ricette di cucina europea

Se possedete una piastra per waffle belgi, deliziate i vostri cari con questa colazione 3 in 1: panino, pizza e waffle. Di solito li definisco "pizza da asporto". Assicuratevi di utilizzare...

Questo tagliere di formaggi può essere servito come antipasto o come dessert con bevande alcoliche. Disponete su un tagliere tre tipi di formaggio italiano: Parmigiano, Pecorino e Gorgonzola, insieme a finocchio affettato,...

La ricetta più semplice e veloce per i ghiaccioli fatti in casa. Frulla i cubetti di ghiaccio con il concentrato di limonata congelato in un frullatore e versa il composto ottenuto nei bicchieri con un cucchiaio. Il risultato perfetto...

Questa versione del classico escabeche è grigliata e include un contorno di verdure. Il dentice grigliato viene servito con peperoni e cipolle tagliati a julienne sotto una salsa agrodolce veloce che...

Questi involtini italiani si preparano con sfoglie di lasagna. Lessatele, avvolgete ciascuna con un ripieno di carciofi e spinaci e cuocete i rollatili in forno con salsa al formaggio e uno strato di formaggio grattugiato fino a quando...

Prepara una versione alternativa del pesto utilizzando spinaci freschi, cheddar stagionato, noci pecan e timo. Aggiungi l'olio vegetale che preferisci. Servi il pesto come antipasto o...

Per preparare questa torta deliziosa e sostanziosa, non è necessario impastare o stendere la pasta. Innanzitutto, la ricetta utilizza pasta fillo già pronta, e in secondo luogo, i fogli vengono semplicemente disposti sopra il ripieno.

Una versione italiana della zuppa di gnocchi: un minestrone ricco di verdure preparato con gnocchi di patate. La crosta di parmigiano è facoltativa, ma aggiunge sapore e aroma alla zuppa.

Pesche e rabarbaro non sono un abbinamento classico, ma in questa crostata di pasta sfoglia italiana si completano a vicenda in modo meraviglioso. Distribuite il ripieno di pesche e rabarbaro sopra...

Due classici della cucina italiana si fondono in un unico piatto magnifico. I sapori di questa insalata vi ricorderanno la Caprese, con pomodori maturi, formaggio fresco, basilico profumato e olio d'oliva di alta qualità.

Questa cena facile e veloce è perfetta per le sere infrasettimanali e vorrete sicuramente prepararla per tutta l'estate. È impossibile non innamorarsi della deliziosa combinazione di porri freschi,...

Trasforma la pasta e la salsiccia in un sostanzioso sformato, perfetto per una cena infrasettimanale o un pranzo domenicale in famiglia. Non c'è bisogno di lessare la pasta in anticipo. Basta...

È ora di cena e all'improvviso ti accorgi di non aver scongelato i petti di pollo. Niente panico! Con questa ricetta, puoi rosolarli delicatamente in salsa marinara senza scongelarli e i tuoi petti di pollo saranno...

Il pesto trasforma questo semplice piatto all'italiana in qualcosa di speciale. E poiché è così saporito e aromatico, avrai bisogno di pochissimi altri ingredienti...

Questo antipasto inglese è preparato con gamberi saltati in vino bianco e burro fuso. I gamberi, congelati nel burro, vengono frullati fino a ottenere una crema liscia e serviti con...

Un tocco di prosciutto conferisce a questa zuppa all'italiana un sapore ricco e corposo, ulteriormente esaltato dall'aggiunta di un tuorlo d'uovo in camicia. Il farro aggiunge...

Questi morbidi panini al gusto di pretzel sono perfetti per un'ampia varietà di sandwich. Per prepararli, bastano pochi ingredienti: farina, lievito, un cucchiaio di zucchero e sale. Ma per...

"Il petto d'anatra è uno dei miei ingredienti preferiti", racconta Niesha Arrington. "Cucinarlo è un delicato equilibrio tra controllo della temperatura e pazienza. Per ottenere una pelle perfettamente croccante...

Questa lussuosa torta, composta da 16 strati di soffice pan di Spagna genovese e di altrettanto soffice mousse, conquista con il suo ricco sapore di cioccolato, esaltato da un'infusione di sciroppo di caffè. La torta è guarnita con...

Barbabietole, carote e zucca delicata, cosparse di cipollotti freschi, vengono versate in un profumato brodo gelatinoso e il tutto viene messo in frigorifero, trasformandosi in un antipasto colorato e d'effetto per le feste...

Le palline di riso fritte, che gli italiani chiamano arancini, sono deliziose palline di riso tenero e formaggioso con una crosticina croccante all'esterno. Sono tipicamente preparate con riso Arborio, ricco di amido, che è eccellente...

Quando i sapori di una classica salumeria ebraica e della pasta alla carbonara italiana si incontrano in una ciotola, ne vorrai sicuramente ancora! Il punto forte di questo piatto è il condimento per bagel (un misto...

Una bistecca cotta alla brace, accompagnata da verdure e pane, è il piatto perfetto per una grigliata in giardino. Strofinate la carne con olio d'oliva aromatizzato all'aglio, aceto balsamico e senape, e lasciatela riposare per qualche minuto...

Prepara un calzone italiano farcito con carne di maiale macinata, verdure e mozzarella filante. La paprika affumicata aggiunge un piacevole aroma affumicato. Gustalo come spuntino da portare con te...

Deliziate i vostri ospiti con un dessert natalizio davvero squisito: profiteroles leggeri ripieni di frutti di bosco freschi e panna montata al cioccolato. Questi dolcetti fatti in casa hanno un aspetto vivace e...

Questa deliziosa torta rustica, ricca di aromi di noci, frutta e frutti di bosco, è perfetta per il vostro tè domenicale in famiglia. Un ricco ripieno di mirtilli rossi, pere e profumate spezie la bordano...

Le lasagne vegetariane possono essere deliziose se farcite con formaggio e spinaci! Per questa ricetta, preparate una salsa di pomodoro fatta in casa, disponete a strati tutti gli ingredienti delle lasagne in una teglia e infornate...

Una frittata di verdure è il modo più veloce per preparare una colazione o una cena deliziosa e salutare. Trisha Yearwood consiglia di friggerla in una padella di ghisa, che può essere messa in forno per una leggera...

Saltate in padella i funghi con cuori di carciofo, asparagi, carote e pomodori e servite con fettuccine agli spinaci verdi per un pranzo vegetariano delizioso e saziante. Potete preparare...

Sostituisci il classico sapore di caffè del tiramisù con un gusto di limone fresco e vivace! Mescola il mascarpone con crema e scorza di limone e inzuppa i savoiardi nel liquore al limoncello.

Questa torta di mele francese, tarte tatin, guarnita con pezzi di frutta in un caramello appiccicoso, ha un aspetto lussuoso ma è piuttosto semplice da preparare, soprattutto se si utilizza la pasta sfoglia già pronta. Questa...

Questa pizza aperta è una versione alsaziana della pizza, ma con una generosa porzione di cipolle. Preparatela con un impasto per pizza condito con Gruyère, pancetta e porri, e guarnitela con crème fraîche e...

Per questo sostanzioso piatto invernale, qualsiasi zucca andrà bene. Arrostitela con salsiccia al rosmarino fatta in casa e mele agrodolci e servitela con uova fritte, strapazzate o in frittata, condite con una salsa fatta in casa...

"Potete preparare questi crostini agrodolci con quasi tutti i formaggi e una marmellata, una confettura o un chutney abbinati", dice Sunny Anderson. Provate la squisita combinazione di formaggio di capra fresco...

Se vuoi preparare la pasta fresca fatta in casa ma non hai una macchina speciale o le competenze necessarie, prova a fare gli spaetzle! L'unica attrezzatura speciale di cui avrai bisogno è uno scolapasta, e l'impasto non richiede nemmeno...

Questa ricetta è ispirata a due panini molto popolari: la grande muffaletta e il Patty Melt, un parente del cheeseburger. Un succoso hamburger di manzo è guarnito con formaggio, funghi fritti piccanti, pancetta e poi...

I macarons sono biscotti al cocco fatti in casa, facili e veloci da preparare, che conquistano con la loro consistenza e il loro sapore. La dolcezza del cocco di questi morbidi biscotti si sposa perfettamente con il rum scuro, grazie alle sue...

Se amate il pesto per il suo sapore e aroma intensi di basilico, provate questa versione con altre erbe aromatiche altrettanto profumate e vivaci come menta e rosmarino. Frullate le erbe fresche in un frullatore...

Questa sangria è rosa non solo nel colore, ma anche nel sapore! Il delicato aroma floreale di rosa è splendidamente completato dalla freschezza del lampone e dalla soda al pompelmo. La bevanda è delicata, frizzante e perfetta...

Il liquore al melone esalta il sapore e dona un festoso e vibrante colore verde a questa sangria primaverile, arricchita da mele agrodolci, altra frutta verde e foglie di menta. Una delizia perfetta...

Questa insalata verde chiaro a base di fagiolini, indivia riccia ed erbe aromatiche porterà una ventata di freschezza primaverile sulla vostra tavola in qualsiasi periodo dell'anno. Il suo punto forte è il condimento leggero e cremoso a base di crème fraîche.

Pollo alla parmigiana impanato e croccante, condito con salsa di pomodoro e mozzarella filante, servito con spaghetti al sugo di pomodoro fatto in casa: una deliziosa cena d'ispirazione italiana perfetta per un'occasione speciale.

Questa lasagna al pollo e parmigiano è composta da strati di cotolette di pollo fritte e impanate, salsa di pomodoro e tre formaggi (mozzarella, ricotta e parmigiano). Servire...

Nonostante il suo nome francese complesso, il payard è uno dei piatti più semplici: una cotoletta di pollo cotta in padella senza panatura. Perfetto per una cena veloce e facile...

Questa enorme pizza rettangolare è fatta con un impasto fatto in casa facile da lavorare, che cuoce in forno fino a ottenere una crosta soffice e morbida, ma incredibilmente croccante. I condimenti sono...

Il Lille è un vino aromatizzato francese disponibile nelle varietà bianca, rosata e rossa. Ogni varietà vanta un sapore unico. Sebbene il Lille Rouge sia delizioso da solo, aggiungerlo...

Avere sempre a portata di mano frigorifero e dispensa è fondamentale per preparare deliziosi pasti infrasettimanali in pochi minuti. Per questa saporita pasta, avrete bisogno di limone,...