ricette di cucina europea


Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef famoso
Polpette greche al sugo di pomodoroVisualizzazioni: 11.490

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Agnello macinato, manzo macinato, vino bianco, succo di limone, pomodori, cipolle, prezzemolo...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore: - chef famoso
Pastitsio con bietoleVisualizzazioni: 4 204

Il pastitsio è un piatto greco a base di pasta al forno, tradizionalmente preparato con carne macinata di agnello o manzo, spesso con l'aggiunta di salumi. È un'alternativa salutare...

Pasta ziti, cipolla, aglio, bietola, feta, parmigiano, latte, noce moscata, prezzemolo, menta, aneto...
Tempo: 2 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Griglia, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Petto di pollo ripieno di spinaciVisualizzazioni: 6.004

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Petto di pollo, spinaci, formaggio feta, uova, succo di limone, cipollotti, origano, aneto...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore:
Insalata greca con polpetteVisualizzazioni: 9 125

Una ricetta per un'insalata di carne con polpette, lattuga e peperoni, condita con yogurt. Al posto del pangrattato, si possono usare i crostini di pita per le polpette. Inoltre...

Carne macinata, lattuga romana, peperone, aceto di vino, cipolla, aglio, pomodorini, yogurt, crostini di pita, cannella, menta...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 370
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore: - Presentatore televisivo
Baklava a forma di cestinoVisualizzazioni: 5.063

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pasta fillo, scorza di limone, estratto di vaniglia, mandorle, noci, pistacchi, cannella, sciroppo, miele...
Tempo: ore 6 Complessità: media Quantità: 30 cupcake
Categorie: Dessert, Cookie, .
Autore:
Biscotti greci di pasta frolla (Kourabye) con nociVisualizzazioni: 11.415

Questi biscotti greci delle feste sono molto popolari a Natale, ma vengono preparati anche per matrimoni, Pasqua e altre festività. Sono quasi sempre serviti spolverati di zucchero a velo. A Natale,...

Farina di prima qualità, pasta frolla, noci, zucchero a velo, estratto di vaniglia, uova, brandy...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Quantità: 24 biscotti kurabye
Autore: - ristoratore
Gyros di salmone grigliatoVisualizzazioni: 8 208

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Salmone, pomodori, cetrioli, succo di limone, aceto balsamico, olio di semi d'uva, formaggio feta, peperoncino in scaglie, origano, cipolla rossa, aglio, yogurt, lattuga iceberg, pita...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 429
Categorie: Forno, Torte, .
Autore: - scrittore di cucina
Spanakopita (Torta greca con feta e spinaci)Visualizzazioni: 7.095

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pasta fillo, spinaci, formaggio feta, cipollotti, pangrattato, uova, aneto...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore:
Moussaka greca (sformato a strati con melanzane e carne macinata)Visualizzazioni: 6 244
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Melanzane, agnello macinato, manzo macinato, pomodori, concentrato di pomodoro, patate, feta, barbabietola, cipolle, aglio, vino bianco, salsa Worcestershire, pangrattato, uova, latte, cannella, noce moscata, alloro, origano...
Tempo: 3 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Zuppa di piselli grecaVisualizzazioni: 8.541
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Piselli, cipolle, aglio, succo di limone, formaggio feta, pane naan, origano, cumino, paprika, prezzemolo, menta...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore: - scrittore di cucina
Baklava a forma di rotoliVisualizzazioni: 8.383

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

pasta fillo, pistacchi, mandorle, cannella, miele...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore: - chef
Baklava pigroVisualizzazioni: 6.915

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

pasta fillo, albicocche secche, cannella, chiodi di garofano, noci, mandorle, miele...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Quantità: 24 pezzi.
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef famoso
Cosciotto di agnello arrostoVisualizzazioni: 19.304

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

agnello, succo di limone, aglio, prezzemolo, menta, pita...
Tempo: 3 ore e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Insalate, Verdure, .
Autore: - chef
Patatosalata (insalata di patate greca)Visualizzazioni: 12.389

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

patate rosse, cipollotti, aceto di vino, succo di limone, olive, origano, aneto...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - chef famoso
Dolma (foglie di vite ripiene)Visualizzazioni: 6 271
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Foglie di vite, riso a chicco lungo, pinoli, yogurt, cetrioli, succo di limone, aceto di vino, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe di Cayenna macinato, origano, timo, aneto, menta, uvetta...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Quantità: 36 dolmades vegetariani
Autore: - chef
Hamburger di agnello con salsa tzatziki al formaggioVisualizzazioni: 5 911
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Agnello macinato, panini al sesamo, cipolla rossa, aglio, peperoncino in scaglie, scorza di limone, pomodori, spinaci, yogurt, feta, aceto di vino, cetrioli, pane pita, origano, aneto, menta...
Tempo: 2 ore e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Uccello, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Souvlaki di pollo con salsa allo yogurtVisualizzazioni: 7.760

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pollo, avocado, cetriolo, limone, aglio, cumino, peperoncino in scaglie, yogurt...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 (4 kebab ciascuno)
Autore: - comproprietario del ristorante
Tacos di agnello alla grecaVisualizzazioni: 6.635

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Agnello macinato, cipolla rossa, aglio, yogurt, formaggio feta, vino rosso, aceto di vino, pomodori, concentrato di pomodoro, cetrioli, pane pita, salsa di verdure, origano, menta...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Quantità: 4 tacos
Categorie: Insalate, Con la pasta, .
Insalata di pollo con maccheroni e fetaVisualizzazioni: 6.090

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pasta ditalini, pollo, feta, peperone, aceto di vino, senape di Digione, aglio, origano, timo, menta...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Salse, Salse, .
Autore:
Skordalia (salsa greca a base di purè di patate e aglio)Visualizzazioni: 6.748

Questa ricca salsa vi sorprenderà con il suo sapore intenso di aglio. Si abbina perfettamente al pesce alla griglia, agli spiedini di agnello, oppure potete gustarla semplicemente con grissini o bastoncini di verdura.

patate, succo di limone, aceto di vino, aglio, mandorle...
Tempo: 35 min.
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef famoso
Moussaka di melanzane e patateVisualizzazioni: 4.010

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne macinata di manzo, carne macinata di agnello, melanzane, patate, cipolle, aglio, vino rosso, pomodori, uova, latte, formaggio Pecorino Romano, origano, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Dessert, Cookie, .
Biscotti greci per le feste (Kourabye)Visualizzazioni: 6.880
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

farina di prima qualità, uova, estratto di vaniglia, zucchero a velo, sciroppo, pasta frolla, mandorle...
Tempo: 55 min.
Autore: - chef
Insalata di gamberi in un solo bocconeVisualizzazioni: 5 813

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Gamberetti, cipollotti, aglio, limone, aceto di vino, capperi, sedano, avocado, cetriolo, peperoncino in scaglie, origano...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 porzioni come antipasto
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore: - chef
Baklava al miele a forma di savoiardiVisualizzazioni: 9.671
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

pasta fillo, pistacchi, limone, cannella, chiodi di garofano, sciroppo, miele...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: media Quantità: 64 pezzi.
Categorie: Antipasti, Verdure, Salse, Salse, .
Autore: - chef
Caviale di melanzaneVisualizzazioni: 6 227

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Caviale di melanzane, peperone dolce, pomodori, cipolle, aglio, aceto balsamico, succo d'arancia, coriandolo, yogurt, prezzemolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8-10 come spuntino
Moussaka vegetarianaVisualizzazioni: 8 302

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

melanzane, zucchine gialle, pomodori, fagiolini, cipolle, peperoni dolci, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6

Ricette in ordine alfabetico

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