Barrette di riso soffiato salutari con mandorle e fragole

Voti: 1

Come preparare - Barrette di riso soffiato sane con mandorle e fragole

Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 220, grasso totale 11 G., grassi saturi 4.5 G., proteine 3 G., carboidrati 29 G., fibra 2 G., colesterolo 10 mg, sodio 60 mg, zucchero 15 G.

I meravigliosi profumi dell'estate e della torta di fragole sono racchiusi in questa popolare barretta di riso soffiato. In questa ricetta, abbiamo ridotto la quantità di marshmallow (e quindi lo zucchero) e aggiunto un tocco di burro di mandorle e fragole liofilizzate per un dessert più salutare.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

3 cucchiai di burro non salato
2 tazze di mini marshmallow
Un pizzico di sale grosso
1/4 di tazza di pasta di mandorle
0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
4 tazze di fiocchi di riso (cereali per la colazione)
1 e 1/4 tazze di fragole liofilizzate (circa 20 g), tritate
0,5 cucchiai di granuli di cioccolato bianco

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: fragole essiccate, riso soffiato, colazione secca, gocce di cioccolato (granuli), pasticcino di mandorle, marshmallow

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Spruzzate con dello spray da cucina una teglia quadrata da 20 cm e un cucchiaio di legno.
In una casseruola media, a fuoco medio, fate sciogliere il burro. Aggiungete i marshmallow e il sale e mescolate con un cucchiaio fino a quando i marshmallow non saranno completamente sciolti, circa 2 minuti. Incorporate la pasta di mandorle e la vaniglia.

Aggiungete l'avena e le fragole e mescolate. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente per qualche minuto. Incorporate le gocce di cioccolato bianco. Si scioglieranno leggermente. Prima di mettere il dolce nella teglia, prova a spruzzarti le mani con dello spray da cucina per evitare che si attacchi..
Trasferite il composto nella teglia preparata e livellatelo. Lasciatelo riposare a temperatura ambiente per circa 20 minuti. Tagliatelo in 9 barrette. Conservare a temperatura ambiente in un contenitore ben chiuso per un massimo di 2 giorni..

Nota

Le fragole liofilizzate hanno un ricco sapore di frutti di bosco e una piacevole croccantezza. Le potete trovare nel reparto frutta secca e noci del supermercato.