insalata di agrumi
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Per dare più colore e sapore alla vostra insalata, scegliete diverse varietà di arance, come quelle comuni e quelle rosse. Sbucciatele insieme ai lime e tagliatele a rondelle. Unitele ai ravanelli tagliati a fettine sottili e condite l'insalata con una vinaigrette a base di aceto di champagne, senape di Digione e succo d'arancia. Le foglie di menta aggiungeranno un tocco rinfrescante. Questa insalata di agrumi è un ottimo antipasto e contorno per la carne.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Insalata
- 6-7 arance, preferibilmente un misto di arance normali e arance rosse
- 4 lime
- 12 ravanelli, tagliati a fettine sottili
- Una manciata di foglie di menta fresca
Rifornimento
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di succo d'arancia
- 2 cucchiaini di miele
- 1,5 cucchiaini di aceto di champagne
- 1 cucchiaino di senape di Digione
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Arance, ravanello, lime, aceto di champagne, senape di Digione, menta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rifornimento:
In un barattolo, unire l'olio d'oliva, il succo d'arancia, il miele, l'aceto di champagne e la senape e agitare per amalgamare gli ingredienti. - Insalata:
Sbucciate con cura i lime e le arance, eliminando la parte bianca, e poi tagliateli a fette rotonde trasversali.
Disponete le fette di agrumi su un piatto e cospargetele con i ravanelli. Condite con un filo di condimento e guarnite con foglie di menta.
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