Ricette della cucina inglese

Questo dolce è inconfondibile; come molti dolci inglesi, è fondamentalmente diverso dalla massa cremosa che si mangia con il cucchiaio. La leggenda narra che il Bakewell pudding sia stato inventato nel...

Questo classico dessert inglese vi conquisterà con la sua semplicità; il suo stesso nome, tartufo, si traduce dall'inglese come "zuppa dolce". Forse la parte più difficile della preparazione è la cottura...

La tradizionale charlotte di mele, prodotta in Europa da tempo immemorabile, si differenzia significativamente dalla torta di mele soffice popolare nello spazio post-sovietico. Innanzitutto, essa...

I panini con la croce sono un dolce pasquale molto diffuso nei paesi cattolici del Commonwealth britannico. Tradizionalmente vengono cotti il ​​Venerdì Santo con un ricco impasto a base di spezie aromatiche e...

Il Christmas pudding, o plum pudding, è un piatto immancabile sulla tavola natalizia britannica. Secondo la tradizione della Chiesa anglicana, la preparazione iniziava sempre diverse settimane prima di Natale. In...

La charlotte reale è fondamentalmente diversa dalla charlotte di mele tradizionale per aspetto, composizione e sapore. Il design sfarzoso di questa charlotte giustifica pienamente il suo nome regale. Tale...

La torta quattro quarti è uno dei dolci più popolari al mondo. Tradizionalmente, la sua ricetta prevedeva un chilo di burro, zucchero, farina e uova. Ma nel corso del tempo, le proporzioni sono cambiate e...

I biscotti scozzesi shortbread sono tradizionalmente preparati con burro, zucchero e farina. Questo insieme minimo di ingredienti si trova in quasi tutte le case e, mescolandoli insieme...

Gli scones inglesi si distinguono dagli altri tipi di panini perché si preparano velocemente e sono fatti con pasta non lievitata. Gli scones risultano dorati, deliziosi e morbidi all'interno. Cuoceteli con un ripieno saporito...

La mincemeat pie è una torta dolce tradizionale natalizia dei paesi anglofoni, con un ripieno di mele a pezzi e frutta secca mescolate con zucchero, miele, aromi...

Il trifle è un tradizionale dessert inglese a strati la cui storia risale al XVI secolo. Viene tipicamente preparato in una ciotola di vetro trasparente per mostrare gli strati alternati di crema imbevuta di liquore...

Un brunch per la Festa della Mamma può iniziare con il delizioso aroma che si sprigiona dalla cucina. Questi deliziosi scones al latticello sono veloci da preparare. Sono soffici, più simili a dei biscotti di pasta frolla, e...

Il nome inglese di questo tipo di torta, "cupcake", deriva dalle parole inglesi "cup" e "cake" e parla da sé: è una piccola torta delle dimensioni di una tazza, decorata con una crema soffice...

Il nome inglese del gelato preparato con questa ricetta è "ripple", che significa "ondulato". Si riferisce a un gelato con venature multicolori e ondulate di frutta, frutti di bosco o cioccolato...

La ricetta dei Chelsea yeast roll si basa sui famosi rotoli all'uvetta inglesi omonimi. Questi panini dolci, appiccicosi e fondenti hanno conquistato il mondo con la loro consistenza e il loro ricco sapore...

Questi panini morbidi, leggeri e soffici uniscono il meglio di due mondi: la facilità di preparazione dei panini per la colazione e un valido sostituto del biscotto omonimo. Contengono un numero minimo di ingredienti...

Tra i tanti tipi di pudding, lo Yorkshire pudding si distingue perché non è affatto un dolce, bensì un pane da accompagnare a un pasto caldo. Si tratta di un impasto cotto al forno a forma di torta con una cavità...

La crema al limone è un dolce inglese a base di crema pasticcera aromatizzata con succo e scorza di limone. La delicata consistenza della crema, unita al frizzante aroma di agrumi, ha reso la crema al limone uno dei dolci più apprezzati...

Questo antico dolce inglese è apprezzato per la sua semplicità di preparazione, che permette di utilizzare frutti di bosco e frutta fresca dell'orto. La versione moderna presenta una deliziosa combinazione di panna montata soffice...

I cocktail Pimm's sono un vero piacere inglese, accessibile a tutti. Una bevanda a basso contenuto alcolico molto conveniente, apprezzata sia dalla nobiltà che dalla gente comune come bevanda rinfrescante in una giornata estiva. Cocktail o...

Il trifle è un dolce inglese composto da strati di torta, frutti di bosco e panna montata. Il vantaggio dei trifle monoporzione è che possono essere preparati con gli avanzi di torta, muffin e frutti di bosco. Per...

Il Pimm's è una bevanda tradizionale inglese a base di gin ed erbe aromatiche. Viene utilizzato principalmente per preparare i cocktail estivi a base di frutta omonimi. La sua gradazione alcolica...

Nel 2011, quando il principe William sposò Kate Middleton, ruppe la tradizione reale ordinando un'edizione speciale della classica torta gelato britannica con biscotti per il suo matrimonio. Questa torta è fatta su...

Il martini è un elegante cocktail a base di gin e vermouth. Dalla sua invenzione in America alla fine del XIX secolo, le proporzioni del drink sono cambiate costantemente. Ciò è dipeso da gusti personali...

Si dice che il cocktail Gimlet debba il suo nome alla sua capacità di lasciare vuoti nella memoria la mattina dopo averlo bevuto. Un'altra teoria è che la bevanda prenda il nome da Sir...

Non si può negare che i panini (e le loro varianti, come panini, hamburger, ecc.) siano una delle forme di cibo più versatili. Sono sempre un ottimo spuntino da portare con sé e...

La torta quattro quarti (pound cake) prende il nome dal fatto che i suoi ingredienti principali – zucchero, farina, burro e uova – vengono aggiunti tutti in quantità pari a una libbra (circa 450 grammi). Ma non è necessario utilizzare così tanti ingredienti. Basta...

Il shortbread è un dolce tipicamente britannico con radici scozzesi. Veniva preparato per la prima volta nel Medioevo, solo in occasione delle festività principali. In seguito, il shortbread divenne...

Il budino di pane è un antico dolce inglese che veniva preparato già nel XIII secolo. Si faceva con pane raffermo imbevuto d'acqua con una piccola quantità di zucchero e...

Uova e salmone affumicato sono un abbinamento delizioso e un'ottima idea per una colazione ricca di proteine. Un bagel spalmato con burro o formaggio spalmabile si abbina perfettamente a questo piatto. Una deliziosa omelette...

"Chocolate bark" potrebbe non sembrare un nome molto invitante, ma è così che questo dolce viene chiamato nei paesi anglofoni. Uno sguardo al dolce finito rivela che lo è davvero...

Provate a preparare dolci soffici con il bicarbonato di sodio e non tornerete mai più a quelli acquistati al supermercato...

Una ricetta passo passo per preparare il salmone Wellington con i porri.

Ricetta passo passo per il salmone Wellington con funghi e spinaci...

Ricetta passo passo per il filetto alla Wellington con paté di ostriche.

Ricetta passo passo per il filetto alla Wellington con erbe aromatiche e uva.

Una ricetta passo passo per il piatto principale caldo da servire sulla tavola di Capodanno: il Beef Wellington....

Ricetta dettagliata con foto.

Il piatto consiste in una salsiccia piegata a metà e attorcigliata a spirale, una cotoletta di verdure e un sugo di cipolle preparato con brodo di pollo...

Questa guida fotografica passo passo mostrerà chiaramente come preparare l'impasto per i muffin inglesi e friggerli fino a ottenere delle focaccine piatte.

Ricetta dettagliata con foto.

Una ricetta passo passo per preparare gli English scones alla zucca con glassa di acero e cannella.

Ricetta dettagliata con foto.

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Forse la parte più difficile nella preparazione dei soffici e burrosi panini di Bobby Flay è aspettare che l'impasto lieviti due volte, riempiendo la cucina con l'aroma del lievito.

Grazie a una combinazione esplosiva di grasso vegetale e burro, i biscotti di Ree Drummond sono croccanti e ricchi, con quel sapore cremoso che amiamo nei biscotti di pasta frolla.