Riso con nettarine grigliate
Voti: 1
Tempo: 8 min.
Complessità: facilmente
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Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 188, grasso totale 7 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 29 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 81 mg, zucchero 4 G.
Calorie 188, grasso totale 7 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 29 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 81 mg, zucchero 4 G.
Riso con nettarine grigliate - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 tazze di riso bollito
- Succo di 1/2 limone
- 2 nettarine, tritate grossolanamente
- Condimenti a piacere (cumino, cannella, pepe di Caienna, sale)
- 1/4 di tazza di mandorle a lamelle
- Aneto tritato da spolverare
- Olio d'oliva per grigliare, più un filo in più per condire
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Condite le nettarine con olio d'oliva e abbondanti pizzichi di cumino, cannella, pepe di Cayenna e un pizzico di sale.
Adagiate le fette di nettarina su una griglia preriscaldata a fuoco medio. Grigliatele su entrambi i lati fino a quando non saranno leggermente bruciacchiate, per 2-3 minuti.
Tagliate le nettarine grigliate a pezzetti e mescolatele con il riso cotto. Aggiungete il succo di limone, un pizzico di cumino e cannella e le mandorle. Mescolate. Condite con un filo d'olio d'oliva e cospargete con l'aneto.
Categorie:
ricetta / piatti estivi / Alimentazione sana / Piatti senza glutine / Piatti a basso contenuto calorico / Basso contenuto di grassi / Ricette semplici e veloci / Contorni veloci / Contenuto calorico dei pasti preparati / Contorni / Griglia, barbecue / Verdure e frutta grigliate / Food Network - ricette
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