Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 – 8

Salsa per intingere a base di zucca e formaggio cremoso.

Questa salsa da dessert, servita dopo cena, ha il sapore della torta di zucca, ma una volta sbriciolata è ancora più buona e aggiunge un tocco di colore alla tavola della festa.

Ingredienti:

• 430 gr. purea di zucca
• 2/3 di tazza di zucchero di canna chiaro
• 100 g di ricotta a temperatura ambiente
• 3/4 cucchiaino spezie per torta di zucca
• 1/4 cucchiaino di sale grosso
• 3/4 di tazza di panna da montare
• Biscotti croccanti allo zenzero, per la presentazione
• Snack da intingere a scelta: pan di zenzero, zucchero e cannella patatine di pita, biscotto graham

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

purea di zucca, formaggio fresco, zucchero di canna, spezie per torta di zucca, biscotti di pasta frolla, crema

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mettete la purea di zucca, lo zucchero di canna chiaro, il formaggio cremoso, le spezie per torta di zucca e il sale in una ciotola capiente e sbattete con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la panna fresca e continuate a sbattere a velocità media fino a ottenere un composto spumoso.
Passo 2
• Trasferite la salsa in una ciotola e mettetela in frigorifero fino al momento di servirla. Poco prima di servire, guarnite la salsa con i biscotti allo zenzero. Accompagnatela con gli antipasti che preferite.

Voti: 2