50 ricette di mini tramezzini britannici

Panino al tè britannico (tartine, "mini-sandwich") - Si tratta di un piccolo panino che si consuma come spuntino leggero per placare la fame prima di pranzo e che può essere servito anche a buffet.

Tramezzini al tè Esistono molti tipi diversi, ma tutti dovrebbero essere facili da preparare e di piccole dimensioni: due o tre bocconi ciascuno. Può trattarsi di un sandwich fatto con una fetta di pane lunga e stretta, una fetta triangolare o un piccolo cracker. La base viene inoltre decorata con una formina per biscotti.

Tradizionalmente utilizzato: Pane bianco, tagliato a fette sottili e spalmato di burro. La crosta viene accuratamente rimossa dopo la cottura e prima di servire. Le varianti moderne includono pane di frumento, di segale, di pumpernickel e a lievitazione naturale. Il pane utilizzato per i canapé è talvolta chiamato pane per sandwich.

Riempimento — Leggero, "elegante" e "mini", delle stesse dimensioni del pane. Il sandwich è spalmato con burro, formaggio spalmabile o maionese e spesso farcito con verdure fresche come ravanelli, olive, cetrioli, asparagi o crescione. In particolare, il sandwich al cetriolo è considerato il "sandwich da tè" per eccellenza. Altri ripieni popolari includono pomodori, formaggio piccante, prosciutto con senape, salmone affumicato, marmellata, pollo al curry, paté di pesce e insalata di uova.

Come preparare - 50 ricette per mini tramezzini britannici

1. Con pomodoro e formaggio cheddar. Spalma la maionese sul pane bianco. Disponi a strati le fette di pomodoro, il cheddar stagionato e il crescione tra le fette. Elimina la crosta e taglia a pezzi.

2. Panino con prosciutto, mela e formaggio brie

2. Con prosciutto, mela e formaggio brie. Ungere le metà baguette francese Burro ammorbidito e senape. Aggiungere prosciutto, fette di brie e mela verde. Tagliare a pezzi.

3. Con burro e cetriolo. Unire 4 cucchiai (60 g) di burro ammorbidito, 1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata e 1 cucchiaio di erbe aromatiche fresche tritate. Spalmare il composto sul pane bianco, inserendo tra le fette il cetriolo a fette. Eliminare la crosta e tagliare a spicchi.

4. Con burro e crescione. Prepara un panino con burro e cetriolo (n. 3), ma farciscilo con crescione al posto del cetriolo.

5. Con gamberi e prosciutto. Frullare 1/4 di tazza di pequillo in barattolo con 3 cucchiai di maionese. Spalmare sul pane bianco. Preparare un panino con gamberi alla griglia e prosciutto serrano affettato. Eliminate la cotenna e tagliatelo a pezzetti.

6. Con bistecca al pepe. Unire 4 cucchiai (60 g) di burro ammorbidito e le erbe fresche tritate. Spalmare sulle fette di baguette. Guarnire con fette sottili di bistecca e grani di pepe macinati.

7. Con piselli e prosciutto. In un frullatore, frullate 1/2 tazza di piselli verdi scongelati con 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaio d'acqua; condite con sale e pepe. Spalmate il composto su una tortilla tagliata a metà. focacciamettilo sopra prosciutto crudo e parmigiano grattugiato. Tagliare a quadrati.

8. Focaccia con olive. Mescolate 1 tazza di olive tritate con 3 cucchiai di prezzemolo. Cospargete l'interno della focaccia tagliata con questo composto. focaccia Condire con olio d'oliva, disporre il composto di olive e le fette di provolone tra le due metà. Tagliare a quadrati.

9. Con gli asparagi. Unire 3 cucchiai (45 g) di burro ammorbidito con 1 cucchiaio di erbe aromatiche fresche tritate. Spalmare il composto sul pane di segale integrale; tagliare a rettangoli. punte di asparagi cotti Tagliate a metà nel senso della lunghezza; disponete le polpette sulle fette di pane, irroratele con succo di limone e olio d'oliva. Guarnite con uova sode tritate, sale e pepe.

10. Con acciughe e limone. Mescolate 110 g di burro ammorbidito con 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata. Spalmate il composto sulle fette. pane biancoDisponete le acciughe, le fette di pomodoro e la lattuga Bibb tra gli ingredienti. Eliminate la crosta del pane e tagliatelo a pezzi.

11. Con salmone e cetriolo. Spalmare formaggio spalmabile morbido su fette di pane bianco. Riempire salmone affumicato e fette di cetriolo. Eliminate la scorza e tagliate a pezzi.

12. Con insalata di gamberi. In una ciotola, mescolate 1 tazza di gamberetti cotti e tritati, 3 cucchiai di maionese, 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata e 1 cucchiaino di succo di limone, 1 cucchiaino di erba cipollina tritata e 1 cucchiaino di capperi tritati. Disponete l'insalata di gamberetti e la lattuga Bibb tra le fette di pane bianco. Eliminate la crosta e tagliate il pane a pezzi.

13. Con insalata di granchio. Seguite la ricetta del panino con insalata di gamberi (n. 12), utilizzando 1 tazza di polpa di granchio al posto dei gamberi. Aggiungete avocado a fette.

14. Panino con insalata di uova e chutney

14. Con insalata di uova e chutney. Mescola 3 uova sode tritate, 3 cucchiai di sedano, cipolla rossa e coriandolo tritati, 2 cucchiaini di senape e succo di lime e 1/4 di tazza di maionese. Taglia il pane bianco a fette e spalma chutney di mangoAdagiate l'insalata di uova sopra.

15. Con pollo e pesto. Mescolare 2 cucchiaini. salsa al pesto con 2 cucchiai di olio d'oliva; spalmare su fette sottili di baguette. Guarnire con fette petto di pollo cotto e pomodorini ciliegino tagliati a metà. Condire con un filo d'olio al pesto.

16. Con bresaola e carciofi. Mescolate 4 cucchiai (60 g) di burro ammorbidito con 1/4 di tazza di cuori di carciofo sott'aceto tritati; condite con sale e pepe. Spalmate il composto su fette sottili di baguette. Guarnite con la bresaola e un filo d'olio d'oliva.

17. Con paté di campagna. Spalma la senape sul pane bianco. Aggiungi il paté di campagna e i cetriolini sottaceto a fette. Copri con una fetta di pane imburrato. Elimina la crosta e taglia a pezzi.

18. Con pancetta e burro di arachidi. Spalmare una fetta di pane bianco burro di arachidiAdagiate le fette sopra. pancetta cotta e fette di banana. Adagiate sopra una fetta di pane spalmata di maionese. Eliminate la crosta e tagliate a pezzi.

19. Con cipolle e salsiccia di fegato. Spalma la senape sul pane di segale integrale. Prepara un panino con il paté di fegato e fette di cipolla rossa.

20. Con mele cotogne e formaggio Manchego. Eliminare la crosta pane bianco Tagliate le fette a pezzetti. Guarnite con fettine di Manchego, confettura di mele cotogne e mandorle a lamelle.

21. Con mortadella e crescione. Spalma il burro ammorbidito sulle fette di pane bianco. Farcisci il panino con fette di mortadella e crescione. Elimina la crosta e taglia il panino a pezzetti. Guarnisci con olive a fette.

22. Pane di mais con prosciutto. Unire 6 cucchiai (90 g) di burro ammorbidito, 2 cucchiaini di cipollotti tritati e 1 cucchiaino di miele. Spalmare sul taglio muffin di pane di maisInserite il prosciutto e i jalapeño sottaceto tra le due metà.

23. Con polpettone e pomodoro. Spalma la maionese sul pane di patate. Prepara un panino con le fette. polpettone e marmellata di pomodoro. Eliminate la scorza e tagliate a pezzi. Ricoprite con altra marmellata.

24. Con fichi e prosciutto. Spalma sulle due metà della baguette burro ammorbidito e marmellata di fichi. Disponi tra le due metà il prosciutto, le fettine di pera e la lattuga Bibb; condisci con sale e pepe. Taglia a fette.

25. Con fichi e formaggio Camembert. Taglio panino brioche Friggere e tagliare a pezzi. Spalmare con formaggio Camembert. Guarnire con fichi freschi a fette e noci caramellate.

26. Con melanzane e yogurt. Riempire un piccolo taglio pita Melanzane fritte a pezzi e cetrioli a dadini. Aggiungere yogurt greco mescolato con menta tritata.

27. Con manzo e rafano. Distribuisci il pane di segale su un buffet salsa al rafanoPrepara un panino con fette di cetriolo, arrosto di manzo e crescione. Condire con sale e pepe.

28. Con pollo alla californiana. Tagliare le fette di pane integrale a pezzi. Ungere Condimento Green GoddessPrepara un panino con pollo affumicato a fette, fette di avocado, pomodori e cavoletti di Bruxelles. Condisci con sale e pepe.

29. Con insalata di salmone. Mescolare 1 cucchiaio. salmone cotto pezzi, 3 cucchiai ciascuno di maionese, erba cipollina tritata e aneto, 1 cucchiaino ciascuno di senape e succo di limone. Disporre l'insalata di salmone e le fette di ravanello sul pane di segale. Eliminare la crosta e tagliare a pezzi.

30. Con mela e tacchino affumicato. Spalma il burro ammorbidito sulle due metà della baguette. Farci sopra il tacchino affumicato, il formaggio cheddar e le fettine di mela, condisci con sale e pepe. Taglia a fette e guarnisci con la gelatina di mele.

31. Con cheddar e cetriolini sottaceto. Spalma la maionese sul pane bianco. Disponi tra le fette i cetriolini sottaceto a fette e il cheddar stagionato. Elimina la crosta e taglia il pane a pezzi, poi passa i bordi nel prezzemolo tritato.

32. Panino BLT. Mescolate 1/3 di tazza di maionese e 1/3 di tazza di pancetta cotta tritata finemente; condite con pepe. Spalmate il composto sul pane bianco tostato. Disponete tra le fette i pomodorini ciliegino a fette e le foglie di lattuga giovane. Eliminate la scorza e tagliate il pane a pezzetti.

33. "Club BLT". Seguite la ricetta del BLT (#32) aggiungendo fette di tacchino e preparando un panino a tre strati.

34. Con insalata di tonno. Unire 340 g di tonno in scatola (sgocciolato), 2 cucchiai di cipolla rossa tritata, 2 cucchiai di olive tritate e 60 ml di olio d'oliva. Condire le metà con un filo d'olio d'oliva. pane rotondo di patateDisporre l'insalata di tonno e le uova sode a fette tra di esse. Tagliare a metà.

35. Con cipolle dolci. Ungere le fette pane bianco Burro ammorbidito. Guarnire con cipolla rossa tagliata finemente e condire con sale; coprire con il pane e spalmare con la maionese. Eliminare la crosta e tagliare a pezzi; premendo bene i bordi, rotolare nel prezzemolo tritato.

36. Con paté e ciliegie. Spalmare la fetta pane brioche Marmellata di ciliegie. Farcire il panino con paté di fegato d'anatra o d'oca. Rifilare la crosta e tagliarla a pezzetti.

37. Con trota affumicata. Mescolate 4 cucchiai (60 g) di burro ammorbidito con 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata. Spalmate il composto sul pane di segale. Disponete tra le fette pezzi di trota affumicata, cetriolo e cipolla. Eliminate la scorza e tagliate il pane a pezzetti.

38. Con ravanelli e acciughe. Mescolate 3 cucchiai (45 g) di burro ammorbidito con 4 acciughe tritate. Spalmate il composto sulle fette di pane bianco e farcite con ravanelli affettati. Eliminate la crosta e tagliate il panino a pezzi.

39. Con uva e formaggio erborinato. Lubrificare pane di segale oppure pane di segale integrale con formaggio erborinato morbido. Guarnire con uva rossa tagliata a fettine sottili.

40. Con verdure al forno. Spalma il formaggio di capra sulla metà inferiore di una baguette tagliata a metà e il pesto di pomodori secchi sulla metà superiore. Fai un sandwich con fette di melanzane, zucchine e peperoni rossi al forno. Taglia a spicchi.

41. Caprese. Sul taglio focaccia Guarnisci con fette di mozzarella, pomodori e basilico. Condisci con sale, pepe e cuori di carciofo tritati (prelevati dal barattolo); irrora con un filo d'olio d'oliva. Avvolgi il panino nella pellicola trasparente, appoggiaci sopra una padella pesante e premi per 30 minuti. Quindi rimuovi la pellicola e taglia.

42. Con piselli e carote. Frullate mezza tazza di piselli scongelati con un cucchiaio di olio d'oliva e un cucchiaio d'acqua; salate e pepate. Tagliate a quadrati le fette di pane integrale; spalmatevi sopra il composto di piselli e guarnite con carote grattugiate grossolanamente. Condite con un filo di succo di limone e un filo d'olio d'oliva, cospargete con parmigiano grattugiato e aggiustate di sale e pepe.

43. Panino con fragole e formaggio spalmabile

43. Con fragole e formaggio spalmabile. Spalmare del formaggio spalmabile morbido su fette di pane con datteri e noci, farcire con fragole a fette e tagliare a pezzi.

44. Con formaggio piccante. Mescolare insieme 55 g di formaggio cremoso ammorbidito, 1/2 tazza di cheddar grattugiato e Formaggio Jack, 1/4 di tazza di maionese, sale e pepe a piacere; incorpora 1/4 di tazza di peperoncino pimento tritato. Metti tra due fette di pane bianco. Elimina la crosta e taglia a pezzi.

45. Con insalata di pollo. Unire 1/4 di tazza di maionese, 2 cucchiai di scalogno e dragoncello tritati, 2 cucchiaini di senape, sale e pepe. Aggiungere 1 tazza di scalogno tritato. pollo alla grigliaDisponete a strati l'insalata di pollo, il crescione e i cetriolini sottaceto tra due fette di pane bianco tostato. Eliminate la crosta e tagliate il pane a pezzetti. Guarnite con altri cetriolini.

46. Con taleggio e pera. Spalma il burro su metà della baguette. Prepara un panino. marmellata di fichi, fette di pera, formaggio Taleggio, sale e pepe. Tagliare a pezzi.

47. Con limone e frutti di bosco. Tagliare le metà fritte in quattro pezzi Lanterna ingleseLubrificare crema al limone e aggiungere le bacche.

48. Con gelatina e formaggio spalmabile. Mettete il formaggio spalmabile ammorbidito e la gelatina di lamponi o fragole tra due fette di pane integrale. Eliminate la crosta e tagliate il pane a pezzi.

49. Con ricotta e arancia. Taglia il pane integrale a quadrati. Prepara dei panini con formaggio ricotta E marmellata d'arance.

50. Con lamponi e cioccolato. Spalmare su fette di pane bianco Crema spalmabile al cioccolato e nocciole Unire con marmellata di lamponi senza semi. Eliminare la scorza e tagliare a pezzi.

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