ricette di cucina europea

I biscotti danesi, solitamente venduti in graziose scatole di latta, possono essere facilmente preparati in casa e risulteranno altrettanto croccanti, friabili e saporiti, con un meraviglioso aroma di vaniglia e mandorla, ma con qualcosa in più...

Preparate questo sfizioso antipasto a base di palline di formaggio per la vostra prossima festa. Provolone, olive, peperoni, salame, carciofi e pinoli sono racchiusi in una base cremosa...

Questi squisiti ravioli ripieni di ricotta, taleggio e parmigiano alle erbe vengono serviti in un profumato sugo di funghi selvatici con pancetta per un'elegante cena in un'occasione speciale. I ravioli sono completamente...

I rigatoni, immersi in una ricca e cremosa salsa ai funghi, vengono cotti al forno sotto uno strato di gremolata di cavolo nero, groviera grattugiato, mandorle affumicate, scorza di limone e pangrattato. Il risultato è un piatto ricco e cremoso...

Gli gnocchi preconfezionati sono un alimento quasi perfetto da avere sempre a portata di mano per una cena veloce e deliziosa durante la settimana. Si abbinano splendidamente a qualsiasi verdura e l'intero piatto...

Quando si parla di alternative al manzo, non c'è niente di meglio dei funghi, ricchi e saporiti, come in questa versione di stroganoff di manzo ai funghi. I carnosi funghi portobello e i teneri funghi shiitake sono davvero...

Questa elegante focaccia è realizzata nello stile della tradizionale pizza Quattro Stagioni. Ciascuno dei suoi quattro spicchi rappresenta una stagione diversa: piselli e carciofi simboleggiano la primavera,...

Mentre gli ospiti attendono la portata principale, servite questo antipasto vivace e delizioso, preparato con ingredienti freschi e sani, in stile mediterraneo. Cetrioli, menta e aglio trasformano la ricotta in una meravigliosa...

La torta di campagna è un piatto simile alla torta del pastore, ma preparata con carne di manzo anziché di agnello. Questa ricetta tradizionale di torta di campagna prevede croccanti palline di patate dorate...

Lo Yorkshire pudding è un classico contorno britannico, tipicamente servito con arrosto di manzo o qualsiasi altra carne in una salsa densa. Una pastella liquida a base di latte, farina e uova viene versata in una padella calda e...

Gnocchi nella friggitrice ad aria? Questa ricetta vi sorprenderà piacevolmente! Dopo la cottura nella friggitrice ad aria, risultano morbidi come cuscini all'interno e deliziosamente dorati e croccanti all'esterno. Abbinati alla zucca al forno,...

"Preferisco preparare questo piatto con gli gnocchi sardi fatti in casa, che, a differenza degli gnocchi di patate, si preparano con la pasta", racconta Giada de Laurentiis. "Tuttavia, qualsiasi tipo di..."

Damaris Phillips si impegna sempre a dare un tocco del Sud ai piatti tradizionali, e i suoi gnocchi al formaggio di capra non fanno eccezione. Soffrigge la pancetta con i datteri, poi aggiunge il formaggio bianco...

Con questo piatto facile da preparare ma delizioso di Jeff Mauro, sarai sempre al top. Arrostisce verdure fresche sulla stessa teglia insieme agli gnocchi già pronti, condendo il tutto con un filo di formaggio fuso...

Preparare gli gnocchi da zero può essere un'impresa ardua e che richiede tempo, ma saprete che ne è valsa la pena quando assaggerete questi soffici bocconcini di patate nel vostro condimento preferito...

Gnocchi morbidi fatti in casa in una ricca salsa di pomodoro, anch'essa fatta in casa: cosa c'è di meglio per una cena domenicale accogliente in famiglia?! Sia gli gnocchi che la salsa sono piuttosto facili da preparare, quindi...

Cucinare il pollo con un contorno sostanzioso e verdure in un'unica padella è un sogno! Le cosce di pollo disossate vengono cotte a fuoco lento con zucchine e gnocchi in una salsa di pomodoro densa e saporita al basilico, ottenendo...

Questo piatto di gnocchi con verdure succose in salsa pesto unisce i sapori di due insalate: l'insalata di pasta all'italiana e l'insalata di patate. Aggiungete un po' di maionese al pesto e...

Questi gnocchi di ricotta sono una deliziosa alternativa al formaggio ai tradizionali gnocchi di patate. Invece delle patate, l'impasto è farcito con una generosa porzione di ricotta di latte intero e un tocco di parmigiano per un sapore ancora più intenso...

La torta nuziale italiana è in realtà un dolce tradizionale del Sud degli Stati Uniti, e nessuno sa come questa torta al cocco abbia preso il suo nome, dato che non ha nulla a che fare con l'Italia o con i matrimoni...

Per preparare questa semplice ma deliziosa pasta alla carbonara, ti serviranno solo cinque ingredienti: pasta, salsiccia piccante cruda, parmigiano, un uovo ed erbe aromatiche fresche. La preparazione richiede solo 20 minuti ed è perfetta...

Unite i rigatoni cotti con salsa di pomodoro fatta in casa, salsiccia italiana piccante, finocchio, erbe aromatiche e formaggio, e infornate fino a doratura e filatura: un piatto che piacerà a tutti!

Questa torta glassata al gusto di latte macchiato è la delizia estiva perfetta. Non richiede cottura e si serve fredda: cosa si può desiderare di più in una giornata calda?! Avrai bisogno solo di sei ingredienti per...

Tutti i sapori e gli aromi tipici della porchetta italiana (finocchio, rosmarino, aglio e arancia) vengono utilizzati per insaporire questo tacchino. Il volatile viene marinato in una salamoia di tè e arancia e...

Questo soufflé leggero e soffice con formaggio Edam e croccanti pezzetti di pancetta è un ottimo antipasto o contorno per qualsiasi tavola delle feste. Il soufflé viene cotto in stampini individuali, il che lo rende perfetto per...

Se state preparando una cena in stile tedesco, non c'è contorno migliore dell'insalata di patate. Mentre la maggior parte delle insalate di patate viene servita fredda, questa versione è migliore se consumata...

Una versione più sana e leggera della classica vichyssoise di patate e porri, questa zuppa è arricchita dalla rucola e non prevede l'aggiunta di panna. Ciononostante, la zuppa risulta vellutata e...

Sunny Anderson aggiunge un hamburger di manzo al classico italiano "Uova in Purgatorio". Il risultato è ancora più sostanzioso e delizioso. Perfetto per la colazione o la cena. Servito in padelle individuali in ghisa...

"Ho preso la classica insalata Waldorf e l'ho resa più fresca (e più italiana!) trasformandola in una panzanella e aggiungendo rucola e finocchio", racconta Giada De Laurentiis. Il sapore delizioso dell'insalata inoltre...

"Questa torta salata per la colazione è migliore di qualsiasi panino al prosciutto e formaggio abbiate mai mangiato. I pretzel sono la scelta migliore per la base. Non sostituiteli! Aggiungono un sapore più intenso e...

Il radicchio è una lattuga robusta il cui sapore amarognolo viene esaltato da una breve cottura alla griglia. Grigliate i quarti di lattuga fino a quando l'esterno non sarà leggermente bruciacchiato, mentre...

La granita è essenzialmente un delizioso cono soffice e simile alla neve, che si mangia come un gelato. Questa ricetta utilizza un cocktail Mint Julep per creare un dessert delizioso e rinfrescante per adulti.

Questa ricetta trasforma la classica torta arcobaleno italiana in un biscotto natalizio vivace e accattivante. A differenza della torta, non contiene farina di mandorle, ma conserva l'aroma e il sapore di mandorla.

Assaporate la deliziosa combinazione di zucca dolce arrostita e pesto saporito di cime di rapa in questa sostanziosa pasta autunnale. Le cime di rapa sono una verdura a foglia verde, parente dei broccoli, ampiamente utilizzata in cucina...

Quando gli irlandesi chiamano la loro colazione "colazione completa", non scherzano. Questa ricetta include tutti gli ingredienti tradizionali di una colazione irlandese completa, ma se per voi è troppo, potete scegliere solo...

Gli spaetzle sono un incrocio tra pasta e gnocchi, un contorno della cucina dell'Europa orientale composto da piccoli pezzi di pasta bolliti. Se avete mai pensato di preparare la pasta fatta in casa,...

Salsiccia piccante, pancetta affumicata, carne macinata e saporito salame piccante trasformano i classici conchiglioni ripieni in una pasta filata e ispirata alla pizza, perfetta per gli amanti della carne. Ecco...

Questa pasta al forno con salsa marinara di pomodoro fatta in casa è letteralmente piena di carne e di bontà a base di carne: saporita salsiccia italiana, gustoso salame piccante, pezzi di prosciutto e affumicato...

Questa classica ricetta di pollo alla parmigiana utilizza solo cosce di pollo, perfette da servire come stuzzichini e come antipasto, magari accompagnate da una birra. Le cosce di pollo impanate e croccanti vengono cotte al forno...

Il pollo alla cacciatora è un piatto tradizionale italiano dal sapore rustico, perfetto per una cena domenicale in famiglia. Pezzi di pollo (diverse parti)...

I peperoncini marinati vengono farciti con cubetti di formaggio e tapenade di olive, poi avvolti in sottili fette di capocollo (coppa) italiana per un'opzione veloce e deliziosa...

Il saltimbocca italiano è una combinazione lussuosa di carne succulenta, prosciutto croccante e salvia profumata. Tradizionalmente preparato con vitello, questa ricetta rappresenta un'ottima alternativa alla cotoletta di maiale...

Se avete a disposizione brodo di pollo pronto o acquistato al supermercato e una lattina di fagioli bianchi in scatola, questa zuppa italiana sarà pronta in pochi minuti. Insieme ai fagioli, aggiungete...

La polenta italiana con funghi si prepara come la lasagna: polenta, salsa di funghi e formaggio vengono disposti a strati in una teglia e cotti in forno finché il formaggio non si scioglie. Speciale...

In primavera, quando spuntano i giovani asparagi, gustate il loro sapore delicato in questo profumato risotto con funghi, timo, piselli e parmigiano. Invece del tradizionale vino bianco secco, aggiungete...

Un risotto delicato è un'ottima occasione per esaltare l'aroma dei funghi selvatici, il cui sapore viene armoniosamente accentuato dai pezzetti salati di pancetta fritta. Questa ricetta di risotto è un po' più semplice di quella tradizionale:...

Questi crostini con marmellata di fragole e pomodori sono un ottimo modo per gustare il sapore dei pomodori maturi quest'estate. Guarnite la marmellata con feta sbriciolata per un tocco cremoso. La marmellata avanzata può essere...

Questo dessert ghiacciato alla fragola piacerà a tutti gli adulti! La granita italiana è deliziosa servita in ciotole di fragole commestibili. È un'elegante combinazione di rosé e...

Questo dolce a strati è una rivisitazione primaverile della torta Napoleon. Strati di pasta sfoglia si alternano a un ripieno agrodolce di rabarbaro e fragole, il tutto spolverato di zucchero a velo. Il dolce...

Una galette francese è essenzialmente una torta dalla forma irregolare con un ripieno che anche un principiante può preparare. Il rabarbaro aspro e le fragole dolci sono un abbinamento perfetto, e uno strato di mandorle...