Pak choy grigliato
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 142, grasso totale 11 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 8 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 521 mg, zucchero 3 G.
Calorie 142, grasso totale 11 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 8 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 521 mg, zucchero 3 G.
Molly Yeh condisce il bok choy e i cipollotti con aceto di riso e olio al peperoncino, poi li griglia per ottenere un contorno semplice ma delizioso che si abbina bene a qualsiasi pasto. Cuoce i cipollotti interi e taglia a metà i cespi di bok choy, creando una presentazione unica e accattivante al momento di servire.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di aceto di riso
- 1 cucchiaio. oli al peperoncino
- 4 piccoli mazzetti di bok choy, tagliati a metà nel senso della lunghezza
- 5 cipollotti
- 0,5 cucchiai di semi di sesamo tostati
- Sale grosso
- Olio d'oliva per ungere la padella
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cavolo bok choy, aceto di riso, cipollotti, sesamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scalda una griglia a fuoco medio-alto. Spennella con olio d'oliva.
- In una ciotola media, mescolate l'aceto di riso, l'olio al peperoncino e il sale. Aggiungete il bok choy e i cipollotti e mescolate per insaporire.
- Mettete il bok choy e i cipollotti in una padella per grigliare e cuoceteli fino a quando non saranno leggermente bruciacchiati, girandoli una volta, per circa 6 minuti in totale. Trasferite le verdure su un piatto da portata, poi irroratele con il condimento rimanente e cospargetele di semi di sesamo.
Autore della ricetta - Molly Yeh è una blogger e autrice di libri di cucina statunitense.
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