ricette di cucina europea


Categorie: Piatti principali, Pescare, .
Merluzzo alla puttanescaVisualizzazioni: 7.959

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Merluzzo, pane ciabatta, pomodorini, acciughe, capperi, olive, peperoncino in scaglie, basilico, origano, aglio...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 470
Categorie: Fast food, Panini, .
Autore:
panino con frittataVisualizzazioni: 3.705

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Peperoni, provolone, panini per sandwich, peperoncini, latte, uova, cipolle, prezzemolo, patatine...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 600
Come preparare la panna cottaVisualizzazioni: 7.726

La panna cotta è un dessert delizioso e incredibilmente facile da preparare. Questo articolo vi mostrerà come realizzarla. Non si tratta di una ricetta, ma piuttosto di una guida alla preparazione.

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Tempo: --
Categorie: Fast food, Tortillas, Pita, Salse, Salse, .
Autore: - ristoratore
Nachos italiani, in stile Guy FieriVisualizzazioni: 5.450

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne macinata di manzo, carne macinata di tacchino, pasta wonton, mozzarella, ricotta, salame, salsa, peperoni peppadew, pomodori a grappolo, capperi, cipolla rossa, aglio, prezzemolo, patatine...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Antipasti, Canapè, Panini, .
Crostini con polpetteVisualizzazioni: 2.964

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne macinata, kupaty (salsicce da friggere), parmigiano, salsa di pomodoro, latte acido, uova, baguette, scalogno, prezzemolo, basilico...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Quantità: 24 pezzi.
Categorie: Antipasti, Panini, .
Autore:
Crostini con fagioli bianchi e melogranoVisualizzazioni: 4.085

Distribuite uno strato di purè di fagioli, leggermente aromatizzato all'aglio, su fette di pane tostato. Ricoprite con un altro strato del composto di miele e melograno e guarnite con scorza d'arancia.

Fagioli bianchi, baguette, melograno, scorza d'arancia, aceto di sherry, prezzemolo, scalogno, aglio, miele...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - scrittore di cucina
Granita al caffèVisualizzazioni: 5.904

Mescolare il composto di caffè congelato, aromatizzato con il liquore, fino a ottenere una consistenza simile a neve bagnata...

caffè, liquore al caffè, estratto di vaniglia...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Quantità: 6 cocktail
Categorie: Dessert, Cookie, .
Macarons al cocco e fragolaVisualizzazioni: 6 802

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

scaglie di cocco, fragole, estratto di vaniglia, uova...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 40 biscotti
Categorie: Dessert, Cookie, .
BiscottiVisualizzazioni: 7.798

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

uova, farina, cannella, mandorle, noci, datteri, albicocche secche, semi di sesamo...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 30 biscotti
Categorie: Forno, Torte, .
Autore:
Tarte tatin di patate dolci e pastinacaVisualizzazioni: 8 353

La Tarte Tatin tradizionale è una torta dolce rovesciata a base di frutta, burro e zucchero. La nostra versione salata è un po' insolita, ma sarà sicuramente un successo al pranzo di Natale...

Patate, patate gialle, pastinache, cipolle, aglio, mozzarella, pasta sfoglia, aceto di vino, salvia, origano...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: media Porzioni: 8 Contenuto calorico: 287
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore: - chef
Lasagna ai tre formaggiVisualizzazioni: 7 185

Se pensate che solo un'insegna italiana all'angolo possa promettervi la stessa lasagna filante e saporita che preparava la nonna, vi sbagliate di grosso. Proprio come la ricetta di Tyler...

Pasta per lasagne, carne macinata, mozzarella, ricotta, vino rosso, parmigiano, pomodori, cipolle, aglio, carote, sedano, uova, panna, origano, cannella, basilico, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Fast food, Pizza, .
Autore: - scrittore di cucina
Pizza ai quattro formaggi con salsa fresca e pizza al salameVisualizzazioni: 12.042

Ricetta dettagliata della pizza con foto...

farina, impasto lievitato, mozzarella, fontina, formaggio di capra, pecorino romano, salame, salsiccia piccante, salsa di pomodoro, salsa, pesto, pomodorini, aceto balsamico, cipolla, aglio, origano, basilico...
Tempo: 2 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Quantità: 2 pizze
Panino con ciambellaVisualizzazioni: 5.468

Il panino di Kathy Lee è una sorta di sandwich dolce: taglia a metà una ciambella al sidro di mele, che funge da pane, poi la farcisce con della ricotta cremosa, un po' di...

ricotta, panino, miele, cannella, mele, caramello...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Quantità: 1 panino
Autore: - scrittore di cucina
Salsa di pomodoro "Marinara"Visualizzazioni: 11.310

Questa densa salsa marinara di Ina, con aglio fresco e un goccio di vino rosso, è perfetta per quelle sere in cui hai bisogno di una cena di pasta velocissima (vedi ricetta)...

Salsa di pomodoro, salsa marinara, pomodori a grappolo, vino rosso, cipolla, aglio, prezzemolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Panini, .
Autore: - scrittore di cucina
Bruschetta con peperone dolce e gorgonzolaVisualizzazioni: 8.869

Ina Garten reinventa la tradizionale bruschetta al pomodoro e basilico, preparandola con il peperone. I capperi, dal sapore deciso, bilanciano la dolcezza dei peperoni e dello zucchero. Prima di servire, Ina la guarnisce con...

baguette, formaggio gorgonzola, peperone, basilico, capperi...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 18 pollici.
Categorie: Forno, Cookie, .
Autore: - scrittore di cucina
Scones al formaggio con latte acidoVisualizzazioni: 11.419

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Formaggio Cheddar, farina, pasta frolla, latte, latte acido, sale marino in fiocchi, uova...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Quantità: 8 scones
Categorie: Forno, Torte, panini, .
Autore: - chef famoso
Panini Parker HouseVisualizzazioni: 11.851

Forse la parte più difficile nella preparazione dei soffici e burrosi panini di Bobby Flay è aspettare che l'impasto lieviti due volte, riempiendo la cucina con l'aroma del lievito.

farina, impasto lievitato, latte, uova...
Tempo: 2 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Quantità: 24 panini
Categorie: Forno, Torte, panini, .
Autore: - scrittore di cucina
Scones sofficiVisualizzazioni: 14 153

Grazie a una combinazione esplosiva di grasso vegetale e burro, i biscotti di Ree Drummond sono croccanti e ricchi, con quel sapore cremoso che amiamo nei biscotti di pasta frolla.

pasta frolla, farina, latte acido, latte in polvere, cremor tartaro, strutto...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 12 focaccine
Autore: - chef
Risotto ai gamberi alla giapponeseVisualizzazioni: 5.679

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Riso Arborio, gamberi, polpa di granchio, fagioli edamame, succo di limone, mirin (vino di riso), salsa di soia, sakè, radice di zenzero, cipollotti, miso (pasta di soia), alga nori, semi di sesamo...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Torta di pan di zenzeroVisualizzazioni: 5.836

Questa torta autentica, con l'aggiunta di spezie come cannella, zenzero in polvere e un pizzico di chiodi di garofano, ha una consistenza densa simile a quella di una torta quattro quarti. È inoltre aromatizzata con vino Madeira. Diventerà...

Farina di prima qualità, impasto per biscotti, latte, uova, cannella, zenzero in polvere, frutta candita, chiodi di garofano, noce moscata, vino rosso, sciroppo, melassa...
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Autore: - chef famoso
Insalata tiepida con riso e merluzzoVisualizzazioni: 9 872

Una ricetta dettagliata per questo piatto portoghese, completa di foto.

Merluzzo, riso a chicco lungo, piselli, uova, olive, lattuga iceberg, pomodori, succo di limone, cipollotti, aglio, peperoncino in scaglie, prezzemolo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
budino di riso portogheseVisualizzazioni: 10 154

Il budino di riso portoghese si cuoce interamente sul fornello, come il risotto. Tradizionalmente si aggiungono i tuorli d'uovo per addensarlo e insaporirlo, ma anche senza di essi il budino risulta soffice...

Riso Arborio, riso a chicco tondo, latte, scorza di limone, zucchero di canna, cannella, vino Porto, uva passa...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef famoso
Pesce marinato alla portogheseVisualizzazioni: 11.089
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Merluzzo, succo d'arancia, aceto di sidro di mele, peperone, alloro, peperoncino in fiocchi, semi di senape, paprika, pepe di Cayenna macinato, cipolla in polvere, aglio in polvere, origano, timo, condimento Cajun, coriandolo, arance...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef famoso
Ravioli di baccalà e patate con salsa di pomodoro portogheseVisualizzazioni: 5.578
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Merluzzo, patate, pomodori a grappolo, pasta wonton, olive, latte, uova, peperoni, sedano, parmigiano, basilico, origano, timo, paprika, cipolla in polvere, aglio in polvere, vino bianco, prezzemolo...
Tempo: 45 min. Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Forno, Pane, .
Autore: - chef famoso
Pane pasquale portogheseVisualizzazioni: 9.048

Una ricetta dettagliata per preparare il pane fatto in casa, con tanto di foto...

uova, latte, impasto lievitato, scorza di limone, strutto...
Tempo: --
Categorie: Piatti principali, Pescare, .
Autore: - chef
Vongole saltate in padella con salsa di pomodoro "Almeijoas Na Cataplana"Visualizzazioni: 5.748

In Portogallo, la cataplana è una pentola di metallo che assomiglia a una grande conchiglia con un coperchio incernierato. Il coperchio si chiude e il cibo nella pentola viene cotto a vapore e saltato in padella. Se non ne avete una...

Vongole, salsiccia chorizo, prosciutto cotto, peperoni, pomodori, cipolle, aglio, vino bianco, succo di limone, paprika, peperoncino in scaglie, pane bianco, prezzemolo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Zuppe, Carne, .
Autore: - chef famoso
Zuppa di pomodoro portoghese con salsicciaVisualizzazioni: 10.038

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pomodori, salsiccia chorizo, pancetta, cipolla rossa, condimento Cajun, aglio, peperoncino in scaglie, alloro, coriandolo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 12

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti