Ricette dalle cucine del mondo

Preparate una cena sontuosa arrostendo polli interi o mezzi polli. Le galline di Cornovaglia, o le galline di Cornovaglia giovani, sono le migliori per questo scopo. Grigliatele in stile jerk e...

Questo cocktail italiano dal gusto raffinato e dal delicato aroma di pesca e vino Prosecco è stato inventato all'inizio del XX secolo nel famoso locale veneziano "Bar Harry" e chiamato così dal suo proprietario in onore di...

Lo Schorle è una bevanda estiva rinfrescante, tipicamente una miscela di vino o succo di frutta e acqua frizzante. Mescola il succo d'arancia con acqua minerale e aggiungi un tocco speziato di liquore al cocktail...

Il mint julep è tradizionalmente associato al Sud degli Stati Uniti. È una miscela di bourbon, sciroppo semplice e aroma di menta. Questo cocktail viene servito con abbondante ghiaccio tritato, che chi lo beve prepara da sé.

La caipirinha è un cocktail brasiliano a base di cachaça, lime e zucchero. La bevanda fu inventata dagli schiavi nelle piantagioni di canna da zucchero e significa "contadino rozzo" in portoghese. Ora questa bevanda rinvigorente e...

Il pepito è il cibo di strada più popolare in Venezuela e si trova spesso anche nei ristoranti messicani. Il panino oblungo bolillo viene tagliato a metà lateralmente e farcito con carne marinata fritta e...

Un perfetto spuntino da picnic è un panino dolce grigliato. Il ripieno è una combinazione perfetta di banana e cioccolato. Per prepararlo...

Brown Betty è un dolce tradizionale americano a base di frutta e pangrattato speziato. Sebbene sia utilizzato principalmente per...

Nel sud degli Stati Uniti, la spalla di maiale affumicata è la carne più comunemente usata per i panini. La carne viene marinata e affumicata per molte ore fino a quando non si sfalda facilmente.

Il lombo di maiale marinato in una miscela di birra belga e spezie per barbecue americano è incredibilmente succoso e saporito. Grigliatelo sulla brace con legno affumicato e la carne...

Il pulled pork si usa nei panini o nelle insalate. Provate questa ricetta di Oklahoma Joe's, una catena di ristoranti americani rinomata per la sua eccellente...

Questo delizioso dessert a base di ananas grigliato si prepara con il minimo sforzo, impiegando la maggior parte del tempo a marinare la frutta. Il succo di lime aggiunge un piacevole tocco di sapore...

La Festa del Lavoro americana non è completa senza il pollo alla griglia. Provate questa ricetta per cosce di pollo tenere, perfette per un picnic. La salsa barbecue in questa ricetta è così buona che...

Una bevanda rinfrescante che conquisterà tutti a qualsiasi festa. Questa ricetta di sangria al vino rosso raggiunge il perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza. Sperimentate con diversi tipi di frutta...

Una colazione tardiva in poltrona si accompagna perfettamente a questo long drink. Un cocktail italiano molto apprezzato, membro ufficiale dell'International Bartenders Association e che prende il nome dal pittore...

Un particolare metodo di cottura in cui la carne viene strofinata con una miscela di spezie piccanti o marinata in esse si chiama "jerk" e ha avuto origine in Giamaica. Nel 1655, quando gli inglesi arrivarono sull'isola, gli schiavi africani...

Succoso, tenero e delizioso, il brisket si abbina perfettamente alla birra e alla salsa barbecue. La preparazione è un'ottima scusa per trascorrere la giornata all'aria aperta. Anche il peperoncino ancho (poblano) è una valida alternativa...

Una torta preparata con tre tipi di latte (condensato, evaporato e intero) è molto popolare in America Latina, dove ha avuto origine. Ad esempio, in Messico, viene spesso servita ai matrimoni. Con frutta fresca...

Tradizionalmente, i churros, originari di Spagna e Portogallo, sono fatti con una base di pasta choux e fritti nell'olio. I muffin di mais americani, invece, sono cotti al forno. Unendo queste due ricette,...

Se siete amanti del Margarita ghiacciato, adorerete sicuramente questa granita al lime. Unite gli ingredienti principali: tequila, succo di lime, triple sec, aggiungete zucchero...

Il Mojito è uno dei cocktail rinfrescanti più famosi. Il suo sapore rinfrescante di menta e agrumi lo rende incredibilmente popolare durante l'estate e nei paesi caldi, come...

Il pollo jerk è un piatto tradizionale caraibico originario della Giamaica. La carne viene marinata in una salsa jerk piccante e poi grigliata sulla brace fino a quando non si forma una crosticina croccante. È proprio questa crosticina piccante che rende il piatto particolarmente...

Preparate dei mini spiedini di pollo, proprio come si fa nella penisola dello Yucatan, in America Centrale. Il segreto di questo piatto sta nella marinatura, che conferisce al pollo un sapore speziato e aromatico...

La banana split è un popolare dessert americano che consiste in una banana tagliata a metà, servita con una pallina di gelato, panna montata, salsa dolce e una ciliegina. Questo dessert era...

Prepara un dessert veloce, delizioso e salutare arrostendo l'ananas e ricoprendolo con salsa al cioccolato. Aggiungi del cremoso mascarpone per una finitura vellutata e cospargi con frutta secca tritata.

La pannocchia di mais può essere non solo bollita, ma anche arrostita, come facevano gli indigeni centroamericani fin dall'antichità. Il mais arrostito, con il suo aspetto primordiale e il suo aroma invitante, risveglia...

Il pulled pork è un piatto molto apprezzato nei paesi occidentali. Si prepara marinando la carne di maiale per lungo tempo e poi cuocendola al forno o alla griglia fino a quando la carne...

In Russia, la pasta è tradizionalmente considerata un contorno, mentre in Asia le insalate di noodles freddi non sono una novità, e lo stesso vale per gli italiani, che hanno mutuato l'idea.

Gli ingegnosi panini americani conosciuti come vari tipi di hamburger (sebbene la loro origine storica rimanga incerta) continuano a conquistare il mondo. È difficile credere che un patty con...

Le moderne griglie da esterno non sono più solo griglie per friggere la carne. Ora, i fortunati possessori di tali attrezzature possono brasare, cuocere a fuoco lento, affumicare e, naturalmente,...

Stanchi di cotolette, braciole e altri piatti di carne, in attesa di ospiti o semplicemente desiderosi di concedervi qualcosa di nuovo? Abbiamo la soluzione! Le costine di maiale, le preferite da tutti, cotte al forno e poi grigliate...

Il barbecue texano si prepara tipicamente con il petto di manzo. Viene condito, marinato per una notte e affumicato per mezza giornata. Questa ricetta velocizzerà il processo di cottura del vostro petto di manzo al barbecue e...

Questo cocktail rinfrescante, con il suo aspetto e il suo sapore fruttato, evocherà l'atmosfera di una vacanza tropicale e la sensazione di una vacanza estiva in qualsiasi periodo dell'anno. Si consiglia di non mescolare gli ingredienti...

La panzanella è una splendida insalata estiva italiana composta da pezzi di pane raffermo, verdure mature e succose e un condimento. Tradizionalmente, in Italia la panzanella veniva preparata solo con cipolle, condite...

Le prugne grigliate, dal sapore invitante e aromatico, si abbinano perfettamente a una pallina di gelato, un gelato italiano a basso contenuto di grassi. Se lo desiderate, potete sostituirlo con qualsiasi altro gelato di vostro gradimento.

Prepara un dessert luminoso, leggero e salutare con un'insalata di frutta grigliata. Per evitare che la frutta e i frutti di bosco si sfaldino, scegli quelli sodi e leggermente acerbi. Grigliali fino a quando...

Queste costolette alla griglia delizieranno chiunque rispetti le festività nazionali e festeggerà con voi la Festa del Lavoro. Secondo il calendario americano, questa giornata si celebra il primo lunedì di settembre. Per...

Il barbecue di Memphis, nel Tennessee, si differenzia dagli altri tipi di barbecue americano perché la carne viene principalmente affumicata a secco. Le costine di maiale o di manzo vengono strofinate con una miscela di spezie secche e...

Carnoso, tenero e incredibilmente delizioso, il pesce gatto contiene pochissime lische. Mantiene tutta la sua succosità durante la cottura e risulta molto tenero. La pastella croccante...

Le costine di maiale cotte su una griglia affumicata sono dorate, croccanti e succose, con una deliziosa crosticina. Una glassa di salsa agrodolce aggiunge un sapore piccante...

Le costine di maiale cotte al cartoccio sono un piatto delizioso. Quando vengono cotte in questo modo, la carne si impregna dei propri succhi e del sapore del brodo di vino bianco. Di conseguenza, le costine...

Tradotto dallo spagnolo, "Tres Leches" significa "Tre Latti" – una torta tradizionale messicana. La sua particolarità è che il pan di Spagna viene imbevuto di latte durante la preparazione.

Dalla sua invenzione negli anni Settanta dell'Ottocento, questo cocktail americano ha subito numerose modifiche. Il martini classico è considerato preparato con gin e vermouth, guarnito con un'oliva...

È difficile sbagliare un piatto se le istruzioni sono incredibilmente semplici. Questo vale anche per la classica ricetta della frittata: un piatto che, pur essendo piuttosto ordinario, può rendere più piacevole la colazione...

Il nome "funnel cake", che può essere tradotto come "torta a imbuto", si riferisce al metodo di preparazione di questo dolce. Questa prelibatezza viene spesso venduta alle fiere e ad altri eventi di massa simili...

I sandwich al formaggio cotti in padella sono un classico americano. Partendo da questa ricetta classica, potete sperimentare liberamente con diversi tipi di pane e formaggio. Questi sandwich vengono spesso serviti...

La classica torta di mele americana è un dessert fantastico con una crosta croccante e un ripieno delizioso e umido che rimane intatto quando la tagli. Grazie allo zucchero e a un po'...

Questo tradizionale piatto britannico a base di carne con una crosta di purè di patate vi ricompenserà con il suo sapore, ma richiede un po' di pazienza per la preparazione. Si ritiene che per la shepherd's pie...

Il polpettone di tacchino con funghi è umido e mantiene bene la sua forma, e ogni boccone è ricco di sapore. Regolate la quantità di sale in base a...

La piadina è una focaccia italiana, cotta al forno o grigliata. In Emilia-Romagna è un popolare cibo da strada, venduto da numerosi ambulanti.