Ricette per torte dolci, crostate e sformati.


Autore: - chef famoso
Torta di mirtilliVisualizzazioni: 2.912
Ingredienti della ricetta:

Questa torta di mirtilli è incredibilmente soffice e ricca del sapore vibrante dei sani frutti di bosco estivi. Sotto la croccante crosta di pasta frolla, ricoperta da una deliziosa glassa all'arancia e zucchero, troverete...

burro, farina di prima qualità, zucchero, mirtilli, marmellata di mirtilli, limone, succo d'arancia...
Tempo: 2 ore e 15 minuti Complessità: media Porzioni: 8-10
Autore:
Budino di pane estivo alle moreVisualizzazioni: 3.328

I dessert ai frutti di bosco più deliziosi si preparano con frutti di bosco freschi di stagione, che conferiscono loro un aroma e una succosità irresistibili. Il budino di pane ai lamponi ne è un ottimo esempio. Inoltre, si prepara...

Scorza di limone, succo di limone, burro, pane bianco, baccello di vaniglia, panna, zucchero a velo, more, zucchero, miele, sciroppo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente
Autore:
Semplice crostata di prugne con pasta sfogliaVisualizzazioni: 5 210

Questa semplice e deliziosa crostata di prugne si prepara con il minimo sforzo e ha un aspetto splendido. Cuocete una base di pasta sfoglia già pronta con ripieno di mandorle e guarnitela con...

Pasta sfoglia, mandorle, zucchero, succo di limone, prugne, burro, baccello di vaniglia, gelato alla vaniglia...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
Autore: - chef famoso
Fibbia ai mirtilliVisualizzazioni: 12.010
Ingredienti della ricetta:

Se amate le torte di frutta con una copertura croccante, questa torta di mirtilli vi conquisterà. Questa torta estiva presenta una generosa quantità di mirtilli freschi e interi racchiusi in una densa base di briciole...

farina, zenzero in polvere, burro, zucchero, uova, latte, mirtilli, noce moscata...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1 torta (23 cm)
Autore: - chef
Budino di pane al limoneVisualizzazioni: 3.485
Ingredienti della ricetta:

La storia del budino di pane risale a circa 800 anni fa. Originariamente apparso in Inghilterra nel XIII secolo, questo dolce era considerato un cibo per poveri e veniva preparato principalmente con pane raffermo imbevuto in acqua con...

Panino brioche, succo di limone, zucchero a velo, uova, latte, panna, mirtilli, fragole, lamponi, more...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Semifreddo alla banana e arachidiVisualizzazioni: 7.037
Ingredienti della ricetta:

Il dessert italiano semifreddo (che in italiano significa "semifreddo") unisce il meglio del gelato, della torta e della mousse. Il semifreddo è fatto con panna montata, uova e zucchero e...

Arachidi, cracker, burro, uova, zucchero, banane, liquore, panna, burro di arachidi...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore:
Cheesecake senza cottura con gelatina di limeVisualizzazioni: 5 239
Ingredienti della ricetta:

Potete preparare delle deliziose barrette di cheesecake senza bisogno di cottura. Basta mettere la cheesecake in frigorifero e poi tagliarla a barrette. Sono un dessert perfetto per una calda giornata estiva.

Pan di Spagna, crema di formaggio, cioccolato fondente, latte concentrato, estratto di vaniglia, succo di lime, gelatina...
Tempo: 35 min. più tempo di impostazione Complessità: facilmente Quantità: 24 bar
Ricette di dessert estivi a base di frutta

Ricette di dessert estivi a base di frutta

Ricette di dessert collaudate che utilizzano frutti estivi di stagione come pesche, anguria, ciliegie e mirtilli sono migrate dai libri di cucina agli spazi aperti

Torta semplice alle fragoleVisualizzazioni: 8 195
Ingredienti della ricetta:

Questa torta delicata e deliziosa alle fragole e panna montata è perfetta per ogni occasione. La torta viene cotta al forno e poi tagliata in due strati, con uno strato di panna montata e zuccherini colorati in mezzo.

fragole, impasto per pan di Spagna, farina di prima qualità, latte, panna, estratto di vaniglia, zucchero a velo, uova...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore:
Torta di ciliegie chiusaVisualizzazioni: 5.552

Se siete amanti del ripieno di ciliegie, apprezzerete sicuramente il suo sapore agrodolce abbinato a una crosta di pasta frolla burrosa. Questa ricetta di pasta frolla calda fatta in casa, nelle sue numerose varianti, è spesso...

ciliegie, pasta frolla...
Tempo: 2 ore e 55 minuti
Autore: - ristoratore
Pizza con pesche e mirtilliVisualizzazioni: 2.538

Siamo tutti abituati da tempo alla pizza con carne, pesce o verdure, ma questo simbolo italiano di fama mondiale può essere facilmente trasformato in un dolce. La pizza con mirtilli e pesche è molto...

Impasto lievitato, latte condensato, liquore Grand Marnier, pesche, mirtilli, pistacchi, formaggio spalmabile, noce moscata, cannella...
Tempo: 30 min.
Autore: - comproprietari del ristorante
Crostata di mirtilliVisualizzazioni: 2.095
Ingredienti della ricetta:

Un dessert unico creato dai comproprietari del ristorante e conduttori televisivi, la famiglia Neely, è il crumble di mirtilli e noci pecan. È perfetto per tutta la famiglia o come dolce per una piccola festa. Questo dessert...

Mirtilli, fiocchi d'avena, noci pecan, noce moscata, cannella, crumble...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Torta di pesche chiusaVisualizzazioni: 6.925

La torta di pesche, un dolce tipico americano, ha diverse teorie sulla sua origine. Secondo una di queste, le torte venivano lanciate sul palco quando il pubblico chiassoso si lasciava coinvolgere dalle interpretazioni degli attori ed esprimeva...

pesche, pasta frolla, noce moscata, cannella...
Tempo: 3 ore e 10 minuti
Autore: - scrittore di cucina
Torta al lime congelataVisualizzazioni: 7.088
Ingredienti della ricetta:

La torta al lime, con un ripieno a base di latte condensato, lime e tuorli d'uovo, è considerata un dolce tradizionale dello stato americano della Florida. Si dice che sia stata inventata dai pescatori di spugne locali che...

Biscotti di pasta frolla, succo di lime, scorza di lime, estratto di vaniglia, uova, latte condensato, panna...
Tempo: 8 ore e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Base di pasta frolla per torteVisualizzazioni: 12.947

La pasta frolla è molto più facile da impastare di quanto si possa pensare. Il segreto è assicurarsi che il burro sia molto freddo. In questo modo si sbriciola facilmente e si amalgama perfettamente con la farina e gli altri ingredienti...

Farina di prima qualità, succo di limone, pasta frolla...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Quantità: 2 torte
Autore:
Galette di cheesecake alle fragoleVisualizzazioni: 14.415
Ingredienti della ricetta:

Un dessert leggero che conquisterà gli amanti della cheesecake, ma molto più facile da preparare. La crema di farcitura si sposa magnificamente con la crosta croccante. Questa galette sarà sicuramente una delle migliori...

Farina di prima qualità, formaggio cremoso, fragole, estratto di vaniglia, uova, amido...
Tempo: 55 min. più tempo di raffreddamento Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: - scrittore di cucina
Torta al lime senza cottura con latte condensatoVisualizzazioni: 4.566
Ingredienti della ricetta:

Un dessert incredibilmente semplice, ma al tempo stesso bello e delizioso, perfetto per l'estate. La torta al lime è considerata un classico dolce americano ed è persino riconosciuta come la torta ufficiale dello stato della Florida.

Biscotti di pasta frolla, scorza di lime, succo di lime, estratto di vaniglia, latte condensato, panna, uova...
Tempo: 25 min. più tempo di impostazione Complessità: facilmente Porzioni: 8
Cheesecake alla pesca in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 3 261

Questa semplice ricetta di cheesecake in pentola a cottura lenta è facile da preparare e non richiede una costante attenzione. Il risultato è un dolce incredibilmente soffice. La cheesecake in pentola a cottura lenta è perfetta per l'estate...

Biscotti di pasta frolla, formaggio spalmabile, zucchero di canna, estratto di vaniglia, panna acida, uova, pesche...
Tempo: 10 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Cheesecake alla zucca con decorazioneVisualizzazioni: 2.537
Ingredienti della ricetta:

La cheesecake alla zucca è un meraviglioso dessert autunnale da accompagnare al tè, che riempie la casa di un caldo aroma e crea un'atmosfera accogliente. La cheesecake è fragrante e ha la giusta dolcezza, con un ricco sapore di crema di zucca...

Farina 00, formaggio cremoso, purea di zucca, uova, estratto di vaniglia, cannella...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 16
Cheesecake SnickersVisualizzazioni: 4.536
Ingredienti della ricetta:

Una cheesecake lussuosamente sfarzosa al gusto di una barretta Snickers. Una base di briciole di biscotti Oreo e burro è farcita con una delicata crema al formaggio con pezzetti di Snickers, cotta al forno e...

Biscotti, crema di formaggio, cioccolatini, zucchero di canna, estratto di vaniglia, cremor tartaro, panna, uova...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12
Cheesecake senza cottura con vortici di cioccolatoVisualizzazioni: 3.044

Le cheesecake individuali possono essere decorate con una crema di formaggio bicolore spalmata su una base croccante. L'apparente complessità di questa decorazione è del tutto ingannevole, e i minuscoli vortici bianchi e neri...

farina integrale, formaggio mascarpone, cioccolato fondente, uova, baccello di vaniglia, cacao, caffè, miele...
Tempo: 45 min. più tempo di impostazione Complessità: facilmente Porzioni: 8
Ricette per piatti estivi senza cottura

Ricette per piatti estivi senza cottura

Quando fa troppo caldo per accendere i fornelli o il forno, puoi comunque gustare zuppe estive fatte in casa, insalate, panini e dolci con

Cheesecake allo yogurt LabnehVisualizzazioni: 7.563

La cheesecake è diventata particolarmente popolare tra i dessert europei a base di formaggio fresco. La cheesecake moderna ha origini americane, ma si ritiene che gli antichi greci sapessero preparare un dolce simile. Il sapore...

Ricotta, yogurt, biscotti di pasta frolla, scorza di limone, uova, estratto di vaniglia, miele, mango...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Torta di panna acida con crumbleVisualizzazioni: 4 266
Ingredienti della ricetta:

Vi innamorerete di questa torta, magari accompagnata da una tazza di caffè, prima ancora di rendervene conto. È incredibilmente deliziosa, soffice e guarnita con croccanti noci pecan. Non è difficile da preparare e si conserva fino a tre giorni, anche se è improbabile che duri così a lungo...

Farina di prima qualità, impasto per pan di Spagna, zucchero di canna, noci pecan, uova, panna acida, estratto di vaniglia, pimento, cannella, crumble...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Torta rovesciata classicaVisualizzazioni: 8 815
Ingredienti della ricetta:

Questo cupcake incredibilmente semplice ed elegante, simile a una torta, è perfetto per una festa improvvisata. Ingredienti semplici e una preparazione facile danno un risultato straordinario: un dolce dorato...

Farina di prima qualità, ananas, scaglie di cocco, zucchero di canna, succo di limone, estratto di vaniglia, noce moscata, uova, latte acido...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Torta di pesche con lamponi e crema pasticceraVisualizzazioni: 4.840
Ingredienti della ricetta:

La decorazione più semplice e deliziosa per torte e crostate è la frutta fresca, soprattutto d'estate. Dona un aspetto vivace e aggiunge freschezza e dolcezza a questi dessert. In questa ricetta, delicate...

Pesche, lamponi, composta di mele, farina di mais, scorza d'arancia, uova, liquore all'arancia, brandy...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore:
Torta dei Re Magi americani per il Mardi GrasVisualizzazioni: 5.610
Ingredienti della ricetta:

La torta dei Magi è un dolce tradizionale dei paesi cattolici per la festa dell'Epifania, che commemora il dono fatto a Gesù bambino dai Re Magi. Sebbene in tutti i paesi...

Farina di grano tenero, impasto lievitato, uova, latte, zucchero di canna, zucchero a velo, scorza d'arancia, noci pecan, noce moscata, cannella, uvetta, bourbon...
Tempo: 55 min. più tempo di fermentazione Complessità: facilmente Porzioni: 12
Rotolo all'uvetta ChelseaVisualizzazioni: 3.639
Ingredienti della ricetta:

La ricetta dei Chelsea yeast roll si basa sui famosi rotoli all'uvetta inglesi omonimi. Questi panini dolci, appiccicosi e fondenti hanno conquistato il mondo con la loro consistenza e il loro ricco sapore...

Impasto lievitato, farina di prima qualità, uova, latte, zucchero di canna, estratto di vaniglia, scorza di limone, frutta candita, uvetta...
Tempo: 1 ora e 20 minuti più tempo di fermentazione Complessità: facilmente Porzioni: 12
Tortine di fragole e meringaVisualizzazioni: 4.870
Ingredienti della ricetta:

La crostata è una tipica torta francese aperta, con un ripieno disposto su una base di pasta frolla dai bordi ondulati. Può essere sia un dessert che un piatto principale, a patto che il ripieno...

farina di prima qualità, succo di limone, uova, amido, fragole...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 6 tortine
galette di meleVisualizzazioni: 2901
Ingredienti della ricetta:

Galette è un termine usato nella cucina francese per descrivere vari tipi di biscotti o focacce croccanti, piatti, rotondi o di altre forme. Ad esempio, le galette bretoni sono...

Farina di prima qualità, mele, zucchero di canna, estratto di vaniglia, zucchero a velo, succo di limone, cannella, panna acida...
Tempo: 3 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 6 biscotti
Cheesecake al cocco con crema al limeVisualizzazioni: 11.531

La cheesecake è un dolce composto da uno o più strati. La base, lo strato più sottile, è costituita da un impasto di formaggio fresco morbido (solitamente formaggio cremoso o ricotta), uova, vaniglia e zucchero. Lo strato inferiore...

Formaggio cremoso, latte condensato, latte in polvere, panna, panna acida, uova, succo di lime, estratto di vaniglia, farina di prima qualità, mirtilli...
Tempo: 2 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 - 16
Autore:
Torta senza cottura con ricotta e cioccolatoVisualizzazioni: 7 100

Il nome originale di questo dolce è icebox cake, che letteralmente si traduce come "torta da frigorifero". Il nome deriva dal modo in cui viene preparato: una sottile e croccante sfoglia al cioccolato...

Crema spalmabile al cioccolato e nocciole, biscotti di pasta frolla, estratto di vaniglia, zucchero a velo, formaggio mascarpone, panna...
Tempo: 35 min. più tempo di raffreddamento Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - scrittore di cucina
Torta di prugneVisualizzazioni: 11.014

Una deliziosa crostata estiva a base di prugne mature e succose su una base di pasta frolla alle noci. È anche molto facile da preparare con pochi ingredienti. Basta mescolare una pasta frolla friabile con...

farina di prima qualità, noci, zucchero di canna, uova, prugne...
Tempo: 1 ora.
Autore: - scrittore di cucina
Crostata con pesche e prugneVisualizzazioni: 5 702
Ingredienti della ricetta:

La crostata è uno dei dolci italiani più antichi, risalente al Medioevo, quando i contadini cuocevano torte aperte con ripieni diversi a seconda della stagione. Le estati calde...

farina di prima qualità, succo d'arancia, pesche, prugne, mirtilli...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore:
Galette con ricotta e prugneVisualizzazioni: 5.320
Ingredienti della ricetta:

Questa ricca crostata di frutta, fatta con una pasta frolla ricca, è l'esatto opposto dei biscotti che solitamente associamo alle galette. Tuttavia, nella cucina francese, è proprio questo il significato di questi dolcetti semiaperti...

Pasta frolla, farina di prima qualità, uova, zucchero di canna, estratto di vaniglia, formaggio cremoso, prugne...
Tempo: 3 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: - chef
Torta di pesche croccanteVisualizzazioni: 5.723
Ingredienti della ricetta:

La torta di pesche croccante è un dessert croccante dal sapore estivo. Conceditela come alternativa più leggera alla torta tradizionale. Unisce la frutta aromatica cotta al forno a una consistenza croccante...

Pesche, succo di limone, farina di prima qualità, zucchero di canna, estratto di vaniglia, mandorle, fiocchi d'avena, uvetta...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore:
Crostata con crema pasticcera e fragoleVisualizzazioni: 23.707
Ingredienti della ricetta:

La crostata è una torta bassa e aperta che si presta a sperimentare con i ripieni. La sua forma ricorda un cestino piatto o una grande tortina, ovvero ha i bordi rialzati...

fragole, aceto di sidro di mele, farina di prima qualità, baccello di vaniglia, uova, panna, latte, zucchero a velo, gelatina...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Clafoutis ai lamponiVisualizzazioni: 4.023

Questa è una variante del clafoutis, il dolce francese che di solito viene preparato con le ciliegie, ma in questa versione i lamponi aggiungono un tocco unico alla classica quiche. Incredibilmente...

farina di mandorle, zucchero di canna, uova, panna, zucchero a velo, amido, lamponi...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - chef
French Toast Al Cioccolato (Pan Perdu)Visualizzazioni: 5.398

Se avete del pane raffermo e la vostra coscienza non vi permette di buttarlo via, non solo potete recuperarlo, ma potete anche preparare un dessert al cioccolato incredibilmente delizioso. French toast "Pain perdu" (in francese "pain perdu")...

pane bianco, cioccolato, estratto di vaniglia, latte, panna, uova...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Crostata di frutti di bosco in 10 minutiVisualizzazioni: 6.699

Questa ricetta è perfetta quando hai bisogno di preparare un dessert delizioso ma non hai tempo o non vuoi passare mezza giornata in cucina. Tutto ciò che ti serve è una base per crostata già pronta, un preparato...

Budino alla vaniglia, marmellata di lamponi, fragola, mora, mirtillo, lampone, menta...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 311
6 torte ispirate ai cocktail classici

6 torte ispirate ai cocktail classici

Una rivisitazione dei cocktail classici, sotto forma di crostate fredde e dolci. Quando la crostata si arricchisce di alcol... il risultato è magico.

Torta di cavallettaVisualizzazioni: 2.427
Ingredienti della ricetta:

Questa torta "per adulti" si ispira al classico cocktail alcolico e ne contiene tutti gli ingredienti: cioccolato, menta e liquore. La panna montata in eccesso può essere aggiunta alla cioccolata calda.

Biscotti di pan di Spagna, marshmallow, zucchero a velo, panna, liquore, estratto di menta, cacao, menta...
Tempo: 35 min. più tempo di impostazione Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Autore:
Torta alcolica vecchio stileVisualizzazioni: 2.766
Ingredienti della ricetta:

Questa torta Vintage si ispira al classico cocktail omonimo. Se preferite, potete usare il whisky di segale al posto del bourbon. Una guarnizione all'arancia dal sapore retrò aggiunge un tocco finale divertente.

Farina 00, aceto di sidro di mele, scorza d'arancia, succo di ciliegia, zucchero a velo, uova, panna, arance, bourbon...
Tempo: 1 ora e 20 minuti più tempo di raffreddamento Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Autore: - chef famoso
Dessert di mele Brown BettyVisualizzazioni: 5.778

La Brown Betty (nota anche come Mulatto Betty) è un dolce tradizionale americano a base di mele al forno con una deliziosa crosta di pangrattato. Per il pangrattato, è meglio usare...

mele, mirtilli rossi, pangrattato, zucchero di canna, pimento, noce moscata, chiodi di garofano, cannella...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Mele in pasta sfogliaVisualizzazioni: 8.650

Le mele avvolte nella pasta sfoglia sono un dolce molto apprezzato in molti paesi. Le mele vengono tipicamente avvolte o immerse nella pasta sfoglia e fritte o cotte al forno fino a diventare croccanti. Questa ricetta semplifica la preparazione perché...

pasta sfoglia, estratto di vaniglia, mele, cannella...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - chef famoso
Cheesecake alle fragole senza cotturaVisualizzazioni: 13.857

Questo meraviglioso dessert estivo non richiede cottura ed è pronto in un attimo! Basta mescolare gli ingredienti, versare la crema di formaggio ottenuta nelle tortine e guarnire con frutti di bosco freschi...

fragole, formaggio spalmabile, zucchero a velo, estratto di vaniglia, tortine, panna acida...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - scrittore di cucina
Crumble di pesche con salsa cremosa all'aceroVisualizzazioni: 3.837

Il crisp è un popolare dessert americano composto da frutta ricoperta da una base di pasta frolla e cotta al forno. La copertura di briciole crea una crosta meravigliosamente croccante...

Farina 00, pesche, zucchero di canna, sciroppo d'acero, sciroppo di mais, panna, crumble, noce moscata, cannella...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti