Ricette di pollame alla griglia

Questi spiedini di pollo succosi e colorati con zucchine, cipolla rossa e peperone possono essere cotti su una griglia all'aperto o in una padella. In entrambi i casi, sono deliziosi. Il segreto sta nel...

Se cercate un sapore nuovo per il vostro kebab di pollo, provate questa versione di ispirazione marocchina. I pezzi di petto di pollo vengono marinati in yogurt naturale con harissa, menta e un condimento fatto in casa...

Prima di essere grigliato, il tacchino viene messo in salamoia e marinato per una notte in una vivace miscela di spezie messicane a base di agrumi, pasta di annatto, origano, coriandolo e altre erbe aromatiche. La pasta...

Sottili fettine di petto di pollo farcite con cheddar stagionato, pancetta croccante ed erbe aromatiche fresche, vengono grigliate con salsa barbecue fino a cottura ultimata. Questi panini sono l'accompagnamento perfetto per...

Il ripieno del petto di pollo è preparato con una salsa a base di spinaci e carciofi. Puoi usare una salsa già pronta o degli avanzi di salsa fatta in casa. Aggiungi della feta alla salsa per un sapore più cremoso e salato.

Assapora il meglio dell'estate in una splendida insalata. Il sapore dell'estate non deriva solo dalle verdure fresche di stagione, ma anche dall'aroma della griglia mentre pollo, pane, zucchine e mais cuociono. Griglia...

Se stai grigliando un pollo intero, ecco due segreti per risultati straordinari: primo, apri il pollo a farfalla in modo che sia piatto, e secondo, premilo con un normale...

Questa marinata a base di peperoncini chipotle in salsa adobo, succo di lime, miele e spezie è ottima non solo per il pollo, ma anche per i gamberi. Quindi usate quello che avete a disposizione. Marinate...

La marinatura a secco è un ottimo modo per marinare il pollo in modo rapido (e pulito). Il risultato è altrettanto delizioso e saporito di una marinatura liquida. Anche la salamoia a secco funzionerebbe, ma...

Per questa ricetta, è preferibile utilizzare ali di pollo grandi e intere, non tagliate, per permettere loro di assorbire l'aroma affumicato senza seccarsi. Le ali vengono marinate per diverse ore in una miscela di succhi...

Per garantire una pelle croccante al tacchino affumicato, spennellatelo leggermente con olio vegetale, ma non spennellatelo con nient'altro durante la cottura, altrimenti diventerà duro. Il tacchino viene affumicato su una griglia all'aperto in...

Il barbecue è una parte importante della cultura della Carolina del Nord, con le sue tradizioni e i suoi valori. Questa ricetta suggerisce di cucinare un tacchino affumicato su una griglia in stile Carolina del Nord. Prima di affumicare...

Fettine sottili di petto di pollo vengono strofinate con una miscela di paprika e spezie e grigliate fino a quando non compaiono deliziose striature di grigliatura. Bastano pochi minuti per evitare che il tenero petto si secchi e per mantenerlo...

Cucinare un delizioso pollo grigliato piccante è molto più facile usando la salsa jerk giamaicana. Grigliare a fuoco indiretto su una griglia all'aperto garantisce che il petto di pollo rimanga succoso all'interno e non si sfaldi...

Il bello di questa ricetta è che le cosce di tacchino si cuociono parzialmente in forno a casa, e si possono preparare anche il giorno prima, così gli affamati invitati al barbecue non dovranno aspettare a lungo per gustarle. Direttamente...

Il principio di cottura di queste cosce di pollo non è molto diverso da quello di qualsiasi altro barbecue: si strofinano con una miscela di spezie, si marinano e poi si grigliano, spennellandole con la salsa. E ciò che le rende...

Una vivace salsa chimichurri alle erbe aromatiche dona un tocco di freschezza alle alette di pollo grigliate e marinate alla paprika. Per un sapore più intenso, marinatele per...

Lo shawarma, un classico cibo da strada mediorientale, è preparato con una generosa quantità di pollo marinato, infilzato su spiedini a strati e cotto lentamente al forno per diverse ore. Questa versione semplificata...

Gli yakitori negima sono spiedini di cosce di pollo e cipollotti, spesso serviti nei bar giapponesi con birra fredda. Durante la cottura, gli yakitori vengono spennellati con salsa teriyaki, che li ricopre...

Questa insalata racchiude tutti i sapori delle classiche alette di pollo piccanti Buffalo. È preparata con succoso petto di pollo grigliato con burro e salsa piccante, lattuga iceberg, cipolla rossa,...

Anche senza affumicatore, puoi preparare un pollo affumicato squisito. Ti basterà avvolgere le scaglie di legno nella carta stagnola, forarle e posizionarle sulla brace del barbecue. Il pollo cuocerà e...

Prima di grigliare, strofinate i petti di pollo con una miscela di spezie messicane adobo, che conferirà loro un sapore delizioso anche se li cuocete su una piastra invece che su una griglia all'aperto. Potete...

Grigliate le cosce di pollo per un sapore ricco, agrumato, dolce e speziato che piacerà a tutti. Prima di grigliarle, il pollo viene marinato per diverse ore in una miscela di limonata e spezie. Per...

Il tradizionale sandwich BLT è una deliziosa combinazione di pancetta fritta, lattuga e pomodori tra due fette di pane tostato. Questo classico sandwich è completato da petto di pollo grigliato,...

Per dare a questa insalata di pollo un meraviglioso sapore estivo, ti serve una griglia! I bocconcini di pollo grigliati e il mais conferiscono all'insalata deliziose note affumicate. Mescolali con cipolle tritate,...

Il pollo ubriaco è una tecnica interessante e piuttosto semplice per cucinare un pollo intero. Una lattina di birra aperta viene inserita nella cavità del pollo e quest'ultimo viene grigliato verticalmente. Questo metodo...

Il Turducken è un popolare arrosto di pollame negli Stati Uniti e nel Regno Unito. Il nome curioso del piatto deriva dalla combinazione di tre parole inglesi: tacchino, anatra e pollo. Questo arrosto viene preparato per San Valentino...

Prima dell'affumicatura, le cosce di tacchino vengono spennellate con una miscela di olio d'oliva e salsa Worcestershire e strofinate con una miscela di spezie aromatiche e zucchero di canna. Per garantire che sia la pelle che la carne siano deliziose,...

Un tacchino affumicato per il Giorno del Ringraziamento sarà molto succoso e tenero, anche senza marinatura, e il sapore affumicato sarà delicato e sottile. Se non hai una ricetta speciale...

Le alette di pollo piccanti alla Buffalo sono tradizionalmente fritte, ma questa ricetta alla griglia non vi deluderà di certo. Le alette sono incredibilmente succose, ricoperte da una crosticina croccante e dorata, e vantano un sapore piccante inconfondibile...

Ree Drummond serve questa sontuosa insalata Tex-Mex con tutti gli ingredienti disposti su un letto di foglie di lattuga: un piatto vivace e perfetto per una festa tra amici...

Prepara un panino in stile asiatico per un gruppo di persone, con il sapore agrodolce della salsa di soia e l'ananas che lo accompagna. Taglialo a pezzetti e sarà un successo a casa tua...

Questi spiedini di pollo in stile asiatico sono pronti in pochi minuti, hanno un aspetto delizioso e sono un antipasto gradito a qualsiasi festa in casa. Serviteli direttamente sugli spiedini, metà dei quali...

Solo due ingredienti, uva e cannella, trasformano un semplice pollo con bulgur in uno straordinario piatto di ispirazione marocchina. Prima della cottura alla griglia, le cosce di pollo vengono strofinate con una miscela di spezie, tra cui...

Gli antipasti individuali serviti in ciotole di foglie di lattuga hanno un aspetto davvero suggestivo, originale ed elegante. Sono perfetti per le feste in casa e non richiedono posate. Sono particolarmente invitanti...

Questi kebab sono preparati con cosce di pollo e serviti direttamente su spiedini di legno con una pannocchia intera grigliata. Il pollo non necessita di marinatura. I pezzi di coscia sono infilzati su spiedini pretagliati...

Tutti gli ingredienti di questa vivace insalata in stile messicano e del suo condimento vengono grigliati. Per preparare il condimento, il peperoncino jalapeño viene frullato insieme ai tomatillos, al succo...

Le cosce di pollo grigliate preparate secondo questa ricetta risultano incredibilmente succose, con una crosticina croccante e lucida e un meraviglioso sapore barbecue dolce e piccante. Prima di grigliare, le cosce vengono strofinate con...

Un'abbondante insalata all'italiana, ricca di sapori vivaci, succosa e con consistenze contrastanti: pollo tenero, mozzarella morbida e pangrattato croccante. Il petto di pollo è cotto in padella...

Questa insalata in stile Buffalo non lascerà nessuno indifferente. È ispirata alle famose alette di pollo piccanti americane Buffalo con salsa al formaggio blu. L'insalata combina anche...

Le prugne grigliate sono un delizioso contorno estivo per il pollo. Sia le prugne che il pollo vengono conditi con una miscela di spezie asiatiche a base di salsa hoisin, aceto di riso, zenzero e olio d'oliva prima di essere grigliati.

Molte persone scelgono sempre più spesso il pollo per la grigliata grazie alla sua disponibilità, al prezzo accessibile e ai tempi di cottura relativamente rapidi. Ma il pollo può essere preparato anche in un modo che non richiede...

La ricetta prevede l'utilizzo di petti di pollo spennellati con una miscela di aceto balsamico, olio d'oliva, ketchup e senape di Digione, e poi grigliati. L'aroma e il sapore sono...

Sia il pollo che il contorno di verdure sono preparati in stile caraibico, fondendo armoniosamente note salate con dolcezza fruttata e freschezza. Prima di essere grigliate, le cosce di pollo vengono marinate in...