Ricette estive

A volte si ha semplicemente voglia di gustare il sapore tropicale di una Piña Colada senza alcol. Questa semplice bevanda, preparata con il frullatore, racchiude tutti i deliziosi sapori del classico...

Cardea Brown prepara uno sciroppo semplice con succo d'arancia appena spremuto e miele, che usa per trasformare la normale acqua frizzante in una deliziosa limonata. Una bevanda dolce e rinfrescante...

Questo cocktail vivace, tropicale e color acquamarina sarà l'aggiunta perfetta alla tua festa a tema hawaiano o nautico. Rinfrescante, con note di agrumi e ananas, è sicuramente...

Il Negroni classico è composto interamente da alcol (parti uguali di gin, Campari e vermouth dolce), ma noi siamo riusciti a realizzare l'impossibile e a creare una versione analcolica! L'amaro caratteristico...

Questo Daiquiri è facile da preparare con un frullatore e dimostra che non serve l'alcol per divertirsi. È un ottimo modo per utilizzare le fragole in eccesso durante l'alta stagione o semplicemente per concedersi un piccolo piacere...

Senza rum, il mojito rimane una bevanda deliziosa e rinfrescante, una piacevole combinazione di dolcezza, acidità e un tocco erbaceo. Lo sciroppo d'agave aggiunge un tocco di viscosità al cocktail analcolico e...

Per preparare questo dessert veloce, non è necessario impastare e non serve nemmeno scongelare i frutti di bosco. Basta versarli in una teglia e cospargerli con un preparato per torta già pronto, noci e fiocchi d'avena.

La pasta frolla è la più semplice da preparare in casa. Basta disporre tutti gli ingredienti a strati in una teglia senza mescolarli, quindi cuocere in forno finché lo strato superiore non diventa croccante e il ripieno di frutta...

La seconda base per torta americana più popolare è fatta con biscotti Graham sbriciolati e pressati. Con questa ricetta, Katie Lee ha fatto un ulteriore passo avanti e ha usato biscotti Graham al posto di...

Il fungo portobello è il sostituto perfetto della carne per i panini vegetariani. Ha un cappello grande, spesso e carnoso, delle dimensioni di un hamburger. In questa ricetta, per un sapore e un aroma ancora più intensi...

Per una variante dei tradizionali hamburger vegetariani, provate questa ricetta che abbina la dolcezza della zucca a un saporito curry. Ceci sostanziosi e...

Questa bevanda rinfrescante è a base di sciroppo di pomodoro fatto in casa e basilico. Questo aceto dolce può essere aggiunto a qualsiasi cocktail, compresi i mocktail. Abbiamo deciso di non...

Questi fragranti muffin con lamponi freschi e scorza di limone sono preparati con farina integrale e fiocchi d'avena, che esaltano la freschezza fruttata del ripieno con un delicato sapore di nocciola...

Questa bevanda è rinfrescante come suggerisce il suo nome. Un solo sorso di questo cocktail a base di guava, lime, litchi e rum speziato vi trasporterà ai Caraibi. Aggiungete abbondante ghiaccio e guarnite...

È difficile credere che la dolcezza dell'anguria e il piccante del jalapeño possano abbinarsi nella stessa bevanda, ma è proprio così! Basta un sorso per sentire la freschezza rinfrescante dell'anguria, seguita da...

Sebbene il classico cocktail Hurricane sia preparato con succo di frutto della passione, la versione all'arancia di Jeff Mauro non è meno tropicale e deliziosa. Il liquore all'arancia esalterà il sapore del succo appena spremuto...

Questo condimento ranch fatto in casa con latticello, cheddar e pancetta è così delizioso che vorrete usarlo non solo per questa insalata. Ree Drummond lo versa su un intero spicchio di lattuga...

Il condimento Caesar si prepara più facilmente in un frullatore, frullando tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto perfettamente liscio, emulsionato e denso. Se avete delle acciughe, potete frullarne qualcuna...

Questa ricetta è un'ottima soluzione per chi non riesce a decidere tra un'insalata Cobb e uno spicchio di lattuga iceberg. Ree Drummond serve lo spicchio di lattuga con ingredienti sostanziosi come...

I fan definiscono l'insalata di Molly Yeh "semplice e super deliziosa", ma noi dobbiamo assolutamente aggiungere "intelligente". Lei tosta il pangrattato panko nel burro in una padella,...

Se amate sperimentare con le bevande a base di caffè, questo potrebbe essere il caffè freddo più favoloso che abbiate mai assaggiato. È uno dei caffè più richiesti nel menù del ristorante...

Il pollo in una vellutata salsa alla senape con dragoncello viene servito con purè di patate e formaggio Brie o Camembert, e bietole arcobaleno brasate con pancetta e porri. Il tutto viene cotto contemporaneamente...

Le foglie di lattuga romana sono guarnite con formaggio erborinato sbriciolato, pezzetti di pancetta croccante, ciliegie secche e un filo di condimento caldo a base di grasso fuso, per un contorno deliziosamente croccante.

Molly Yeh condisce il pak choi e i cipollotti con aceto di riso e olio al peperoncino, poi li griglia per ottenere un contorno semplice ma delizioso che si abbina a qualsiasi pasto.

Questa versatile ricetta di polpettone non ha regole rigide sugli ingredienti, quindi potete usare quello che avete a disposizione: qualsiasi tipo di carne, spezie, cipolle rosse, gialle o bianche...

Questo punch vivace e rinfrescante è preparato con vodka, succo di mirtillo rosso e ananas, insieme a liquore all'arancia e ginger ale. Cubetti di limonata congelati con frutti di bosco aggiungono un tocco speciale...

Verdure succose e vivaci, tagliate a striscioline e condite con una leggera vinaigrette al limone, rendono quest'insalata fresca e splendida, quasi primaverile. Il suo aspetto elaborato è un po' spiazzante: sembra difficile...

Per rendere un'insalata, anche con le verdure più semplici, insolita e bella, usa un normale pelapatate per tagliarle a striscioline sottili e condirle con pesto fatto in casa. Questo pesto di basilico e prezzemolo può essere...

Le cipolle dolci ripiene, farcite con verdure e formaggio cheddar filante, sono un contorno meraviglioso per qualsiasi piatto di carne. Hanno un aspetto invitante e festivo, e il sapore è incredibile! Per questa ricetta...

Un modo semplice per far mangiare ai bambini verdure sane è avvolgerle nelle frittelle! Un ripieno di pomodori, spinaci, carote e formaggio mascarpone viene arrotolato in ogni frittella, poi ogni involtino...

Se proprio non volete buttare via le foglie succose e brillanti di barbabietola o carota, potete usarle per preparare un delizioso pesto. Aggiungete sedano, noci, aglio, parmigiano grattugiato e olio d'oliva alle verdure fresche...

Questa pasta al forno italiana è ricca di verdure succose e ingredienti come vino bianco, ricotta e pesto le conferiscono un sapore vibrante e sfaccettato. Ma la cosa più sorprendente di questo piatto è...

Se segui una dieta senza glutine o semplicemente tieni sotto controllo l'apporto calorico, questa lasagna senza pasta fa al caso tuo! Con strisce di zucchine e melanzane al posto della pasta, è letteralmente ricca di...

Tyler Florence brasa la spalla di manzo in una salsa di pomodoro con spezie aromatiche fino a renderla tenera e facilmente sfilacciabile con una forchetta. Per preparare il taco di manzo perfetto, lui...

Ciò che rende questi tacos davvero deliziosi e ricchi è la miscela di spezie fatta in casa da Alton Brown, che lui aggiunge al ripieno di carne macinata. Oltre alle spezie, questa magica miscela contiene un po'...

Con questa ricetta, potrete gustare i sapori e gli aromi della cucina di New Orleans senza uscire di casa! Preparate dei tacos con pesce gatto grigliato in spezie Cajun, cavolo e salsa allo yogurt...

La salsa speciale di Jet Tila conferisce a questi tacos in stile coreano un sapore straordinario. L'ingrediente principale della salsa è la pasta di gochujang. Questa pasta di peperoncino rosso fermentato infonde...

Il pollo per questi tacos viene grigliato intero in verticale, tenuto in posizione da un torsolo di ananas. Durante la cottura, il pollo viene spennellato con salsa all'ananas, creando una crosticina profumata, dolce e leggermente piccante.

Questa teglia vegetariana di ravioli al formaggio è un pasto veloce, facile e delizioso, perfetto per una cena infrasettimanale dopo il lavoro. I ravioli acquistati al supermercato vengono cotti al forno sotto uno strato di formaggio insieme agli spinaci,...

Questa versione casalinga del bubble tea al zucchero di canna ti permette di giocare con le proporzioni tra tè e latte per creare la bevanda perfetta con perle di tapioca gommose. Questa deliziosa...

Questo sandwich di gelato, con il classico sapore della torta di fragole, è il dessert estivo perfetto. Ciambelle cotte al forno (non fritte) sono farcite con gelato alla fragola, poi...

Se vi state chiedendo se servire un'insalata o una salsa a una festa, prendete in considerazione questa insalata croccante e vivace, condita con una salsa cremosa, pensata per essere mangiata con le patatine, non con la forchetta. Non...

Perché mangiare l'insalata con la forchetta quando puoi gustarla con i crostini di pita? Questa è l'idea alla base di questa insalata croccante e appetitosa, ricca di verdure estive colorate e finemente tritate e condita...

La marinata all'aceto balsamico ha una duplice funzione: intenerire il taglio piuttosto magro della bistecca di fianchetto e conferirle un sapore delizioso. I funghi Portobello, con il loro sapore ricco...

Invece di preparare tacos per un gruppo numeroso, Ree Drummond consiglia di allestire un taco bar, dove tutti gli ingredienti vengono disposti singolarmente sul tavolo e gli ospiti possono farcire le proprie tortillas con ciò che preferiscono...

I cocktail a strati di grande effetto sono il modo perfetto per stupire gli ospiti non solo con la bella presentazione della bevanda, ma anche con la combinazione di sapori. Sebbene la tecnica di stratificazione dei drink sia piuttosto antica, essa...

La delicata acidità della vinaigrette fatta in casa al granato e aceto balsamico, unita alle note speziate di vermouth e pepe nero, si sposa alla perfezione con il sapore fruttato delle fragole in questo cocktail a base di gin. Un drink che conquisterà sicuramente tutti...

Assapora la straordinaria combinazione tropicale di arancia, mango e lime in questo rinfrescante cocktail a base di tequila. Uno degli ingredienti, il succo di lime dolce, è ottenuto da una miscela di lime appena spremuti...

Questo hamburger super succoso e spesso unisce la dolcezza dell'ananas, tipica della cucina hawaiana, al piccante dei peperoncini jalapeño. È composto da due polpette: una di manzo ricoperta di formaggio provolone fuso,...

Grazie alla sua carne soda e al sapore delicato, il mahi-mahi (noto anche come pesce delfino) è ideale per la frittura. In questa ricetta, ricopriamo i filetti di mahi-mahi con una glassa agrodolce a base di succo d'ananas, salsa di soia,...