Ricette da giardino

Se decidete di grigliare delle costolette di lonza di maiale con l'osso su una griglia all'aperto, preparate una salsa barbecue speciale a base di marmellata di pesche, senape in grani e bourbon. La salsa può essere preparata...

Questo delizioso antipasto estivo a base di verdure di stagione conquisterà tutti i vostri ospiti. Il mais dolce e i pomodori succosi si sposano alla perfezione con la cremosa ricotta. Servite ben caldo...

La vera star di questi tacos sono i funghi portobello grigliati. Con un ripieno del genere, quasi non vi accorgerete nemmeno della carne! Assicuratevi di far dorare bene i funghi sul lato convesso prima di girarli. Quindi...

Prima di essere grigliata, la bistecca di manzo viene marinata in una miscela di succo d'arancia, salsa adobo e coriandolo, che le conferisce un ricco bouquet di sapori. La ricetta specifica i tempi di cottura della bistecca...

I gamberetti sono uno dei ripieni più popolari per i tacos. Sono un'alternativa più leggera alla carne e cuociono in pochi minuti. Unisci i gamberetti ai peperoncini chipotle (jalapeño affumicati), friggi...

Se cercate una ricetta di taco non tradizionale e deliziosa, provate questo taco di pesce. Il ripieno è a base di filetto di salmone, peperoncini chipotle e scorza d'arancia, poi grigliato e servito...

Il barbecue è una parte importante della cultura della Carolina del Nord, con le sue tradizioni e i suoi valori. Questa ricetta suggerisce di cucinare un tacchino affumicato su una griglia in stile Carolina del Nord. Prima di affumicare...

Gli slider sono piccoli panini, monoporzione, tipicamente serviti come antipasto alle feste. Ogni slider contiene un succulento hamburger di manzo, formaggio fuso e una salsa a base di maionese.

Una marinatura alla Coca-Cola conferisce a queste sottili costine di manzo coreane un sapore incredibile e una deliziosa lucentezza. Lasciatele marinare per un paio d'ore, poi grigliatele semplicemente. Lo spessore delle costine di manzo...

Sbattete il succo di lime appena spremuto e il coriandolo nell'olio d'oliva aromatizzato all'aglio e versatelo a filo sui filetti di mahi mahi grigliati. È l'accompagnamento perfetto per il pesce alla griglia. Il sapore vivace, agrumato e speziato dell'olio...

Fettine sottili di petto di pollo vengono strofinate con una miscela di paprika e spezie e grigliate fino a quando non compaiono deliziose striature di grigliatura. Bastano pochi minuti per evitare che il tenero petto si secchi e per mantenerlo...

Trasforma i nachos messicani in un vivace antipasto di ispirazione caraibica. Le tortilla chips vengono servite sotto uno strato di maiale jerk grigliato e sfilacciato, pezzi di ananas fresco e formaggio fuso e saporito...

Cucinare un delizioso pollo grigliato piccante è molto più facile usando la salsa jerk giamaicana. Grigliare a fuoco indiretto su una griglia all'aperto garantisce che il petto di pollo rimanga succoso all'interno e non si sfaldi...

La bistecca alla griglia e il Cabernet sono giustamente considerati un abbinamento classico. In questa ricetta, la bistecca di diaframma (o bistecca del macellaio) viene marinata con erbe provenzali, acquisendo un sapore che ricorda le erbe aromatiche...

Se avete a disposizione dell'impasto per pizza già pronto, potete preparare un ottimo antipasto: strisce di pane all'aglio grigliate, da servire con una salsa di pomodoro fresca in cui intingerle. Mentre friggono...

Queste tostadas (focacce messicane croccanti con vari condimenti) sono ripiene di succulenta bistecca di manzo marinata in un forte caffè al peperoncino e grigliata al sangue. Per un...

Il mais grigliato con burro Steakhead può essere gustato come spuntino a sé stante o come contorno per la bistecca. Subito dopo la grigliatura, spennellate il mais con una miscela di burro, salsa per bistecca e...

Anche se grigliate il mais a casa su una griglia elettrica, questo burro speziato gli conferirà il delizioso sapore dei barbecue all'aperto e dell'estate. Potete abbinare il burro con salsa barbecue, aglio e...

Questa semplice ricetta abbina melanzane grigliate a feta marinata in olio d'oliva all'aglio, rosmarino profumato, origano, prezzemolo e peperoncino in scaglie. Perfetta...

Il mais grigliato è delizioso di per sé, condito con sale, ma ci sono tanti modi per renderlo ancora più gustoso. Ad esempio, mentre il mais è ancora caldo, spennellatelo con del burro,...

Questa ricetta descrive semplicemente il modo migliore per grigliare il mais in modo che risulti morbido, succoso, saporito e non secco. Si tratta di una ricetta base, e potete aggiungere al mais tutti gli aromi che preferite...

Mentre la carne cuoce sulla griglia, posizionate accanto ad essa un cartoccio di alluminio contenente broccolini, olive nere e cipolle rosse sott'olio. In 10 minuti avrete un contorno delizioso e leggero...

Se amate la limonata naturalmente fredda nelle calde giornate estive, adorerete sicuramente questa versione "per adulti" della limonata da festa. Questa bevanda agrodolce è incredibilmente rinfrescante e...

Gustatevi un mix di verdure e frutta di stagione in questa insalata vivace e succosa, perfetta per una grigliata. Anguria e fagiolini freschi vengono grigliati, poi...

Gli hot dog più deliziosi sono quelli grigliati, soprattutto su una griglia a carbone, dove acquisiscono un sapore affumicato. Grigliate sia i panini che le salsicce, spennellandoli con salsa barbecue per un minuto prima che siano cotti, e otterrete...

Condita con cumino e sommacco e irrorata con una vivace salsa al limone, questa insalata di cavolfiore è l'accompagnamento perfetto per il vostro barbecue o shashlik. È preferibile cuocere il cavolfiore in un cestello da forno...

Le cipolle verdi e le cipolle grigliate aggiungono un sapore ricco alla tua insalata di patate. Unisci le cipolle tritate alle patate rosse bollite con la buccia e condisci con una salsa a base di panna acida e rafano.

Deliziate i vostri amici con un antipasto profumato e appetitoso, ricco di sapore. Mais grigliato condito con salsa al formaggio, peperoni arrostiti e peperoncini piccanti...

I gamberoni su spiedini di legno sono un ottimo antipasto da accompagnare alla birra. Il loro sapore piccante deriva dal burro all'aglio con cui vengono spennellati prima della cottura, insieme alla salsa mojo all'arancia...

Tutte le verdure di questa salsa sono grigliate. I pomodori, l'aglio, lo scalogno, le cipolle e i peperoncini serrano si combinano per creare un delizioso bouquet di sapori che risultano ancora più intensi una volta grigliati.

Il guacamole con mais grigliato può essere servito come antipasto durante una grigliata, mentre la carne cuoce. Grigliate il mais fino a quando non sarà annerito, il che intensificherà il sapore, con...

Jeff Mauro, il re dei panini, ha creato un panino sontuoso che lascerà senza fiato le vostre papille gustative. Una succosa bistecca di controfiletto grigliata, tagliata a fette sottili e servita su pane francese tostato...

Durante la tua grigliata, prepara deliziosi e sostanziosi panini con bistecca alla griglia per tutti. Per un panino succoso, cuoci la bistecca al sangue o media e poi...

Il bello di questa ricetta è che le cosce di tacchino si cuociono parzialmente in forno a casa, e si possono preparare anche il giorno prima, così gli affamati invitati al barbecue non dovranno aspettare a lungo per gustarle. Direttamente...

Il modo migliore per cucinare le patate al forno è su una griglia all'aperto, non in forno. Risultano altrettanto tenere, con l'ulteriore vantaggio di un sapore affumicato alla brace. La brace,...

Per questa ricetta, usate le costine di maiale ricavate dalla lombata. Sono più carnose e succose. Marinate le costine in una salsa allo zenzero e ponzu (preferibilmente per tutta la notte) e grigliatele. Mezz'ora prima...

Il principio di cottura di queste cosce di pollo non è molto diverso da quello di qualsiasi altro barbecue: si strofinano con una miscela di spezie, si marinano e poi si grigliano, spennellandole con la salsa. E ciò che le rende...

Una vivace salsa chimichurri alle erbe aromatiche dona un tocco di freschezza alle alette di pollo grigliate e marinate alla paprika. Per un sapore più intenso, marinatele per...

Questo panino con bistecca è farcito con l'antipasto italiano, una selezione di formaggi, salumi e verdure. È preparato con bistecca di fianchetto piatta proveniente dalla pancia,...

Provate un classico hamburger americano con un tocco latinoamericano. La polpetta è fatta con un mix di carne macinata di manzo, salsiccia messicana piccante di chorizo ​​cruda e condimento adobo.

Gli esquites sono uno snack messicano da strada a base di chicchi di mais. Grazie all'abbondanza di spezie, offrono un'ampia gamma di sapori, con note dolci, aspre, piccanti e salate.

Friggere un tacchino intero può sembrare un'impresa rischiosa, ma la carne risulta così deliziosa e succosa, ricoperta da una meravigliosa crosticina croccante che non si può ottenere al forno. Se decidete di...

La bistecca flat iron è il secondo taglio di manzo più tenero dopo il filetto mignon. Proviene dal muscolo piatto della scapola. Talvolta, il termine flat iron viene utilizzato per descrivere un taglio di carne contenente il muscolo spesso che corre...

Lo shawarma, un classico cibo da strada mediorientale, è preparato con una generosa quantità di pollo marinato, infilzato su spiedini a strati e cotto lentamente al forno per diverse ore. Questa versione semplificata...

Gli yakitori negima sono spiedini di cosce di pollo e cipollotti, spesso serviti nei bar giapponesi con birra fredda. Durante la cottura, gli yakitori vengono spennellati con salsa teriyaki, che li ricopre...

Provate queste succulente fajitas con maiale grigliato speziato, perfettamente accompagnate da peperoni e cipolle rosse saltati in padella. Prima della cottura alla griglia, il filetto di maiale viene massaggiato con una saporita miscela di spezie...

Per questa ricetta, avrete bisogno di fettine di lonza di maiale naturale, senza le costole. Le fettine vengono strofinate con una miscela di spezie a base di peperoncino secco, aglio, cumino e zucchero di canna, quindi marinate leggermente...