Ricette di contorni a base di zucca


Categorie: Insalate, Verdure, Foglia, .
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Insalata di cavolo nero e zucca con condimento caldo al bacon.Visualizzazioni: 1.659

Un'insalata succosa e ricca di vitamine, preparata con verdure fresche ed erbe aromatiche, è il contorno perfetto da servire con la carne su una tavola imbandita per le feste. Contiene cavolo nero e zucca grattugiata fresca...

Aceto di vino, miele, cavolo nero, cipolla rossa, zucca butternut, pancetta, rosmarino, melograno...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
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Bistecca di maiale con zucca e salviaVisualizzazioni: 1.752

Questo piatto prevede l'utilizzo di bistecche di lonza di maiale con l'osso. Una marinatura veloce in una salamoia speziata alla salvia rende la carne ancora più succosa e saporita. Rosolate la carne in padella e servite...

Zucchero di canna, salvia, lonza di maiale, zucca butternut, noce moscata, brodo, limone...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 612
Risotto alla zuccaVisualizzazioni: 1.661

La zucca butternut dolce è un ingrediente meraviglioso per un risotto vegetariano sano. Oltre alla zucca a fette, avrai bisogno anche di riso per risotto ricco di amido, come...

zucca butternut, brodo, burro, riso Arborio, parmigiano, prezzemolo...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Stufato di zucca con ceciVisualizzazioni: 2.902

La zucca e i ceci costituiscono una base meravigliosa per uno stufato vegetariano sostanzioso e nutriente, che vi riscalderà con il suo sapore e aroma nelle giornate grigie e piovose. Usatelo in...

Cipolle, carote, sedano, pepe di Cayenna macinato, aglio, vino rosso, zucca butternut, pomodori, brodo, ceci, rosmarino, alloro, prezzemolo, pane bianco...
Tempo: 2 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
50 ricette di purea di zucca

50 ricette di purea di zucca

Utilizzate questo ingrediente, amatissimo in autunno, in decine di ricette create da chef di alto livello.

99 ricette di contorni salutari

99 ricette di contorni salutari

Vi proponiamo contorni deliziosi e salutari per pranzo e cena, dal purè di patate ipocalorico ai cereali sostanziosi come la quinoa.

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Cavolo nero brasato con zucca butternutVisualizzazioni: 5 185

L'ingrediente segreto di questo contorno di verdure a basso contenuto calorico è lo zenzero. Aggiunge un sapore più caldo e intenso alle verdure. Il cavolo nero viene saltato in padella con zucca e scalogno in olio d'oliva e...

Cavolo riccio, zucca butternut, scalogno, radice di zenzero, succo di limone...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 130
Le migliori ricette con la zucca spaghetti

Le migliori ricette con la zucca spaghetti

Ricette per piatti principali e contorni a base di una verdura sana e amata da tutti: la zucca spaghetti, perfette per un gruppo numeroso.

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Spaghetti di zucca con pomodori freschi e ricottaVisualizzazioni: 3.484

Stanchi della pasta o preoccupati per la linea? C'è un'ottima alternativa: gli spaghetti di zucca, e non avrete bisogno di un solo chicco di farina per prepararli! Il segreto sta in un tipo speciale di...

Pomodorini, pomodorini datterini, scalogno, aceto di vino, peperoncino in scaglie, aglio, basilico, zucca spaghetti, ricotta...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 200
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Zucca spaghetti con zenzero e cipollottiVisualizzazioni: 3.791

La zucca spaghetti bollita è un ottimo contorno di verdure per qualsiasi piatto di carne e ha un sapore identico a quello della vera pasta. Per rendere il contorno non solo sano ma anche delizioso, preparate un profumatissimo...

Zucca spaghetti, carote, radice di zenzero, cipollotti, salsa di soia, aceto di riso, zucchero di canna...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Spaghetti di zucca alla carbonaraVisualizzazioni: 3.890

Questo piatto dimostra che la zucca spaghetti può essere un valido sostituto della pasta anche in un piatto tipicamente italiano come la pasta alla carbonara, e il risultato sarà comunque delizioso...

Zucca spaghetti, uova, pancetta, aglio, peperoncino in scaglie, panna, prezzemolo, lattuga...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Spaghetti di zucca alla greca con gamberiVisualizzazioni: 4.436

Da cruda, la zucca spaghetti è praticamente identica internamente alle altre varietà. Il suo nome le si addice davvero dopo la cottura. Una volta cotta, la polpa è piuttosto...

Zucca spaghetti, aglio, gamberetti, cipolle, pomodori, olive, origano, formaggio feta...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
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Zucca spaghetti con pesto di cavolo neroVisualizzazioni: 2.552

Guardando il piatto, potreste pensare di trovarvi di fronte a degli spaghetti al pesto. In realtà, si tratta della "pasta" più ipocalorica e salutare che la natura abbia mai creato. Perché la polpa...

Zucca spaghetti, nocciole, cavolo nero, prezzemolo, aglio, uvetta, parmigiano, salsa Worcestershire...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 377
Ricette con la zucca butternut (zucca a bottiglia)

Ricette con la zucca butternut (zucca a bottiglia)

Prepara insalate, zuppe o pasta con la zucca di stagione, seguendo le migliori ricette degli chef più famosi.

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Zucca spaghetti al fornoVisualizzazioni: 12 151

Preparate la zucca spaghetti all'italiana con le verdure. Cuocete la zucca spaghetti intera in forno per preservare il più possibile le vitamine. Dividete la polpa cotta in...

zucca spaghetti, formaggio parmigiano...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Purea di zucca dolce con coriandoloVisualizzazioni: 3.921

La purea di zucca, nonostante il suo sapore e aroma dolci, può essere non solo un dessert ma anche un ottimo contorno per piatti di carne, se preparata correttamente. Si abbina perfettamente con...

Purea di zucca, zucca butternut, scorza d'arancia, sciroppo d'acero, coriandolo...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
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Zucca acorn al forno con peperoncini jalapeñoVisualizzazioni: 3.978

Cuocete la zucca a ghianda al forno con cipolle, jalapeño freschi e spezie per un contorno di verdure con una combinazione di sapori davvero intrigante tra la dolcezza della zucca e il piccante dei peperoncini. Preparate questo...

zucca a ghianda, peperoncino jalapeño, scalogno, timo...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Zucca al forno con pomodoriVisualizzazioni: 9 105

I contorni a base di zucca hanno un sapore interessante e unico, poiché la zucca, pur essendo un ortaggio, è comunque dolce. Questo crea un effetto sorprendente se abbinata ad altre verdure e spezie. Ad esempio, al forno...

Zucca a ghianda, pomodori, aceto balsamico, parmigiano, aglio, rosmarino...
Tempo: 50 min.
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Zucca al forno con glassa al melogranoVisualizzazioni: 4.372

Con l'arrivo dell'autunno, sugli scaffali dei negozi compaiono due tesori ricchi di vitamine: la zucca e il melograno. Unisci questi due alimenti salutari in un contorno facilissimo e veloce da preparare, che ha un aspetto fantastico e...

zucca a ghianda, melassa di melograno, menta...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
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Pasta Alfredo con zucca butternutVisualizzazioni: 7.023

La tradizionale pasta Alfredo italiana è composta da fettuccine al burro e panna, condite con parmigiano grattugiato che, unito al liquido di cottura della pasta e al burro, si trasforma in una deliziosa salsa...

pasta fettuccine, zucca butternut, parmigiano, noce moscata, panna...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
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Spaghetti alle verdure con fetaVisualizzazioni: 7 103

Prepara gli spaghetti di zucca con verdure in salsa di pomodoro. Questo piatto ipocalorico è ricco di fibre e vitamine e ti delizierà con il suo aroma e sapore unici e intriganti. Per...

zucca spaghetti, concentrato di pomodoro, formaggio feta, origano...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 247
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Zucca al vapore con ceci arrostitiVisualizzazioni: 4.046

Questo piatto è splendido da vedere e vanta una miriade di benefici per la salute. Già solo la combinazione di colori della zucca arancione e dei piselli verde chiaro evoca sensazioni positive...

Zucca Kabocha, zucca butternut, radice di zenzero, cavolfiore, cipollotti, piselli mangiatutto, coriandolo, ceci, semi di sesamo, menta...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 368
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Pesce al vapore e contorno di spaghetti alle verdure con burro all'aglio.Visualizzazioni: 8 117

Il pesce bianco, come la spigola striata, è un prodotto pregiato che conserva meglio il suo valore nutritivo se cotto al vapore. Ma per evitare che il pesce cotto al vapore risulti troppo...

Filetto di pesce, funghi, pomodorini, zucca spaghetti, aceto di vino, peperoncino in scaglie, rosmarino...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 432
Autore: - chef famoso
Purea di zucca con aglio arrosto e timoVisualizzazioni: 3.004

Questo piatto autunnale rivelerà la capacità della zucca di bilanciare i sapori; la purea, che si scioglie letteralmente in bocca, può facilmente passare per un piatto gourmet, già a prima vista, se servita nel modo giusto...

purea di zucca, zucca a ghianda, porri, aglio, mele, timo...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - chef famoso
Zucca con burro fuso e cannella, cotta al cartoccioVisualizzazioni: 5.749

Questo piatto speziato è un ottimo contorno, ad esempio, per pollo alla griglia o costolette di maiale al forno. La zucca preparata in questo modo è anche un delizioso ripieno per i ravioli. Se...

Zucca butternut, succo d'arancia, radice di zenzero, chiodi di garofano, cannella, burro fuso, zucchero di canna, melassa...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - chef famoso
Chutney di zuccaVisualizzazioni: 10.927

Ricetta dettagliata con foto.

Salsa chutney, purea di zucca, marmellata di albicocche, radice di zenzero, peperoncino, pepe di Cayenna macinato, noce moscata, cannella, uvetta...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: media Porzioni: 4 - 6
Come arrostire la zucca butternut (zucca a bottiglia)

Come arrostire la zucca butternut (zucca a bottiglia)

Potrebbe sembrare che cucinare la zucca butternut (zucca a bottiglia o zucca butternut), che ha una buccia dura, sia troppo difficile. Tuttavia, sapere

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Come cucinare la zucca spaghettiVisualizzazioni: 11.357

Questa guida passo passo ti insegnerà molte interessanti tecniche di cucina a base di zucca, tra cui come preparare gli spaghetti di verdure. I nutrizionisti raccomandano la zucca a chi è in sovrappeso perché...

zucca spaghetti...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 1 zucca Contenuto calorico: 34
Categorie: Forno, Pane, .
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Pane alla zuccaVisualizzazioni: 15.003

Ricetta dettagliata con foto.

Purea di zucca, farina di prima qualità, uova, noce moscata, pimento, cannella, chiodi di garofano, pane di soda...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Quantità: 2 pagnotte
Categorie: Forno, Pane, .
pane di zucca senza glutineVisualizzazioni: 16.679

Quando il tempo si fa più fresco e le serate si accorciano, una fetta di pane alla zucca umido e veloce da preparare vi tirerà su il morale. Potete arrostire la zucca e frullarla per questo pane alla zucca, ma...

Purea di zucca, farina di riso, tapioca, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, zucchero di canna, estratto di vaniglia, uova, pane di soda...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 311
Autore: - chef famoso
purea di zuccaVisualizzazioni: 16.979

Ricetta dettagliata con foto.

zucca, purea di zucca...
Tempo: 1 ora e 57 minuti Complessità: facilmente Quantità: 900 g – 1200 g di purea di zucca Contenuto calorico: 103
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Zucca butternut arrostitaVisualizzazioni: 11.562

Preriscaldate il forno a 180 gradi Celsius e arrostite la zucca butternut finché non sarà tenera. La sua polpa dolce si abbina bene con l'uvetta.

Zucca butternut, yogurt, semi di sesamo, uvetta, succo di lime, cipollotti, prezzemolo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Spaghetti di zucca con condimento allo scalogno e curryVisualizzazioni: 5 314

Un contorno che si abbina a qualsiasi portata principale, la zucca spaghetti arrosto di Kathy Lee è arricchita da un burro profumato, solo che in questa ricetta è miscelato con curry in polvere, scalogno dolce e...

Zucca spaghetti, scalogno, pinoli, salsa pesto, scorza di limone, curry, coriandolo...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Forno, Pane, .
Autore: - chef famoso
Pane di zucca con semiVisualizzazioni: 9 257

Questo pane, popolare e facile da preparare, basato sulla ricetta di Alton Brown, può essere cotto come un'unica pagnotta o come tanti muffin più piccoli. In entrambi i casi, otterrete un pane saporito...

zucca, semi di zucca, uova, farina di prima qualità, estratto di vaniglia, cannella...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1 pagnotta Contenuto calorico: 205
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Spaghetti di zucca con polpetteVisualizzazioni: 30.983

Non giudicate questo piatto a prima vista: non è pasta, bensì spaghetti di zucca fritti in salsa di pomodoro e basilico, serviti con polpette di carne macinata di manzo e maiale.

Zucca spaghetti, sedano, carote, cipolle, aglio, prezzemolo, carne macinata di manzo, carne macinata di maiale, uova, pangrattato, parmigiano, passata di pomodoro, basilico, origano...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Spaghetti di zucca speziati al microondeVisualizzazioni: 12.020

Il segreto di questa ricetta veloce è cuocere la zucca spaghetti nel microonde finché non diventa tenera. Dopo averne estratto la polpa, conditela con una miscela di zenzero e garam masala...

Zucca spaghetti, radice di zenzero, garam masala, succo di limone, miele, coriandolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 130
Zucca spaghetti con kupatyVisualizzazioni: 10.786

Cucinato con peperoni e cipolle leggermente soffritti, questo semplice piatto di spaghetti di zucca è considerato un pasto completo. Servito con verdure e peperoni arrostiti piccanti all'italiana...

Zucca spaghetti, kupaty (salsicce fritte), peperone, cipolla, aglio, prezzemolo, parmigiano...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 470
Autore: - chef famoso
Spaghetti di zucca con salsa marinara piccante al pomodoroVisualizzazioni: 10.368

Seguite l'esempio di Rachael Ray e aggiungete dei peperoncini al sugo di pomodoro per un tocco piccante davvero unico. Lei arrostisce la zucca spaghetti con la buccia, per poi condirla con il sugo, creando una presentazione spettacolare.

Zucca spaghetti, parmigiano, timo, rosmarino, prezzemolo, cipolla, sedano, carota, scorza di limone, alloro, pomodori a grappolo, aglio, acciughe, cipolla dolce, peperoncino, maggiorana, origano, concentrato di pomodoro, vino rosso, salsa marinara...
Tempo: 2 ore e 25 minuti Complessità: media Porzioni: 4

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti