenzero in polvere, noce moscata, frutta candita, noci pecan, sciroppo, zucchero, baccello di vaniglia, cremor tartaro, formaggio cremoso...
Complessità: media Porzioni: 10
Torta di caroteVisualizzazioni: 3.504

La torta di carote è deliziosa di per sé, molto soffice e con un aroma invitante di scorza d'arancia e cannella speziata. Aggiungete delle carote grattugiate finemente all'impasto e non ne sentirete nemmeno il sapore, ma apprezzerete la consistenza morbidissima. E i succosi fiocchi di uvetta... Per saperne di più

farina di prima qualità, carote, zucchero di canna, scorza d'arancia, uvetta, zenzero in polvere, cannella...
Complessità: facilmente Porzioni: 12
Torta di carote con glassa al formaggio cremosoVisualizzazioni: 28.655
Contenuto:

Sebbene la torta di carote risalga a tempi antichi, quando lo zucchero era un lusso per molti e le carote dolci venivano usate come sostituto nella preparazione dei dolci, è ancora considerata uno dei dessert più deliziosi degni di occasioni speciali. Inoltre, Per saperne di più

Farina di prima qualità, formaggio cremoso, zucchero di canna, uova, cannella, pimento, chiodi di garofano, noci, carote...
Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Muffin alle carote salutariVisualizzazioni: 17.865

Questi deliziosi muffin dimostrano che cucinare in modo sano può essere anche squisito! Aumenta il loro contenuto di fibre e micronutrienti aggiungendo farina integrale alla farina normale, che conferirà ai tuoi prodotti da forno un sapore più ricco e nocciolato. Per saperne di più

Farina 00, farina integrale, zucchero di canna, germe di grano, cannella, uova, estratto di vaniglia, carote, ananas...
Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 179
Categorie: Dessert, Torte, .
Torta di carote con crema al formaggio e ananasVisualizzazioni: 11 106
Contenuto:

Ananas e cocco aggiungono un tocco unico a questa torta di carote. Si utilizza ananas in scatola. La sua polpa viene incorporata negli strati della torta insieme alle carote e alle noci, e lo sciroppo rimanente viene aggiunto alla farcitura di crema al formaggio. La generosa quantità di frutta... Per saperne di più

Burro, zucchero, zucchero di canna, uova, farina di prima qualità, carote, scaglie di cocco, noci, cannella, estratto di mandorle, ananas, formaggio spalmabile, zucchero a velo...
Complessità: facilmente Porzioni: 8
Muffin di carote e zucca con glassa alla vanigliaVisualizzazioni: 7.436
Contenuto:

Questi deliziosi muffin alle verdure non sanno nemmeno di verdure, ma si fondono armoniosamente con gli altri ingredienti, creando un meraviglioso dolce autunnale con calde note di cannella e zenzero. La dolcezza delle verdure e l'acidità della panna acida rendono questi muffin... Per saperne di più

Carote, purea di zucca, farina di prima qualità, uova, panna acida, latte, zucchero a velo, pasta di vaniglia, zenzero in polvere, cannella...
Complessità: facilmente Quantità: 24 cupcake
Carote caramellate con zucchero di cannaVisualizzazioni: 6.834

Tra tutti i miei ricordi d'infanzia, le carote occupano un posto d'onore e, crescendo, mi piace mangiarle sempre di più. Fate conoscere questo ortaggio ai vostri figli a qualsiasi età. Fette di carota di un verde brillante, cosparse di foglie verdi, sono davvero... Per saperne di più

carote, zucchero di canna, rosmarino, melassa...
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 223
Categorie: Dessert, Torte, .
Torta di carote con crema al cioccolatoVisualizzazioni: 12.943
Contenuto:

Questa torta di carote al cioccolato, decorata con una dolce ragnatela, abbellirà la vostra tavola delle feste con il suo aspetto elegante e vi conquisterà con il suo sapore. Gli strati sono morbidi e umidi, con un irresistibile aroma speziato. Ricopriteli con Per saperne di più

Carote, composta di mele, cioccolato fondente, farina 00, zucchero di canna, estratto di vaniglia, uova, panna, spezie per torta di mele, marshmallow...
Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Dessert, Torte, .
Torta di carote con crema allo zenzero e nociVisualizzazioni: 6.794
Contenuto:

Le carote contengono più zucchero di qualsiasi altro ortaggio, ad eccezione della barbabietola da zucchero; ecco perché venivano utilizzate per preparare dolci nel Medioevo, quando lo zucchero e i dolcificanti erano rari e costosi. L'origine della torta di carote è... Per saperne di più

Carote, purea di mele, noci, formaggio spalmabile, radice di zenzero, estratto di vaniglia, succo d'arancia, zucchero di canna, zucchero a velo, uova, farina di prima qualità, pimento, noce moscata, cannella...
Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Carote bollite in glassa di zenzero e soiaVisualizzazioni: 5 175

I contorni di verdure sono sempre presenti sulla tavola e la loro preparazione non richiede particolari abilità. Tra tutte le verdure, le carote sono un ingrediente particolarmente comune. In alternativa, si possono preparare carote bollite multicolori in un condimento lucido e leggero... Per saperne di più

radice di zenzero, succo di limone, salsa di soia, erba cipollina, carote...
Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Dessert, Torte, .
Torta di carote per dueVisualizzazioni: 12.337
Contenuto:

Provate a preparare questa torta con uno strato di crema al formaggio per la vostra dolce metà. La torta di carote ha una lunga storia: torte simili venivano preparate già nel Medioevo, poiché lo zucchero era costoso a quei tempi e le carote venivano utilizzate come... Per saperne di più

Carote, farina 00, noci pecan, formaggio cremoso, zucchero a velo, uova, estratto di vaniglia, noce moscata, cannella...
Complessità: facilmente Porzioni: 2
cheesecake alla torta di caroteVisualizzazioni: 20.639
Contenuto:

Molti concorderanno sul fatto che la parte migliore della torta di carote sia la glassa al formaggio cremoso, quindi è perfettamente appropriato sostituirla con uno spesso strato di cheesecake cremosa. Queste due torte classiche danno vita a uno splendido dessert "ibrido": la torta di carote. Per saperne di più

Farina di prima qualità, carote, formaggio spalmabile, noci, uova, panna acida, scorza di limone, estratto di vaniglia, zucchero a velo, zenzero in polvere, cannella...
Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Cupcake alla carota con glassa al formaggio cremosoVisualizzazioni: 4 292
Contenuto:

Questi cupcake con glassa al formaggio cremoso sono simili per composizione e preparazione alla famosa torta di carote, ma in un formato molto più pratico. Grazie alla deliziosa combinazione di carote, uvetta e noci, questa prelibatezza è un'aggiunta sicura a qualsiasi... Per saperne di più

Farina 00, carote, uvetta, noci, uova, estratto di vaniglia, zucchero a velo, formaggio cremoso, cannella...
Complessità: facilmente Quantità: 22 cupcake
Carote e barbabietole arrosto con pesto di noci pecanVisualizzazioni: 20.438

Ricetta dettagliata con foto.

Barbabietole, carote, salsa pesto, parmigiano, noci pecan, aglio, menta, prezzemolo...
Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, .
Zuppa di carote e zenzero con purea di verdure al fornoVisualizzazioni: 11.397

Frullando le verdure a radice cotte al forno si ottiene una zuppa colorata, aromatica, nutriente e molto confortante nelle fredde giornate autunnali. Per saperne di più

Zucca a ghianda, broccoli, carote, fagioli bianchi, radice di zenzero, latte di cocco...
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 440
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, .
Zuppa di carote con mais e condimento al curryVisualizzazioni: 4.304

Ricetta dettagliata con foto.

Carote, patate, mais, radice di zenzero, sedano, crème fraîche, panna acida, burro nocciola, timo, curry...
Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, .
Crema di zucchine e carote con condimento al curryVisualizzazioni: 6 198

Ricetta dettagliata con foto.

zucchine gialle, carote, patate dolci, vino bianco, panna, curry...
Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, .
Zuppa di carote con pasta di curryVisualizzazioni: 3.996

Ricetta dettagliata con foto.

carote, pasta di curry, panna acida...
Complessità: facilmente Porzioni: 6
Carote arrosto con limone e timoVisualizzazioni: 6.992

Ricetta dettagliata con foto.

carote, limone, timo...
Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Cupcake alle carote con nociVisualizzazioni: 6 304
Contenuto:

Ricetta dettagliata con foto.

Farina di prima qualità, uova, formaggio spalmabile, noci, estratto di vaniglia, zucchero di canna, noce moscata, cannella, zucchero a velo, frutta candita, carote...
Complessità: media Quantità: 12 cupcake
Tzimmes di carote in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 9.878

Ricetta dettagliata con foto.

Carote, patate dolci, mele, pere, albicocche secche, ciliegie, ciliegie secche, zucchero di canna, succo d'arancia, vino bianco, prugne secche, cannella...
Complessità: facilmente Quantità: 12-16 porzioni come dessert
Carote fritteVisualizzazioni: 50.666

Questa carota alle erbe aromatiche di Ina Garten, una delle sue ricette "da servire quando gli ospiti sono alla porta", è pronta in soli 15 minuti. Per saperne di più

carote, aneto, prezzemolo...
Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 96
Chutney di caroteVisualizzazioni: 7.022

Una ricetta dettagliata per questo piatto thailandese, con tanto di foto. Per saperne di più

Carote, salsa chutney, peperoncino jalapeño, succo di lime, salsa di pesce, cipollotti, aglio, coriandolo...
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, .
Zuppa fredda cremosa con carote e condimento al curryVisualizzazioni: 5.508

Una ricetta dettagliata per la zuppa di carote, con foto. Per saperne di più

Carote, latte di cocco, radice di zenzero, succo di lime, cipollotti, curry...
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Torta di carote venezianaVisualizzazioni: 22.597
Contenuto:

Ricetta dettagliata con foto.

Torta, carote, pinoli, noce moscata, uvetta, farina di mandorle, zucchero a velo, scorza di limone, estratto di vaniglia, uova, formaggio mascarpone, rum...
Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Prosciutto pasquale in glassa di mandarino con carote novelleVisualizzazioni: 8 232

Tyler Florence prepara il suo prosciutto con una miscela di sapori vivaci. Per prima cosa, strofina la carne con sale, pepe, salvia fresca e olio d'oliva. Durante la cottura, ricopre il prosciutto con una glassa di burro, fette di mandarino e succo di mandarino. Per saperne di più

prosciutto, mandarini, zucchero di canna, carote, cannella, chiodi di garofano, salvia...
Complessità: media Porzioni: 10 - 12
Categorie: Griglia, Pescare, .
Halibut alla griglia con purea di piselli e ricottaVisualizzazioni: 11.899

Questo pasto completo può essere preparato in soli 25 minuti. L'halibut, secondo questa ricetta di Food Network, viene spennellato con paprika, fritto velocemente e servito con carote e cipolle tenere e un purè di patate saporito e ricco di formaggio. Per saperne di più

ippoglosso, piselli, ricotta, cipolla rossa, carote, paprika...
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 429

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti