Ricette di torte

Una torta sorprendente e deliziosa con un ripieno di frutti di bosco freschi, una delicata crema al limone e una copertura di meringa. E non c'è nemmeno bisogno di preparare la crema a parte. Tutta la magia avviene durante la cottura...

Leggeri e soffici come nuvole, questi soufflé individuali vengono cotti a vapore. Per ottenere la consistenza desiderata, l'impasto viene lavorato in due fasi: prima si mescolano i tuorli con la farina e il latte,...

Un dessert a più strati, l'unica cosa che ha in comune con la famosa torta Napoleon è la stratificazione. Alternate strati di biscotti di pasta frolla al cioccolato e panna montata con lamponi freschi, e servite...

Questa ricetta vi permetterà di preparare tanti profiteroles, ma potete anche fare degli éclair per un gruppo numeroso. Questi bignè di pasta choux ripieni di una deliziosa crema pasticcera...

I cupcake al cioccolato fondente non sono semplici tortine con un ripieno liquido, ma una vera delizia che si scioglie in bocca ad ogni morso. Dopotutto, il segreto principale di questi cupcake è l'assenza di farina.

A differenza dei normali cupcake o muffin, i cupcake sono sempre decorati con glassa e ornamenti, assumendo l'aspetto di mini torte individuali. Come per le torte, esistono numerose varianti di cupcake...

La torta di fragole è un dolce americano molto popolare e amato, preparato con pan di Spagna friabile, glassa al burro e pezzetti di fragole. Preparate le torte di fragole anche in versione cupcake...

Questi cupcake sono una vera delizia al cioccolato. Nascosta al centro della torta al cioccolato si cela una sorpresa per tutti i golosi e gli amanti del cioccolato: una crema al tartufo liquido che vi sazierà fino al giorno dopo...

Questi deliziosi biscotti di pasta frolla sono ricoperti da una morbida crema al limone. Vengono cotti interi e poi tagliati a quadrati. Cuocete uno strato separato di...

Queste deliziose e veloci torte possono essere cotte anche sulla griglia durante un barbecue. Queste torte a due strati vengono cotte come una torta intera e poi tagliate a fette...

Questi dolcetti colorati e deliziosi decoreranno alla perfezione il vostro tavolo dei dolci natalizi. Sono realizzati a forma di piccole ciotole di meringa sbriciolata con un ripieno simile a un budino al limone, guarnite con...

Una torta senza cottura, leggera e rinfrescante. Cosa c'è di meglio in una calda giornata estiva? Queste tortine al limone Lemon Bars presentano uno strato di pasta frolla fatto con...

Le barrette al limone americane si chiamano così perché vengono solitamente tagliate in barrette rettangolari. Tuttavia, è possibile tagliarle anche in altre forme...

Una variante del classico dolce americano che, durante la cottura, si trasforma in due delizie distinte: una soffice torta in superficie e un budino alla base. Un sorprendente dessert al limone, inoltre...

Questi deliziosi cupcake italiani sono preparati con olio d'oliva, che li rende incredibilmente soffici e gustosi. La scorza di limone e la glassa al limone aggiungono un piacevole tocco di dolcezza.

Soffice e leggera, la torta Angel Food si presenta sotto forma di cupcake individuali, guarniti con una deliziosa glassa e confettura di limone. Questa torta è amata in tutto il mondo per la sua consistenza delicata, ottenuta grazie a...

La base di questi cupcake è una soffice e leggera torta Angel Food, cotta senza grassi aggiunti utilizzando albumi montati a neve ferma, zucchero e farina. La consistenza straordinaria della torta e...

Questa versione della popolare torta al cioccolato Devil's Food assume un aspetto che rende davvero giustizia al suo nome. La Devil's Food è una ricca torta al pan di Spagna al cioccolato a strati con glassa al cioccolato fondente...

Per una festa di Halloween divertente, è importante pensare non solo al costume e alle decorazioni, ma anche a dettagli come i dolcetti. Preparate questi cupcake a tema per i vostri ospiti con...

Questi cupcake dall'aspetto minaccioso e sanguinante sembrano essere stati morsi dal Conte Dracula in persona. Ma in realtà, si tratta solo di una deliziosa marmellata di lamponi, e se addentate questi dolcetti, il centro...

Il trifle è un dolce inglese a base di pan di Spagna con crema pasticcera, succo di frutta o gelatina e panna montata, solitamente a strati. Il primo trifle consisteva in panna montata con...

Questi originali cupcake a forma di anguria cattureranno sicuramente l'attenzione dei vostri ospiti e saranno un successo alla vostra festa. Tutto ciò che vi serve è pan di Spagna, cioccolato bianco, vaniglia...

Queste tortine chiuse ripiene di fragole fresche piaceranno sicuramente a tutti. Dato che questa ricetta utilizza una pasta frolla già pronta, preparare questo dolce non è...

Questa ricetta unisce due dessert incredibilmente popolari: i cake pops e gli s'mores. I cake pops sono un dolce originario degli Stati Uniti, composto da una pallina di pan di Spagna glassata infilzata su...

S'mores è un dolce il cui nome originale è un'abbreviazione della frase "some more" (ancora un po'). Questo dolce tradizionale viene tipicamente preparato attorno a un falò durante le feste estive dei bambini...

I deliziosi macarons francesi hanno da tempo conquistato il cuore di milioni di persone in tutto il mondo e sono considerati uno dei dessert più ambiti. Nonostante la loro semplice composizione di albumi, farina macinata...

I biscotti sono ricchi di un fresco sapore di agrumi e i triangoli d'arancia in cima completano il dessert, rendendolo incredibilmente appetitoso. Potrebbe essere necessario cuocere il ripieno per farlo addensare a sufficienza...

Questo vivace dessert presenta tre strati multicolori che ricordano la bandiera italiana. Questa deliziosa torta alle mandorle è incredibilmente bella, perfetta per una tavola festiva. Preparatevi però...

Il trifle è un dolce inglese molto diffuso in Scozia e negli Stati Uniti. Si tratta di un dessert a base di pan di Spagna con crema pasticcera, succo di frutta o gelatina e panna montata. Tipicamente,...

La torta al lime è un dolce americano preparato con succo di lime, tuorlo d'uovo e latte condensato in un guscio di pasta frolla. È la torta ufficiale dello stato della Florida. La torta classica è fatta con...

La prima ricetta per i biscotti shortbread compare in un libro di cucina inglese del XVI secolo. Questo dolce è tipicamente preparato con farina, zucchero, lievito in polvere o bicarbonato di sodio, sale, burro, latte o panna e...

S'more è l'abbreviazione di "some more", che significa "un po' di più". Questo dolce tradizionale, tipicamente consumato attorno a un falò nei campi estivi per bambini, è popolare negli Stati Uniti e...

Il delicato biscotto francese a base di meringa, il macaron, ha conquistato il cuore degli amanti dei dessert raffinati e colorati. Ma questa prelibatezza ha un cugino inglese, il macaroon, che non ha assolutamente nulla a che vedere con...

I canelés sono un dolce tipico francese, che si ritiene abbia avuto origine a Bordeaux. Sono un incrocio tra una torta e un biscotto, ma con una consistenza assolutamente unica. I canelés vengono cotti in speciali...

Il luogo di nascita della torta olandese Bosche Bollen (in olandese: bossche bollen – palline di Boss) è considerato la piccola città di 's-Hertogenbosch (o Bos in breve), dove queste torte sono semplicemente chiamate al cioccolato...

Questa torta, molto popolare in Lettonia e nella Germania dell'Est, fu preparata per la prima volta a Riga per commemorare la visita dell'imperatore russo in Lettonia. Nonostante la sua ricetta semplice, è incredibilmente deliziosa...

La torta al cioccolato può essere tagliata in piccole tortine, ed ecco fatto: mini pasticcini pronti. Mettete in mostra il vostro gusto raffinato servendo i pasticcini come accompagnamento al piatto principale...

I vol-au-vent sono soffici pasticcini di pasta sfoglia a forma di piccole cavità ripiene di vari ingredienti. Preparate questi deliziosi vol-au-vent ripieni di marzapane e...

La cassata è un dolce siciliano a base di pan di Spagna ripieno di ricotta. Preparate delle cassete individuali, che non necessitano di cottura. Per il pan di Spagna, utilizzate...

Il rotolo svizzero (chiamato "Swiss roll" nei paesi anglofoni) è piuttosto semplice da preparare: basta cuocere una torta soffice, spalmarla con marmellata di lamponi e arrotolarla. Per l'impasto, avrete bisogno di...

I funghi di meringa risultano molto realistici e sembrano veri champignon. Montate gli albumi con lo zucchero e il cremor tartaro, che aiuteranno le meringhe a mantenere la forma e ad avere una consistenza...

I financier sono tradizionalmente preparati con mandorle tritate e albumi d'uovo. Sebbene siano stati inventati nel Medioevo dalle monache della Visitazione, la loro popolarità e...

Questo dessert piacerà sicuramente agli amanti del cioccolato e agli animi romantici. Mousse al cioccolato bianco in coppette di cioccolato a forma di tulipano: sembra e appare incredibilmente sofisticato. Puoi...

Una volta assaggiato il Tiramisù, il dolce italiano dal sapore leggendario, che unisce note di caffè a una delicata e avvolgente farcitura di crema al formaggio. La ricetta classica...

Quante volte abbiamo visto nei film americani i marshmallow arrostiti sul fuoco? Eppure, questo è solo uno degli ingredienti del popolarissimo dolce americano S'mores. Il suo nome...

I s'mores in versione tortina sono un altro modo per soddisfare la voglia di dolce. Quando andate all'aperto, preparate un cestino da picnic con qualche dolcetto, insieme alla vostra salsa al cioccolato e crema spalmabile preferite. E alla fine...

Questi deliziosi cupcake sono una rivisitazione della classica New York Cheesecake. Offrono tutti i sapori della celebre cheesecake: una deliziosa combinazione di una base ricca e una squisita glassa al formaggio cremoso, oltre a...

Il fondente al cioccolato è un dolce molto conosciuto con un ripieno liquido, ma in realtà non è un'esclusiva. Ad esempio, si possono preparare questi interessanti cupcake al burro di arachidi con ripieno liquido...

Forse non avete mai sentito parlare dei push pops, ma molte pasticcerie in tutto il mondo li utilizzano con piacere per creare coloratissimi dessert a strati. Grazie alla loro trasparenza...