ricette di cucina europea


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paella vegetarianaVisualizzazioni: 8 357

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Riso a chicco tondo, fagiolini, pomodorini, funghi shiitake, cipolle, aglio, finocchio, carciofi, melanzane, peperoncino, pepe di Cayenna macinato, paprika, zafferano, vino bianco, capperi, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 442
Autore: - ristoratore
Riso spagnolo piccante con uova fritteVisualizzazioni: 4 132

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Riso Basmati, fagioli neri, pomodori, olive, uova, peperoni, jalapeño, serrano, cetrioli, cipolle, aglio, pepe di Cayenna macinato, mais, coriandolo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Categorie: Cocktail, Con il vino, .
Autore: - chef famoso
Sangria con fruttaVisualizzazioni: 6 149

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Arance, limoni, pesche, prugne, mele, vino rosso, brandy...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 12 - 14
Categorie: Antipasti, Snack, .
Autore: - Chef televisivo
Ceci arrostiti piccantiVisualizzazioni: 10 109

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

ceci, pepe di Cayenna macinato, cumino, paprika...
Tempo: 45 min. Contenuto calorico: 169
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
riso spagnoloVisualizzazioni: 12.936

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Riso a chicco lungo, peperoncino, cipolla, pepe di Cayenna macinato, salsa piccante, pomodori...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Cocktail, Con il vino, .
Sangria al vino bianco con mentaVisualizzazioni: 17.007

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Vino bianco, succo di mela, acqua frizzante, lime, limone, uva, mele, menta...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Cocktail, Con il vino, .
Autore: - scrittore di cucina
Sangria al vino biancoVisualizzazioni: 20.978

Una bevanda davvero festiva. Puoi usare vino rosso o bianco come base per la sangria, ma trovo che la sangria bianca sia migliore. È meno aspra di quella rossa e ha un sapore più...

vino bianco, brandy, arance, limone, lime...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 12 - 14
Categorie: Cocktail, Con il vino, .
Autore: - chef famoso
SangriaVisualizzazioni: 4.625

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Vino rosso, brandy, liquore all'arancia, liquore Grand Marnier, acqua frizzante, succo d'arancia, succo di lime, mele...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, .
Autore: - scrittore di cucina
Gazpacho spagnoloVisualizzazioni: 11.439

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

cetrioli, peperoni, aceto di vino, cipolle rosse, pomodori a grappolo, succo di pomodoro, aglio, zuppa di pomodoro...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - chef
Paella perfettaVisualizzazioni: 11 142
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per la paella di riso spagnola con pollo, chorizo ​​e frutti di mare. Il riso fritto sul fondo si chiama socarrat....

Riso a chicco tondo, gamberi, aragosta, pollo, salsiccia chorizo, pomodori, piselli, cipolle, aglio, paprika, origano, zafferano, limone, prezzemolo...
Tempo: 2 ore e 30 minuti Complessità: media Porzioni: 4 - 6
Autore: - autrice di libri di cucina
Crème brûléeVisualizzazioni: 9.528

Una crema pasticcera a base di panna, cosparsa di zucchero, che viene poi caramellato in superficie...

panna, baccello di vaniglia, zucchero di canna, uova...
Tempo: 3 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - autrice di libri di cucina
Cupcake con crema ganache al cioccolatoVisualizzazioni: 14.718
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta dettagliata per preparare cupcake con crema ganache al cioccolato...

Cupcake, sciroppo di cioccolato, farina di prima qualità, estratto di vaniglia, zucchero a velo, cioccolato fondente, uova, panna, latte...
Tempo: 45 min. Complessità: media Quantità: 36 mini cupcake
Autore: - autrice di libri di cucina
Crêpes SuzetteVisualizzazioni: 9 831

La Crêpe Suzette è la regina dei dolci retrò, e a ragione. Questa mia versione è più semplice e veloce, grazie all'utilizzo di crêpes già pronte. Ma questo non significa che dobbiate rinunciarci...

Liquore Grand Marnier, liquore all'arancia, succo d'arancia, frittelle, sciroppo...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Trifle ai lamponiVisualizzazioni: 9.893

Una ricetta dettagliata per questo piatto inglese, completa di foto...

Biscotti di pan di Spagna, citronella, semi di chia, cioccolato, cacao, mandorle, lamponi, vodka, sciroppo, uova, panna...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - autrice di libri di cucina
Frittelle di ricottaVisualizzazioni: 5 133

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Ricotta, farina di prima qualità, aceto balsamico, estratto di vaniglia, uova, fragole...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 15
Autore: - autrice di libri di cucina
French toast con composta di prugneVisualizzazioni: 4.753
Ingredienti della ricetta:

Questa è una ricetta doppiamente utile per chi vuole risparmiare: il French toast (un po' più spesso di quello che mangiavamo a colazione da bambini) si prepara con il pane avanzato, ormai troppo raffermo per essere riutilizzato...

Pane bianco, prugne, succo di mirtillo rosso, uova, latte, cannella, sciroppo, pane tostato...
Tempo: --
Autore: - autrice di libri di cucina
Macarons al cioccolatoVisualizzazioni: 8.614

Non è obbligatorio servire questi macarons con il budino al cioccolato, ma avevo bisogno di un modo per utilizzare gli albumi avanzati. Adoro questi macarons così tanto che li preparo anche senza un'occasione speciale. Hanno...

uova, zucchero a velo, mandorle, cacao...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Quantità: 25 macarons alle mandorle Contenuto calorico: 54
Autore: - autrice di libri di cucina
Torta di mele e mirtilliVisualizzazioni: 4 184
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Impasto lievitato, farina di grano tenero, uova, latte, mele, mirtilli, scorza di limone, estratto di vaniglia, cannella, pasta di mandorle, zucchero di canna, mandorle, crumble...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Autore: - autrice di libri di cucina
ciambelle al French toastVisualizzazioni: 6 237

Ho un debole, soprattutto, per i cibi salati, come patate al sugo, patatine fritte o formaggio e cracker. Ma a volte tutto ciò che desidero sono le ciambelle...

pane bianco, uova, latte, estratto di vaniglia, pane tostato...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2
Categorie: Dessert, Caramelle, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Fudge al cioccolato e pistacchioVisualizzazioni: 11.906

Mi piacerebbe credere che i pasticceri non lo chiamerebbero semplicemente fudge, perché ha un sapore semplicemente divino, e non serve un termometro per il caramello o una prova spaventosa per prepararlo...

cioccolato, latte condensato, pistacchi...
Tempo: 10 min. più tempo di impostazione Complessità: facilmente Quantità: 64 torte
Autore: - autrice di libri di cucina
Syllabub (panna montata con alcol) con biscotti alle mandorleVisualizzazioni: 9 120

Questo è un vero ibrido italo-inglese: il syllabub è un piatto tipicamente inglese, sebbene il liquore gli conferisca un tocco decisamente italiano. I biscotti amaretti sbriciolati gli fanno assomigliare a un trifle a base di...

Liquore all'amaretto, succo di limone, biscotti alle mandorle, panna...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Cupcake al cioccolato con apiVisualizzazioni: 5.742
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Cioccolato fondente, impasto per pan di Spagna, farina di prima qualità, torta, zucchero a velo, zucchero di canna, uova, cacao, miele, mandorle...
Tempo: Le 5 del pomeriggio. Complessità: facilmente Porzioni: 10
Autore: - autrice di libri di cucina
Budino al cioccolato "Budino de chocolato"Visualizzazioni: 24.030

È un altro nome per il budino al cioccolato, ma suona meglio in italiano. Ma francamente, la lingua non importa; è pura, assoluta beatitudine. Quando mangi questa crema...

Latte, panna, estratto di vaniglia, cioccolato fondente, zucchero a velo, uova, cacao, amido...
Tempo: 20 minuti più tempo di raffreddamento Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - autrice di libri di cucina
Dolce italiano "Sabayon"Visualizzazioni: 14.320

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

spumante, prosecco, cioccolato fondente, uova, panna...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: Dessert romantico per 2 persone
Categorie: Dessert, Caramelle, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Caramelle Hokey PokeyVisualizzazioni: 12.477

Stavo per dire che non era divertente come sembrava, ma poi ho cambiato idea. Hokey pokey è un termine della Cornovaglia per nido d'ape. Questo dolce spugnoso è delizioso da mangiare...

sciroppo...
Tempo: 35 min.
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Pan di zenzero con birraVisualizzazioni: 7.573

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Zucchero di canna, farina di prima qualità, uova, panna acida, birra Guinness, zenzero in polvere, cannella, chiodi di garofano, melassa, torta...
Tempo: 55 min.
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Torta di polenta al limoneVisualizzazioni: 9.990
Ingredienti della ricetta:

Questa torta è una fusione tra la cucina inglese e quella italiana. Il disco piatto e uniforme ricorda i pasticceri italiani che espongono le loro creazioni secondo uno schema rigorosamente geometrico e...

torta, farina di mandorle, polenta, zucchero a velo, scorza di limone, uova, sciroppo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Quantità: 16 parti
Categorie: Cocktail, Con il rum, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Grog natalizioVisualizzazioni: 8 916

Una ricetta dettagliata per questo piatto inglese, completa di foto...

Sidro di mele, tè nero, zucchero di canna, chiodi di garofano, cannella, alloro, cardamomo, mirtilli rossi, mandarini, rum...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Cupcake di ClementineVisualizzazioni: 5.410

Ho preparato questa torta usando le clementine, un tipo di mandarino piccolo e senza semi. Se usate la stessa quantità di altri agrumi, come arance e limoni, dovrete aggiungere più zucchero.

mandarini, mandorle, uova...
Tempo: 2 ore e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - autrice di libri di cucina
Dessert "Eton Mess"Visualizzazioni: 5.888

Non c'è versione di questo budino che non mi piaccia, e ne ho preparate diverse. Questa in particolare utilizza succo di melograno fresco e di buona qualità, imbottigliato, per esaltare il sapore delle fragole...

meringa, fragole, succo di melograno, zucchero vanigliato, panna...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Cocktail, Con il whisky, .
Autore: - ristoratore
Caffè irlandeseVisualizzazioni: 6 162

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

caffè, whisky irlandese, liquore, panna...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 1
Champ – Purè di patate irlandese con cipollottiVisualizzazioni: 16.670

Il purè di patate con cipollotti è uno dei piatti a base di patate più amati in Irlanda. Una ciotola di purè di patate, cosparsa di cipollotti e con una noce di burro fuso al centro, è il modo migliore e più appagante per gustarlo...

patate, cipollotti, latte...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti